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REGIÃO ADMINISTRATIVA ESPECIAL DE MACAU

GABINETE DA SECRETÁRIA PARA OS ASSUNTOS SOCIAIS E CULTURA

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Despacho do Secretário para os Assuntos Sociais e Cultura n.º 171/2019

Usando da faculdade conferida pelo artigo 64.º da Lei Básica da Região Administrativa Especial de Macau e nos termos do disposto no n.º 1 do artigo 14.º da Lei n.º 10/2017 (Regime do ensino superior), conjugado com a alínea 1) do n.º 1 do artigo 5.º do Regulamento Administrativo n.º 6/1999 (Organização, competências e funcionamento dos serviços e entidades públicos), o Secretário para os Assuntos Sociais e Cultura manda:

1. É criado na Universidade de Ciência e Tecnologia de Macau o curso de licenciatura em Gestão da Hospitalidade.

2. São aprovados a organização científico-pedagógica e o plano de estudos do curso referido no número anterior, constantes dos anexos I e II ao presente despacho e que dele fazem parte integrante.

3. O presente despacho entra em vigor no dia seguinte ao da sua publicação.

29 de Outubro de 2019.

O Secretário para os Assuntos Sociais e Cultura, Alexis, Tam Chon Weng.

ANEXO I

Organização científico-pedagógica do curso de licenciatura em Gestão da Hospitalidade

1. Área científica: Gestão de Turismo.

2. Duração do curso: 4 anos.

3. Língua veicular: Chinesa/Inglesa.

4. Regime de leccionação: Aulas presenciais.

5. Condições de candidatura: De acordo com o disposto no artigo 25.º da Lei n.º 10/2017 (Regime do ensino superior).

6. Requisitos de graduação: O número de unidades de crédito necessário à conclusão do curso é de 126 unidades de crédito.

ANEXO II

Plano de estudos do curso de licenciatura em Gestão da Hospitalidade

Unidades curriculares/Disciplinas	Tipo	Horas de ensino presencial	Unidades de crédito
Introdução à Gestão	Obrigatória	45	3
Gestão Operacional	»	45	3
Estatística Comercial	»	45	3
Finanças	»	45	3
Gestão de Recursos Humanos	»	45	3
Gestão de Relações com Clientes	»	45	3
Liderança e Comportamento Organizacional	»	45	3
Comportamentos do Consumidor	»	45	3
Gestão de Marcas	»	45	3
Marketing	»	45	3
Comunicação Intercultural	»	45	3
Gestão e Excursões de Turistas	»	45	3
Etiqueta Internacional	»	15	1
Enologia	»	15	1
Técnicas de Negociação	»	15	1
Mapa de Gastronomia Mundial e Cultura Culinária	»	45	3
Gestão de Resorts Integrados	»	45	3
Operação e Planeamento de MICE	»	45	3
Divulgação e Desenvolvimento da Indústria Cultural	»	45	3
Gestão do Património Cultural	»	45	3
Gestão de Museus, Exposições e Colecções	»	45	3
Planeamento e Gestão de Comércio a Retalho	»	45	3
Método de Marketing para a Era de Turismo Inteligente	»	45	3
Seminários de Tópicos Especiais em Indústria de Serviços Contemporânea	»	45	3
Gestão de Crise e de Conflito para a Indústria de Serviços	»	45	3
Técnicas de Comunicação em Prestação de Serviços com Alta Qualidade	»	45	3
Estudos de Tópicos Especiais em Qualidade de Serviços e em Gestão de Comércio a Retalho	»	45	3
Serviços de Restauração e Prática	»	45	3
Prática de Supervisão da Indústria de Serviços	»	45	3
Estágio e Relatório	»	800	15
Inglês I	»	45	3
Inglês II	»	45	3
Leitura e Escrita em Chinês	»	45	3
Matemática e Lógica	»	45	3
Teoria Geral das Culturas Chinesa e Ocidental	»	45	3
Tecnologias da Informação	»	30	2
Sociologia	»	30	2
Introdução à Psicologia	»	30	2
Educação Física e Desporto	»	30	2
Tópicos Especiais — Ciência e Tecnologia	»	30	2
Tópicos Especiais — Ciências Sociais	»	30	2
Tópicos Especiais — Artes e Humanidades	»	30	2
Introdução ao Direito Constitucional e à Lei Básica	»	15	1