REGIÃO ADMINISTRATIVA ESPECIAL DE MACAU

GABINETE DA SECRETÁRIA PARA OS ASSUNTOS SOCIAIS E CULTURA

Versão Chinesa

Despacho do Secretário para os Assuntos Sociais e Cultura n.º 171/2019

Usando da faculdade conferida pelo artigo 64.º da Lei Básica da Região Administrativa Especial de Macau e nos termos do disposto no n.º 1 do artigo 14.º da Lei n.º 10/2017 (Regime do ensino superior), conjugado com a alínea 1) do n.º 1 do artigo 5.º do Regulamento Administrativo n.º 6/1999 (Organização, competências e funcionamento dos serviços e entidades públicos), o Secretário para os Assuntos Sociais e Cultura manda:

1. É criado na Universidade de Ciência e Tecnologia de Macau o curso de licenciatura em Gestão da Hospitalidade.

2. São aprovados a organização científico-pedagógica e o plano de estudos do curso referido no número anterior, constantes dos anexos I e II ao presente despacho e que dele fazem parte integrante.

3. O presente despacho entra em vigor no dia seguinte ao da sua publicação.

29 de Outubro de 2019.

O Secretário para os Assuntos Sociais e Cultura, Alexis, Tam Chon Weng.

ANEXO I

Organização científico-pedagógica do curso de licenciatura em Gestão da Hospitalidade

1. Área científica: Gestão de Turismo.

2. Duração do curso: 4 anos.

3. Língua veicular: Chinesa/Inglesa.

4. Regime de leccionação: Aulas presenciais.

5. Condições de candidatura: De acordo com o disposto no artigo 25.º da Lei n.º 10/2017 (Regime do ensino superior).

6. Requisitos de graduação: O número de unidades de crédito necessário à conclusão do curso é de 126 unidades de crédito.

ANEXO II

Plano de estudos do curso de licenciatura em Gestão da Hospitalidade

Unidades curriculares/Disciplinas Tipo Horas de ensino presencial Unidades de crédito
Introdução à Gestão Obrigatória 45 3
Gestão Operacional » 45 3
Estatística Comercial » 45 3
Finanças » 45 3
Gestão de Recursos Humanos » 45 3
Gestão de Relações com Clientes » 45 3
Liderança e Comportamento Organizacional » 45 3
Comportamentos do Consumidor » 45 3
Gestão de Marcas » 45 3
Marketing » 45 3
Comunicação Intercultural » 45 3
Gestão e Excursões de Turistas » 45 3
Etiqueta Internacional » 15 1
Enologia » 15 1
Técnicas de Negociação » 15 1
Mapa de Gastronomia Mundial e Cultura Culinária » 45 3
Gestão de Resorts Integrados » 45 3
Operação e Planeamento de MICE » 45 3
Divulgação e Desenvolvimento da Indústria Cultural » 45 3
Gestão do Património Cultural » 45 3
Gestão de Museus, Exposições e Colecções » 45 3
Planeamento e Gestão de Comércio a Retalho » 45 3
Método de Marketing para a Era de Turismo Inteligente » 45 3
Seminários de Tópicos Especiais em Indústria de Serviços Contemporânea » 45 3
Gestão de Crise e de Conflito para a Indústria de Serviços » 45 3
Técnicas de Comunicação em Prestação de Serviços com Alta Qualidade » 45 3
Estudos de Tópicos Especiais em Qualidade de Serviços e em Gestão de Comércio a Retalho » 45 3
Serviços de Restauração e Prática » 45 3
Prática de Supervisão da Indústria de Serviços » 45 3
Estágio e Relatório » 800 15
Inglês I » 45 3
Inglês II » 45 3
Leitura e Escrita em Chinês » 45 3
Matemática e Lógica » 45 3
Teoria Geral das Culturas Chinesa e Ocidental » 45 3
Tecnologias da Informação » 30 2
Sociologia » 30 2
Introdução à Psicologia » 30 2
Educação Física e Desporto » 30 2
Tópicos Especiais — Ciência e Tecnologia » 30 2
Tópicos Especiais — Ciências Sociais » 30 2
Tópicos Especiais — Artes e Humanidades » 30 2
Introdução ao Direito Constitucional e à Lei Básica » 15 1