澳 門 特 別 行 政 區

社會文化司司長辦公室

葡文版本

第171/2019號社會文化司司長批示

社會文化司司長行使《澳門特別行政區基本法》第六十四條賦予的職權,並根據第10/2017號法律《高等教育制度》第十四條第一款,結合第6/1999號行政法規《政府部門及實體的組織、職權與運作》第五條第一款(一)項的規定,作出本批示。

一、在澳門科技大學開設款待服務管理學士學位課程。

二、核准上款所指課程的學術與教學編排和學習計劃,該學術與教學編排和學習計劃載於本批示的附件一及附件二,並為本批示的組成部分。

三、本批示自公佈翌日起生效。

二零一九年十月二十九日

社會文化司司長 譚俊榮

附件一

款待服務管理學士學位課程

學術與教學編排

一、學術領域:旅遊管理。

二、課程期限:四年。

三、授課語言:中文/英文。

四、授課形式:面授。

五、報讀條件:按照第10/2017號法律《高等教育制度》第二十五條的規定。

六、畢業要求:完成課程所需的學分為126學分。

附件二

款待服務管理學士學位課程

學習計劃

學科單元/科目 種類 面授學時 學分
管理導論 必修 45 3
營運管理 " 45 3
商務統計 " 45 3
財務學 " 45 3
人力資源管理 " 45 3
客戶關係管理 " 45 3
領導及組織行為學 " 45 3
消費者行為學 " 45 3
品牌管理 " 45 3
市場營銷 " 45 3
多元文化溝通 " 45 3
旅客管理與導覽 " 45 3
國際禮儀 " 15 1
葡萄酒欣賞 " 15 1
談判技巧 " 15 1
世界美食地圖及飲食文化 " 45 3
綜合度假村管理 " 45 3
會展運營與策劃 " 45 3
文化產業之推廣與發展 " 45 3
文化遺產管理 " 45 3
博物館、展覽與收藏管理 " 45 3
零售業的策劃和管理 " 45 3
智慧旅遊紀元的營銷方法 " 45 3
當代服務業專題講座 " 45 3
服務業危機及衝突管理 " 45 3
提供優質服務的溝通技巧 " 45 3
服務質素和零售管理專題研究 " 45 3
餐廳服務及實踐 " 45 3
服務業督導實務 " 45 3
實習及報告 " 800 15
英文I " 45 3
英文II " 45 3
中文閱讀與寫作 " 45 3
數學與邏輯 " 45 3
中西文化通論 " 45 3
資訊科技 " 30 2
社會學 " 30 2
心理學導論 " 30 2
體育與競技 " 30 2
科學與技術專題 " 30 2
社會科學專題 " 30 2
人文藝術專題 " 30 2
憲法與基本法概論 " 15 1