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REGIÃO ADMINISTRATIVA ESPECIAL DE MACAU

GABINETE DA SECRETÁRIA PARA OS ASSUNTOS SOCIAIS E CULTURA

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Despacho do Secretário para os Assuntos Sociais e Cultura n.º 3/2005

Usando a faculdade conferida pelo artigo 64.º da Lei Básica da Região Administrativa Especial de Macau, e nos termos do disposto no n.º 3 do artigo 30.º do Decreto-Lei n.º 45/95/M, de 28 de Agosto, no n.º 2 do artigo 5.º do Regulamento Administrativo n.º 6/1999, e no n.º 1 da Ordem Executiva n.º 14/2000, o Secretário para os Assuntos Sociais e Cultura manda:

São aprovados a organização científico-pedagógica e os planos de estudos dos cursos ministrados pelo Instituto de Formação Turística, constantes dos anexos I e II a este despacho, que dele fazem parte integrante, e denominados:

1) Diploma em Culinária Ocidental;

2) Diploma em Pastelaria e Padaria.

7 de Janeiro de 2005.

O Secretário para os Assuntos Sociais e Cultura, Chui Sai On.

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Anexo I

Diploma em Culinária Ocidental

1. Requisitos de entrada:

1.1. Ensino secundário completo com aproveitamento no exame de admissão; ou

1.2. Aos indivíduos maiores de 25 anos, com aproveitamento no exame de admissão;

1.3. A prioridade é dada aos indivíduos com experiência profissional em produção alimentar.

2. Duração do curso:

2.1. Aulas no IFT: 206 horas;

2.2. Estágio — 384 horas.

3. Língua veicular: Chinês e Inglês

Anexo II

Diploma em Pastelaria e Padaria

1. Requisitos de entrada:

1.1. Ensino secundário completo com aproveitamento no exame de admissão; ou

1.2. Aos indivíduos maiores de 25 anos, com aproveitamento no exame de admissão;

1.3. A prioridade é dada aos indivíduos com experiência profissional em produção de pastelaria e padaria ocidental.

2. Duração do curso:

2.1. Aulas no IFT: 206 horas;

2.2. Estágio — 384 horas.

3. Língua veicular: Chinês e Inglês

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