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REGIÃO ADMINISTRATIVA ESPECIAL DE MACAU

GABINETE DA SECRETÁRIA PARA OS ASSUNTOS SOCIAIS E CULTURA

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Despacho da Secretária para os Assuntos Sociais e Cultura n.º 76/2020

Usando da faculdade conferida pelo artigo 64.º da Lei Básica da Região Administrativa Especial de Macau e nos termos do disposto no n.º 1 do artigo 14.º da Lei n.º 10/2017 (Regime do ensino superior), conjugado com a alínea 1) do n.º 1 do artigo 5.º do Regulamento Administrativo n.º 6/1999 (Organização, competências e funcionamento dos serviços e entidades públicos), a Secretária para os Assuntos Sociais e Cultura manda:

1. O curso de licenciatura em Gestão de Hospitalidade Internacional e Indústria Turística (norma inglesa) da Universidade da Cidade de Macau, aprovado pelo Despacho do Secretário para os Assuntos Sociais e Cultura n.º 30/2012, passa a designar-se curso de licenciatura em Gestão de Turismo e Hotelaria Internacional (norma inglesa).

2. São aprovados a nova organização científico-pedagógica e o novo plano de estudos do curso referido no número anterior, constantes dos anexos I e II ao presente despacho e que dele fazem parte integrante.

3. A nova organização científico-pedagógica e o novo plano de estudos aplicam-se aos estudantes que iniciem a frequência do curso no ano lectivo de 2020/2021, devendo os restantes estudantes concluir o curso de acordo com o plano de estudos aprovado pelo Despacho do Secretário para os Assuntos Sociais e Cultura n.º 30/2012.

4. O presente despacho entra em vigor no dia seguinte ao da sua publicação.

27 de Agosto de 2020.

A Secretária para os Assuntos Sociais e Cultura, Ao Ieong U.

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ANEXO I

Organização científico-pedagógica do curso de licenciatura em Gestão de Turismo e Hotelaria Internacional (norma inglesa)

1. Área científica: Gestão de Turismo.

2. Duração do curso: 4 anos.

3. Língua veicular: Inglesa.

4. Regime de leccionação: Aulas presenciais.

5. Condições de candidatura: De acordo com o disposto no artigo 25.º da Lei n.º 10/2017 (Regime do ensino superior).

6. Requisitos de graduação: O número de unidades de crédito necessário à conclusão do curso é de 143 unidades de crédito.

ANEXO II

Plano de estudos do curso de licenciatura em Gestão de Turismo e Hotelaria Internacional (norma inglesa)

Quadro I

Unidades curriculares/Disciplinas	Tipo	Horas de ensino presencial	Unidades de crédito
Introdução ao Turismo e Hospitalidade	Obrigatória	45	3
Introdução à Gestão	»	45	3
Introdução à Contabilidade	»	45	3
Legislação sobre Turismo	»	45	3
Introdução à Estatística	»	45	3
Promoção de Marketing Turístico	»	45	3
Introdução à Economia	»	45	3
Operação e Gestão das Agências de Viagem	»	45	3
Estudo do Sector de Transportes	»	30	2
Gestão de Eventos Turísticos e Relações Públicas	»	45	3
Seminário sobre Indústria Turística Contemporânea	»	45	3
Planeamento e Gestão dos Pontos Turísticos	»	45	3
Economia Turística	»	45	3
Turismo Cultural e Histórico	»	45	3
Gestão dos Sectores de Turismo, Lazer e Diversões	»	45	3
Teorias e Práticas de MICE e Turismo	»	45	3
Língua Inglesa Profissional	»	45	3
Contabilidade Financeira de Turismo e Hospitalidade	»	45	3
Gestão de Serviços em Turismo e Hospitalidade	»	45	3
Gestão de Recursos Humanos	»	45	3
Gestão Hoteleira de Zonas Turísticas	»	45	3
Estágio	»	800	15

Quadro II

Unidades curriculares/Disciplinas	Tipo	Horas de ensino presencial	Unidades de crédito
Gestão de Hotelaria
Gestão de Serviços dos Quartos em Hotéis	Optativa	45	3
Gestão e Design das Instalações Hoteleiras	»	45	3
Gestão Operacional de Restauração	»	45	3
Supervisão e Gestão na Indústria Turística e Hospitalidade	»	45	3
Gestão e Serviços da Indústria MICE	»	45	3
Desenvolvimento e Gestão da Hotelaria Internacional	»	45	3
Gestão Preventiva de Segurança e Perda	»	45	3
Tópicos Específicos em Gestão de Hotelaria Internacional	»	45	3
Gestão de Lazer e Spa
Introdução à Gestão de Lazer	Optativa	45	3
Planeamento e Design de Turismo Ecológico	»	45	3
Planeamento e Gestão de Ambiente de Lazer	»	45	3
Introdução à Teoria de Spa	»	45	3
Gestão de Risco de Spa	»	45	3
Gestão de Vendas a Retalho de Spa	»	45	3
Desenvolvimento e Gestão da Hotelaria Internacional	»	45	3
Tópicos Específicos em Gestão de Lazer e Spa	»	45	3
Gestão de Restauração
Supervisão e Gestão na Indústria Turística e Hospitalidade	Optativa	45	3
Gestão Operacional de Serviços do Sector da Restauração	»	45	3
Formação e Desenvolvimento na Indústria Turística e Hospitalidade	»	45	3
Planeamento e Controle do Sector da Restauração	»	45	3
Gestão de Aquisições do Sector da Restauração	»	45	3
Gestão Operacional em Bebidas	»	45	3
Planeamento e Gestão de Banquetes	»	45	3
Tópicos Específicos em Restauração	»	45	3
Gestão de MICE
Gestão e Serviços da Indústria MICE	Optativa	45	3
Gestão de Conferências em Hotéis	»	45	3
Logística da Indústria MICE	»	45	3
Economia da Indústria MICE	»	45	3
Design e Produção de Materiais da Indústria MICE	»	45	3
Gestão Preventiva de Segurança e Perda	»	45	3
Gestão de Eventos e Produtos da Indústria MICE	»	45	3
Tópicos Específicos em Indústria MICE	»	45	3
Gestão de Jogos e Clube
Introdução à Indústria do Jogo	Optativa	45	3
Operação da Indústria do Jogo	»	45	3
Gestão de Empresas Ligadas ao Sector do Jogo	»	45	3
Introdução à Gestão de Clube	»	45	3
Psicologia e Marketing da Indústria do Jogo	»	45	3
Técnicas Aplicadas em Casino	»	45	3
Planeamento das Actividades de Clube	»	45	3
Projecto sobre Gestão de Jogos e Clube	»	45	3
Gestão de Turismo Inteligente
Turismo Electrónico, Internet e Base das Redes	Optativa	45	3
Gestão de Projectos de Turismo Electrónico	»	45	3
Introdução ao Turismo Inteligente	»	45	3
Gestão e Guia de Turistas	»	45	3
Internet das Coisas e Indústria de Serviços Comerciais	»	45	3
Projecto sobre Turismo Inteligente	»	45	3
Vendas e Relações com Clientes de Turismo Inteligente	»	45	3
Tópicos Específicos em Turismo Inteligente	»	45	3

Quadro III

Unidades curriculares/Disciplinas *	Tipo	Horas de ensino presencial	Unidades de crédito
Tópicos Especiais em Gestão de Hotelaria I	Optativa	45	3
Tópicos Especiais em Gestão de Hotelaria II	»	45	3
Tópicos Especiais em Gestão de Hotelaria III	»	45	3
Tópicos Especiais em Gestão de Lazer e Spa I	»	45	3
Tópicos Especiais em Gestão de Lazer e Spa II	»	45	3
Tópicos Especiais em Gestão de Lazer e Spa III	»	45	3
Tópicos Especiais em Gestão de Restauração I	»	45	3
Tópicos Especiais em Gestão de Restauração II	»	45	3
Tópicos Especiais em Gestão de Restauração III	»	45	3
Tópicos Especiais em Gestão de MICE I	»	45	3
Tópicos Especiais em Gestão de MICE II	»	45	3
Tópicos Especiais em Gestão de MICE III	»	45	3
Tópicos Especiais em Gestão de Jogos e Clube I	»	45	3
Tópicos Especiais em Gestão de Jogos e Clube II	»	45	3
Tópicos Especiais em Gestão de Jogos e Clube III	»	45	3
Tópicos Especiais em Gestão de Turismo Inteligente I	»	45	3
Tópicos Especiais em Gestão de Turismo Inteligente II	»	45	3
Tópicos Especiais em Gestão de Turismo Inteligente III	»	45	3

* As disciplinas optativas do quadro III devem ser escolhidas, respeitando a ordem dos níveis, pelos estudantes.

Quadro IV

Unidades curriculares/Disciplinas	Tipo	Horas de ensino presencial	Unidades de crédito
Língua e Cultura Chinesa	Obrigatória	45	3
Constituição e Lei Básica	»	45	3
Língua Inglesa de Nível Universitário I	»	45	3
Língua Inglesa de Nível Universitário II	»	45	3
Língua Inglesa de Nível Universitário III	»	45	3
Língua Inglesa de Nível Universitário IV	»	45	3
Área de Comunicação Intercultural
Cantonense e Cultura de Lingnan	Optativa	45	3
Língua e Cultura Portuguesa	»	45	3
Técnicas de Apresentação em Público	»	45	3
Introdução à Literatura Ocidental	»	45	3
Tópicos Especiais em Comunicação Intercultural	»	45	3
Área de Perspectivas de Ciências e Tecnologia
Introdução à Tecnologia da Informação	Optativa	45	3
Fundamentos da Internet das Coisas	»	45	3
Introdução à Rede de Computadores	»	45	3
Decisão e Pensamento em Big Data	»	45	3
Introdução à Programação	»	45	3
Tópicos Especiais em Ciências e Tecnologia	»	45	3
Área de Compreensão Internacional
Estudo Geral sobre a Cultura Ocidental	Optativa	45	3
História de Macau: o Encontro das Culturas Orientais e Ocidentais	»	45	3
Tópicos Especiais em Compreensão Internacional: Macau e o Mundo	»	45	3
Tópicos Especiais em Compreensão Internacional: a China e o Mundo	»	45	3
Área de Cultivação Artística
Apreciação e Prática de Arte	Optativa	45	3
Apreciação de Música Chinesa	»	45	3
Introdução às Artes Dramáticas	»	45	3
Apreciação de Filmes	»	45	3
Tópicos Especiais em Cultivação Artística	»	45	3
Área de Reflexão sobre Humanidades
Comparação entre Filosofia Chinesa e Ocidental	Optativa	45	3
Leituras Seleccionadas de Obras Famosas da História	»	45	3
Leitura Orientada de Obras Clássicas das Artes Liberais	»	45	3
Serviço e Experiência	»	45	3
Tópicos Especiais em Reflexão sobre Humanidades	»	45	3

Notas: O número de unidades de crédito necessário à conclusão do curso é de 143 unidades de crédito, assim distribuídas:

1) 77 unidades de crédito nas unidades curriculares/disciplinas obrigatórias do quadro I do presente anexo;

2) 30 unidades de crédito nas unidades curriculares/disciplinas optativas dos quadros II e III do presente anexo, de acordo com uma das seguintes opções:

(1) 24 unidades de crédito em oito unidades curriculares/disciplinas optativas numa das áreas do quadro II e 6 unidades de crédito de entre unidades curriculares/disciplinas optativas do quadro II ou III; ou

(2) 15 unidades de crédito em cinco unidades curriculares/disciplinas optativas numa das áreas do quadro II e 15 unidades de crédito de entre unidades curriculares/disciplinas optativas do quadro II ou III.

3) 27 unidades de crédito nas unidades curriculares/disciplinas do quadro IV do presente anexo:

(1) 18 unidades de crédito nas unidades curriculares/disciplinas obrigatórias;

(2) 9 unidades de crédito em três unidades curriculares/disciplinas optativas em três áreas do quadro IV (uma por cada área);

4) Devem frequentar as unidades curriculares/disciplinas definidas pela Universidade, entre os cursos de licenciatura das outras unidades académicas para obter 9 unidades de crédito (excepto as unidades curriculares/disciplinas de projecto ou trabalho de graduação, e as unidades curriculares/disciplinas em que a prática constitui a sua parte essencial).