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澳 門 特 別 行 政 區

社會文化司司長辦公室

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第108/2015號社會文化司司長批示

社會文化司司長行使《澳門特別行政區基本法》第六十四條賦予的職權，並根據八月二十八日第45/95/M號法令第三十條第三款，第6/1999號行政法規第五條第二款及第112/2014號行政命令第一款的規定，作出本批示。

一、在旅遊學院旅業及酒店業學校開設以下課程：

1. 品牌建立

2. 非漢語人士廣東話1

3. 廣告學101概念與操作

4. 創作技巧與實踐

5. 數碼印刷與製作

6. 初級中國水墨畫1——竹的進階畫法

7. 法國花藝設計——花藝設計進階

8. LCCI商業英語1

9. LCCI商業原理與實務證書2

10. 皮革工藝——實用皮具設計製作

11. 皮革工藝——專業皮具設計製作

12. 視覺傳播與設計

13. LCCI工商管理證書2

14. LCCI簿記證書1

15. 法國藍帶廚藝學院星級大師工作坊——法式甜點

二、上款所指課程的學習計劃載於本批示的附件一至附件十五，有關附件為本批示的組成部份。

二零一五年六月二十六日

社會文化司司長 譚俊榮

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附件一

品牌建立

授課語言：中文/英文

課程時數：30小時

品牌建立課程學習計劃

內容

• 品牌與價值 • 建立與消費者友好的品牌和標籤 • 企業形象與品牌建立 • 品牌設計精華 • 廣告——品牌管理技巧 • 媒體與品牌管理

附件二

非漢語人士廣東話1

授課語言：中文/英文

課程時數：30小時

非漢語人士廣東話1課程學習計劃

內容

• 數字與價格 • 日期與時間 • 問候及寒暄 • 食物與飲料 • 查詢方向 • 季節與天氣

附件三

廣告學101概念與操作

授課語言：中文/英文

課程時數：30小時

廣告學101概念與操作課程學習計劃

內容

• 廣告行業運作與結構 • 大眾傳播技巧 • 廣告籌劃與簡報 • 平面廣告創作 • 電視廣告製作流程 • 基本文案創作 • 媒體與預算設定

附件四

創作技巧與實踐

授課語言：中文/英文

課程時數：30小時

創作技巧與實踐課程學習計劃

內容

• 創意生產技巧 • 心智圖法與直覺思維發展 • 概念與點子創作 • 視覺語言應用 • 文案創意發展 • 創意與宣傳策略之結合

附件五

數碼印刷與製作

授課語言：中文/英文

課程時數：30小時

數碼印刷與製作課程學習計劃

內容

• 印刷前期工序與色彩分色要素 • 四色與專色印刷要素 • 印刷效果與包裝 • 有限預算下的印刷方案 • 管理印刷項目 • 數碼及戶外媒體製作

附件六

初級中國水墨畫1——竹的進階畫法

授課語言：中文/英文

課程時數：36小時

初級中國水墨畫1——竹的進階畫法課程學習計劃

內容

• 竹筍的結構及畫法 • 風竹的畫法 • 雨竹的畫法 • 雙鈎竹葉的畫法 • 小雞與竹的組合畫法 • 麻雀與竹的組合畫法 • 如何避免錯誤的畫法

附件七

法國花藝設計——花藝設計進階

授課語言：中文/英文

課程時數：14小時

法國花藝設計——花藝設計進階課程學習計劃

內容

• 時裝表演花球第一部份 • 時裝表演花球第二部份 • 餐桌藝術佈置 • 花瓶花束 • 接待會餐桌藝術

附件八

LCCI商業英語1

授課語言：中文/英文

課程時數：60小時

LCCI商業英語1課程學習計劃

內容

• 商業書信及備忘錄寫作 • 閱讀商業文件 • 商業信息處理 • 商業資訊表單化

附件九

LCCI商業原理與實務證書2

授課語言：中文/英文

課程時數：48小時

LCCI商業原理與實務證書2課程學習計劃

內容

• 商業活動的種類及背景以及商業環境對商業活動的影響 • 不同種類的商業所有權及組織架構 • 商業組織內管理、領導及溝通的作用及重要性 • 商業運作的不同形式以及金融服務如何為商業運作融資及提供支援 • 良好公眾形象及顧客服務對商業的重要性

附件十

皮革工藝——實用皮具設計製作

授課語言：中文/英文

課程時數：15小時

皮革工藝——實用皮具設計製作課程學習計劃

內容

• 製作紙樣 • 縫合技術 • 修飾皮革技術 • 皮具創作 • 皮革保養

附件十一

皮革工藝——專業皮具設計製作

授課語言：中文/英文

課程時數：15小時

皮革工藝——專業皮具設計製作課程學習計劃

內容

• 製作紙樣 • 處理皮革技術 • 立體縫合技術 • 修飾皮革技術 • 皮具創作 • 皮革保養 • 皮肩帶製作 • 品牌市場策劃

附件十二

視覺傳播與設計

授課語言：中文/英文

課程時數：30小時

視覺傳播與設計課程學習計劃

內容

• 設計傳播學 • 視覺處理原則 • 廣告美學 • 字體學廣告應用 • 插圖與相片設計 • 符號與圖像語言

附件十三

LCCI工商管理證書2

授課語言：中文/英文

課程時數：48小時

LCCI工商管理證書2課程學習計劃

內容

• 商業機構的架構 • 履行行政角色 • 商業機構的傳訊 • 接待與郵遞服務 • 商業程序及資訊管理

附件十四

LCCI簿記證書1

授課語言：中文/英文

課程時數：75小時

LCCI簿記證書1課程學習計劃

內容

• 會計等式和複式簿記的基礎 • 通過複式簿記記錄交易 • 結平帳戶 • 購買/銷售/退貨 • 總帳：其細分 • 分錄簿 • 銀行信貸/支付方式或收據 • 現金簿和現金折扣 • 銀行往來調節 • 零用現金簿和定額備用金制度 • 試算表 • 預提費用及預付款項調整決算 • 固定資產折舊 • 有關壞帳的分錄 • 日記簿 • 資本和收益性支出 • 帳戶錯誤和校正 • 利潤（或虧損）及提用對資本的影響 • 購銷損益帳 • 資產負債表 • 統制帳戶——介紹

附件十五

法國藍帶廚藝學院星級大師工作坊——法式甜點

授課語言：中文/英文

課程時數：5小時

法國藍帶廚藝學院星級大師工作坊——法式甜點課程學習計劃

內容

• 法國藍帶廚藝學院簡介 • 法式甜點及所使用製作食材的介紹 • 食譜及準備工作展示 • 法式甜點製作要點 • 製作過程展示 • 法式甜點品嚐環節 • 學員製作實踐環節