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REGIÃO ADMINISTRATIVA ESPECIAL DE MACAU

GABINETE DA SECRETÁRIA PARA OS ASSUNTOS SOCIAIS E CULTURA

Diploma:

Despacho do Secretário para os Assuntos Sociais e Cultura n.º 101/2002

BO N.º:

52/2002

Publicado em:

2002.12.31

Página:

1705-1709

  • Aprova a organização científico-pedagógica e os planos de estudos dos Cursos de Formação em Técnicas Profissionais e Conhecimentos Específicos.

Versão Chinesa

Diplomas
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  • Decreto-Lei n.º 45/95/M - Cria o Instituto de Formação Turística. — Revogações.
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  • FORMAÇÃO NA ÁREA DO TURISMO - INSTITUTO DE FORMAÇÃO TURÍSTICA DE MACAU - INSTITUTO POLITÉCNICO DE MACAU - UNIVERSIDADE DE MACAU -
  • Notas em LegisMac

    Versão original em formato PDF

    Despacho do Secretário para os Assuntos Sociais e Cultura n.º 101/2002

    Usando da faculdade conferida pelo artigo 64.º da Lei Básica da Região Administrativa Especial de Macau, e nos termos do disposto no n.º 3 do artigo 30.º do Decreto-Lei n.º 45/95/M, de 28 de Agosto, no n.º 2 do artigo 5.º do Regulamento Administrativo n.º 6/1999, e no n.º 1 da Ordem Executiva n.º 14/2000, o Secretário para os Assuntos Sociais e Cultura manda:

    1. São aprovados a organização científico-pedagógica e os planos de estudos dos Cursos de Formação em Técnicas Profissionais e Conhecimentos Específicos constantes dos anexos ao presente despacho, e que dele fazem parte integrante, denominados:

    1) Gestão de Eventos

    2) Hotelaria

    3) Recepção

    4) Andares

    5) Serviço de Alimentação e Bebidas

    6) Culinária - Acepipes Cantonenses

    7) Culinária - Cozinha Cantonense

    8) Culinária - Cozinha Ocidental

    9) Pastelaria/Padaria

    2. A frequência e aproveitamento nos cursos previstos nas alíneas 1) e 2), e nas alíneas 3), 4), 5), 6), 7), 8) e 9) do número anterior, conferem, respectivamente, um Diploma e um Certificado de Qualificação.

    3. O presente despacho entra em vigor no dia da sua publicação, e os seus efeitos retroagem a 10 de Janeiro de 2002.

    30 de Dezembro de 2002.

    O Secretário para os Assuntos Sociais e Cultura, Chui Sai On.

    ———

    ANEXO I

    Gestão de Eventos

    Período de formação: Abril de 2002 a Março de 2003

    Duração: 480 horas (12 meses)

    Língua veicular: Chinesa

    Pré-requisitos de entrada: ensino secundário complementar e entrevista

    Disciplinas Tipo Horas
    Introdução ao turismo Obrigatória 80
    Hotelaria Obrigatória 80
    Gestão de Eventos Obrigatória 160
    Mandarim Obrigatória 80
    Inglês Obrigatória 80

    ANEXO II

    Hotelaria

    Período de formação: Abril de 2002 a Março de 2003

    Duração: 480 horas (12 meses)

    Língua veicular: Chinesa

    Pré-requisitos de entrada: ensino secundário complementar e entrevista

    Disciplinas Tipo Horas
    Introdução ao turismo e indústria hoteleira Obrigatória 48
    Teoria e prática de andares, serviço de alimentação e bebidas, recepção e produção alimentar Obrigatória 72
    Marketing Obrigatória 72
    Relações Públicas Obrigatória 7
    Recursos Humanos Obrigatória 72
    Mandarim Obrigatória 72
    Inglês Obrigatória 72

    ANEXO III

    Recepção

    Período de formação: Abril de 2002 a Setembro de 2002

    Duração: 292 horas (6 meses)

    Língua veicular: Chinesa

    Pré-requisitos de entrada: ensino secundário complementar e entrevista

    Disciplinas Tipo Horas
    Macau ao seu dispor Obrigatória 12
    Introdução ao Turismo Obrigatória 30
    Mandarim Obrigatória 70
    Inglês Obrigatória 70
    Teoria e prática de recepção Obrigatória 110

    ANEXO IV

    Andares

    Período de formação: Abril de 2002 a Julho de 2002

    Outubro de 2002 a Janeiro de 2003

    Março de 2003 a Junho de 2003

    Duração: 190 horas (4 meses)

    Língua veicular: Chinesa

    Pré-requisitos de entrada: ensino primário e entrevista

    Disciplinas Tipo Horas
    Macau ao seu dispor Obrigatória 12
    Introdução ao Turismo Obrigatória 12
    Mandarim Obrigatória 30
    Inglês Obrigatória 30
    Teoria e prática de andares Obrigatória 16
    Estágio Obrigatória 90

    ANEXO V

    Serviço de Alimentação e Bebidas

    Período de formação: Abril de 2002 a Outubro de 2002

    Outubro de 2002 a Abril de 2003

    Março de 2003 a Setembro de 2003

    Duração: 332 horas (7 meses)

    Língua veicular: Chinesa

    Pré-requisitos de entrada: ensino secundário geral e entrevista

    Disciplinas Tipo Horas
    Macau ao seu dispor Obrigatória 12
    Introdução ao Turismo Obrigatória 12
    Mandarim Obrigatória 70
    Inglês Obrigatória 70
    Técnicas de comunicação e relações interpessoais Obrigatória 12
    Teoria e Prática de serviço de alimentação e bebidas Obrigatória 66
    Estágio Obrigatória 90

    ANEXO VI

    Culinária - Acepipes Cantonenses

    Período de formação: Outubro de 2002 a Setembro de 2003

    Duração: 632 horas (12 meses)

    Língua veicular: Chinesa

    Pré-requisitos de entrada: ensino primário e entrevista

    Disciplinas Tipo Horas
    Macau ao seu dispor Obrigatória 12
    Introdução ao Turismo Obrigatória 12
    Inglês Obrigatória 68
    Mandarim  Obrigatória 68
    Técnicas de Comunicação e Relações Interpessoais   Obrigatória 12
    Higiene alimentar e nutrição Obrigatória 68
    Como começar uma empresa Obrigatória 32
    Teoria e prática de produção alimentar – acepipes cantonenses Obrigatória 360

    ANEXO VII

    Culinária - Cozinha Cantonense

    Período de formação: Outubro de 2002 a Setembro de 2003

    Duração: 632 horas (12 meses)

    Língua veicular: Chinesa

    Pré-requisitos de entrada: ensino primário e entrevista

    Disciplinas Tipo Horas
    Macau ao seu dispor Obrigatória 12
    Introdução ao Turismo Obrigatória 12
    Inglês Obrigatória 68
    Mandarim Obrigatória 68
    Técnicas de Comunicação e Relações Interpessoais Obrigatória 12
    Higiene alimentar e nutrição Obrigatória 68
    Como começar uma empresa Obrigatória 32
    Teoria e prática de produção alimentar – cozinha cantonense Obrigatória 360

    ANEXO VIII

    Culinária - Cozinha Ocidental

    Período de formação: Outubro de 2002 a Setembro de 2003

    Duração: 632 horas (12 meses)

    Língua veicular: Chinesa

    Pré-requisitos de entrada: ensino primário e entrevista

    Disciplinas Tipo Horas
    Macau ao seu dispor Obrigatória 12
    Introdução ao Turismo Obrigatória 12
    Inglês Obrigatória 68
    Mandarim Obrigatória 68
    Técnicas de Comunicação e Relações Interpessoais Obrigatória 12
    Higiene alimentar e nutrição Obrigatória 68
    Como começar uma empresa Obrigatória 32
    Teoria e prática de produção alimentar - cozinha ocidental Obrigatória 360

    ANEXO IX

    Pastelaria/Padaria

    Período de formação: Outubro de 2002 a Setembro de 2003

    Duração: 632 horas (12 meses)

    Língua veicular: Chinesa

    Pré-requisitos de entrada: ensino primário e entrevista

    Disciplinas Tipo Horas
    Macau ao seu dispor Obrigatória 12
    Introdução ao Turismo Obrigatória 12
    Inglês Obrigatória 68
    Mandarim Obrigatória 68
    Técnicas de Comunicação e Relações Interpessoais Obrigatória 12
    Higiene alimentar e nutrição Obrigatória 68
    Como começar uma empresa Obrigatória 32
    Teoria e prática de produção alimentar - pastelaria/padaria Obrigatória 360

    Diploma:

    Despacho do Secretário para os Assuntos Sociais e Cultura n.º 102/2002

    BO N.º:

    52/2002

    Publicado em:

    2002.12.31

    Página:

    1709-1711

    • Altera a designação do curso de mestrado em Estudos Ingleses para curso de mestrado em Letras, variante em Estudos Ingleses e aprova o plano de estudos do mesmo curso, variante em Estudos Ingleses da Faculdade de Ciências Sociais e Humanas da Universidade de Macau.

    Versão Chinesa

    Alterações :
  • Despacho do Secretário para os Assuntos Sociais e Cultura n.º 117/2004 - Altera o plano de estudos do curso de mestrado em Letras, variante em Estudos Ingleses, da Faculdade de Ciências Sociais e Humanas da Universidade de Macau, aprovado pelo Despacho do Secretário para os Assuntos Sociais e Cultura n.º 102/2002, e aprova a nova organização científico-pedagógica e o plano de estudos do referido curso.
  • Diplomas
    relacionados
    :
  • Decreto-Lei n.º 11/91/M - Define a organização e funcionamento da generalidade das instituições, públicas ou privadas, que desenvolvam actividades de ensino superior no território de Macau.
  • Despacho do Secretário para os Assuntos Sociais e Cultura n.º 65/2000 - Aprova o novo plano de estudos do curso de mestrado em Estudos Ingleses da Faculdade de Ciências Sociais e Humanas da Universidade de Macau.
  • Categorias
    relacionadas
    :
  • DOUTORAMENTOS E MESTRADOS - ENSINO SUPERIOR - UNIVERSIDADE DE MACAU -
  • Notas em LegisMac

    Versão original em formato PDF

    Despacho do Secretário para os Assuntos Sociais e Cultura n.º 102/2002

    Tendo em vista a normalização do curso de mestrado em Letras da Universidade de Macau, sob proposta da Universidade de Macau;

    Usando da faculdade conferida pelo artigo 64.º da Lei Básica da Região Administrativa Especial de Macau, e nos termos do disposto no n.º 3 do artigo 14.º do Decreto-Lei n.º 11/91/M, de 4 de Fevereiro, com as alterações introduzidas pelo Decreto-Lei n.º 8/92/M, de 10 de Fevereiro, no n.º 1 da Ordem Executiva n.º 14/2000, o Secretário para os Assuntos Sociais e Cultura manda:

    1. É alterada a designação do curso de mestrado em Estudos Ingleses, aprovado pelo Despacho do Secretário para os Assuntos Sociais e Cultura n.º 65/2000, para curso de mestrado em Letras, variante em Estudos Ingleses.

    2. É aprovado o plano de estudos do curso de mestrado em Letras, variante em Estudos Ingleses, da Faculdade de Ciências Sociais e Humanas da Universidade de Macau, constante do anexo a este despacho e que dele faz parte integrante.

    3. O plano de estudos referido no número anterior aplica-se aos alunos que tenham iniciado a frequência do curso no ano lectivo de 2002/2003, devendo os restantes alunos concluir o curso de acordo com o plano original de estudos.

    4. O presente despacho entra em vigor no dia da sua publicação, e os seus efeitos retroagem a 1 de Setembro de 2002.

    30 de Dezembro de 2002.

    O Secretário para os Assuntos Sociais e Cultura, Chui Sai On.

    ———

    ANEXO

    Plano de estudos do curso de mestrado em Letras (Variante em Estudos Ingleses)

    1. As disciplinas do curso são ministradas em 12 meses.

    2. Para redacção da dissertação de mestrado é necessário o mínimo de 24 créditos.

    3. A apresentação e defesa da dissertação devem ter lugar no prazo legítimo após o termo da parte curricular.

    4. A língua veicular é a língua inglesa.

    5. Organização de ensino:

    Disciplinas

    Tipo

    Horas semanais

    Créditos

           
    1.º Semestre do 1.º Ano*      
    Métodos de Investigação e de Elaboração da Dissertação Obrigatória 3 3
    Seminário Temático de Investigação em Linguística Obrigatória 3 3
    Seminário Temático de Estudos Literários Obrigatória 3 3
    Seminário em Linguística (Novas Tendências no Ensino ou Aprendizagem das Línguas) Optativa 3 3
    Seminário em Literatura (Estudos de Romance em Língua Inglesa)  Optativa 3 3
           
    2.º Semestre do 1.º Ano**      
    Sócio-Linguística - Nível Avançado Optativa 3 3
    História da Língua Inglesa Optativa 3 3
    O Inglês como Língua Internacional Optativa 3 3
    Análise dos Géneros Literários Optativa 3 3
    Análise do Discurso Optativa 3 3
    Estudos sobre a Aquisição da Linguagem Optativa 3 3
    Estrutura da Língua Inglesa Optativa 3 3
    Investigação Quantitativa da Metodologia Optativa 3 3
    Investigação Qualitativa da Metodologia Optativa 3 3
    Avaliação e Classificação da Capacidade Linguística Optativa 3 3
    Análise Retórica do Inglês Contemporâneo Optativa 3 3
    Literatura Feminina Optativa 3 3
    Crítica e Criatividade Literárias Optativa 3 3
    Seminário Profissional sobre o Ensino de Inglês na Universidade Optativa 3 3
    Literatura Colonial e o Oriente Optativa 3 3
    Romance e Poesia Vitorianas (1840-1870) Optativa 3 3
    Poesia Mundial Optativa 3 3
    Literatura Dramática Optativa 3 3
    Literatura Moderna Optativa 3 3
    Shakespeare Optativa 3 3
    História do Cinema Optativa 3 3
           
    2.º Ano      
    Dissertação

    * Os alunos devem escolher, pelo menos, uma das disciplinas no 1.º Semestre do 1.º Ano.

    ** Os alunos devem escolher, pelo menos, quatro das disciplinas no 2.º Semestre do 1.º Ano.


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