澳 門 特 別 行 政 區

法規:

第7/2019號行政法規

公報編號:

9/2019

刊登日期:

2019.3.4

版數:

1389-1490

  • 食品中防腐劑及抗氧化劑使用標準。

葡文版本

相關法規 :
  • 第5/2013號法律 - 食品安全法。
  • 相關類別 :
  • 妨害公共衛生及經濟之違法行為之法律制度 -
  • 《LegisMac》的法例註釋

    《公報》原始 PDF 版本

    澳 門 特 別 行 政 區

    第7/2019號行政法規

    食品中防腐劑及抗氧化劑使用標準

    行政長官根據《澳門特別行政區基本法》第五十條(五)項及第5/2013號法律《食品安全法》第七條第三款的規定,經徵詢行政會的意見,制定本補充性行政法規。

    第一條

    標的及範圍

    一、本行政法規訂定允許在食品中使用的防腐劑及抗氧化劑品種、允許使用防腐劑及抗氧化劑的食品類別,以及某些防腐劑及抗氧化劑在特定食品類別中的最大使用量,以保障食品的衛生安全。

    二、核准《允許在下列使用範圍及使用量下使用的防腐劑及抗氧化劑列表》,該列表載於作為本行政法規組成部分的附件。

    第二條

    例外

    本行政法規不適用於下列食品及食品添加劑:

    (一)特殊膳食用食品,但嬰兒配方食品、較大嬰兒配方食品、特殊醫用嬰兒配方食品及嬰幼兒輔助食品除外;

    (二)卵磷脂;

    (三)生育酚;

    (四)乳酸、抗壞血酸、異抗壞血酸、檸檬酸、蘋果酸、磷酸、酒石酸或任何該等酸類的鈣鹽、鉀鹽或鈉鹽;

    (五)甘油、酒精、異丙醇、丙二醇、一醋精、二醋精或三醋精;

    (六)香料或香精油;

    (七)將食品密封包裝時所使用的二氧化碳、氮或氫;

    (八)抗壞血酸的鹽類或酯類;

    (九)葡萄糖酸的鈣鹽、鉀鹽或鈉鹽;

    (十)醋酸和脂肪酸甘油酯或乳酸和脂肪酸甘油酯。

    第三條

    定義

    為適用本行政法規的規定,下列用語的含義為:

    (一)“防腐劑”:是指一類用於防止食品因微生物的作用而導致品質變差(包括發酵、酸化等),以延長其保存期的食品添加劑;

    (二)“抗氧化劑”:是指一類用於防止或延緩食品因氧化作用而導致品質變差,以延長其保存期的食品添加劑;

    (三)“最大使用量”:是指防腐劑或抗氧化劑在某種或某類食品中發揮功能作用的法定最高含量水平,該水平以mg/kg表示;

    (四)“特殊膳食用食品”:是指為滿足因特殊體質或生理條件及/或在特定疾病或功能失調情況下的特殊膳食需要而特別加工或配製的食品;

    (五)“嬰兒配方食品”:是指一類可滿足嬰兒從出生至可適當輔食餵養的最初數月的營養需求而特別配製的粉狀或液態狀的母乳替代品;

    (六)“較大嬰兒配方食品”:是指供六月齡以上的斷奶期嬰兒作為液態膳食食用的粉狀或液態狀配方奶產品;

    (七)“特殊醫用嬰兒配方食品”:是指專供患有特殊紊亂、疾病或處於特殊醫療狀況的嬰兒食用的嬰兒配方食品;

    (八)“嬰幼兒輔助食品”:是指按特定配方調製的具適當營養品質的食品,供嬰幼兒在母乳補充期食用,作為嬰幼兒傳統家庭飲食所缺乏或不足的營養成分的補充,以提供額外的能量和營養成分。

    第四條

    良好生產規範

    使用防腐劑或抗氧化劑應同時符合下列良好生產規範的條件:

    (一)加入食品中的防腐劑或抗氧化劑的量應盡可能最低,以達到預期效果為限;

    (二)食品中所含的防腐劑或抗氧化劑如不是為防止食品因微生物的作用或氧化作用而導致的品質變差以延長其保存期而加入,而是由食品生產、加工或包裝過程中間接帶入,其含量應盡可能控制在最合理水平;

    (三)防腐劑或抗氧化劑應符合食品級質量,並按食品配料加工處理。

    第五條

    間接帶入

    一、除直接添加外,在同時符合下列情況下防腐劑或抗氧化劑可從食品原料和配料中間接帶入食品:

    (一)根據本行政法規的規定,允許該防腐劑或抗氧化劑用於該食品原料或其他配料(包括食品添加劑);

    (二)用於該食品原料或其他配料(包括食品添加劑)的防腐劑或抗氧化劑用量未超過本行政法規訂定的最大使用量;

    (三)被帶入食品中的防腐劑或抗氧化劑的量,未超過在適當技術條件或生產規範下使用的、符合本行政法規要求的食品原料或配料中帶入的水平。

    二、上款所指的食品不包括嬰兒配方食品、較大嬰兒配方食品、特殊醫用嬰兒配方食品及嬰幼兒輔助食品。

    第六條

    使用標準

    一、在食品中使用防腐劑或抗氧化劑,須遵守本行政法規的規定及其附件的標準。

    二、非第一條第二款所指列表內記載的防腐劑或抗氧化劑,不得在食品中使用。

    三、第一條第二款所指列表內記載的防腐劑或抗氧化劑,禁止在其獲允許使用的食品類別以外使用。

    第七條

    生效

    本行政法規自公佈翌日起生效。

    二零一九年二月二十二日制定。

    命令公佈。

    行政長官 崔世安

    ———

    附件

    允許在下列使用範圍及使用量下使用的防腐劑及抗氧化劑列表

    (第一條第二款所指者)

    國際編碼1

    防腐劑或抗氧化劑名稱

    食品類別號2及食品類別

    最大使用量3,4

    單位

    200, 201, 202, 2035

    山梨酸、山梨酸鈉、山梨酸鉀、山梨酸鈣

    01.0 奶製品及其類似品,不包括食品類別02.0的產品

    01.1.4 調味液態奶飲料6

    1000

    mg/kg

    01.2.2 凝乳(原味)

    1000

    mg/kg

    01.3.2 加入飲料的奶精

    200

    mg/kg

    01.6.1 非熟化乾酪7

    1000

    mg/kg

    01.6.2 熟化乾酪

    3000

    mg/kg

    01.6.3 乳清乾酪

    1000

    mg/kg

    01.6.4 加工乾酪

    3000

    mg/kg

    01.6.5 乾酪類似品8

    3000

    mg/kg

    01.6.6 乳清蛋白乾酪

    3000

    mg/kg

    01.7 奶基甜點

    1000

    mg/kg

    02.0 脂肪、油和脂肪乳化物

    02.2.2 脂肪塗抹醬、乳類脂肪塗抹醬和混合塗抹醬

    2000

    mg/kg

    02.3 主要為水包油型的脂肪乳化物,包括混合和/或調味的來源於脂肪乳化物的製品

    1000

    mg/kg

    02.4 脂基甜點,不包括食品類別01.7的產品

    1000

    mg/kg

    03.0 食用冰品

    -

    500

    mg/kg

    04.0 水果和蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類

    04.1.1.2 經表面處理的新鮮水果

    500

    mg/kg

    04.1.2.2 乾製水果

    500

    mg/kg

    04.1.2.3 醋、油或鹽水醃漬水果

    1000

    mg/kg

    04.1.2.5 果醬、果凍、柑橘果醬

    1000

    mg/kg

    04.1.2.6 除食品類別04.1.2.5以外的果基塗抹醬

    1000

    mg/kg

    04.1.2.7 糖漬水果

    500

    mg/kg

    04.1.2.8 水果配製品,包括果肉漿、果泥、食品面層的水果配料和椰奶

    1000

    mg/kg

    04.1.2.9 果基甜點,包括果味水基甜點

    1000

    mg/kg

    04.1.2.10 發酵水果製品

    1000

    mg/kg

    04.1.2.11 糕餅的水果餡料

    1000

    mg/kg

    04.1.2.12 熟製水果

    1200

    mg/kg

    04.2.1.2 經表面處理的新鮮蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類9

    500

    mg/kg

    04.2.2.3 醋、油、鹽水或醬油醃漬的蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻

    1000

    mg/kg

    04.2.2.5 蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類的泥及塗抹醬

    1000

    mg/kg

    04.2.2.6 蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類的肉漿及其製品、糖漬蔬菜,不包括食品類別04.2.2.5的產品

    1000

    mg/kg

    04.2.2.7 發酵蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻製品,不包括食品類別06.8.6、06.8.7、12.9.1、12.9.2.1和12.9.2.3 中的發酵豆製品

    1000

    mg/kg

    04.2.2.8 熟製或油炸的蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻10

    1000

    mg/kg

    05.0 糖果

    05.1.2 可可混合物(糖漿)

    1000

    mg/kg

    05.1.3 可可塗抹醬,包括餡料

    1000

    mg/kg

    05.1.5 類巧克力、代巧克力製品

    1500

    mg/kg

    05.2 包括硬糖、軟糖和紐結糖等在內的糖果,不包括食品類別05.1、05.3和05.4的產品

    1500

    mg/kg

    05.3 口香糖

    1500

    mg/kg

    05.4 作為食品裝飾、食品面層配料(非水果類)和甜味醬料

    1000

    mg/kg

    06.0 穀類和來源於穀粒、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類和棕櫚樹的軟芯的穀類製品,不包括食品類別07.0的產品

    06.4.3 預煮的麵條、麵皮及其類似品11

    2000

    mg/kg

    06.5 穀基甜點和澱粉基甜點

    1000

    mg/kg

    06.6 麵糊

    2000

    mg/kg

    07.0 烘焙製品

    -

    1000

    mg/kg

    08.0 肉和肉製品,包括禽肉和野味

    08.2.1.1 整塊或分割的,未經熱處理的醃製(包括鹽醃)加工畜肉、禽肉和野味製品8

    200

    mg/kg

    08.2.1.2 整塊或分割的,未經熱處理的醃製(包括鹽醃)和乾製加工畜肉、禽肉和野味製品8

    2000

    mg/kg

    08.2.1.3 整塊或分割的,未經熱處理的發酵加工畜肉、禽肉和野味製品8

    200

    mg/kg

    08.2.2 整塊或分割的經熱處理加工畜肉、禽肉和野味製品8

    200

    mg/kg

    08.2.3 整塊或分割的冷凍加工畜肉、禽肉和野味製品8

    200

    mg/kg

    08.3 碎的加工畜肉、禽肉和野味製品

    1500

    mg/kg

    08.4 可食用腸衣12,13

    10000

    mg/kg

    09.0 水產和水產製品,包括魚、軟體動物、甲殼類和棘皮類水產

    09.2.4.1 經烹調的魚及其製品

    2000

    mg/kg

    09.2.4.2 經烹調的軟體動物、甲殼類和棘皮類動物14

    2000

    mg/kg

    09.2.4.3 經油炸的水產及其製品

    1000

    mg/kg

    09.2.5 經煙燻、乾製、發酵和/或鹽醃的水產及其製品

    1000

    mg/kg

    09.3 半防腐的水產及其製品

    1000

    mg/kg

    10.0 蛋和蛋製品

    10.2.1 液體蛋製品

    5000

    mg/kg

    10.2.2 冷凍蛋製品

    1500

    mg/kg

    10.2.3 乾製和/或熱凝固的蛋製品

    1500

    mg/kg

    10.4 蛋基甜點

    1000

    mg/kg

    11.0 甜味料,包括蜂蜜

    11.4 其他糖和糖漿

    1000

    mg/kg

    11.6 餐桌甜味劑,包括含有高倍甜味劑的產品15

    1000

    mg/kg

    12.0 調味品,包括鹽、香辛料、湯、調味汁、沙律、蛋白製品

    12.2 香草、香辛料、調味料和佐料

    1000

    mg/kg

    12.3 醋

    1000

    mg/kg

    12.4 芥末

    1000

    mg/kg

    12.5 清湯和肉湯16

    1000

    mg/kg

    12.6 醬及其類似品

    1000

    mg/kg

    12.7 沙律和三文治塗抹醬,不包括食品類別04.2.2.5和05.1.3中的可可基和堅果基塗抹醬

    1500

    mg/kg

    12.9.1 發酵大豆醬

    1000

    mg/kg

    12.9.2 醬油

    1000

    mg/kg

    14.0 飲料,不包括奶製品

    14.1.2.1 果汁

    1000

    mg/kg

    14.1.2.2 蔬菜汁

    500

    mg/kg

    14.1.2.3 濃縮果汁

    1000

    mg/kg

    14.1.2.4 濃縮蔬菜汁

    2000

    mg/kg

    14.1.3.1 水果漿

    1000

    mg/kg

    14.1.3.2 蔬菜漿

    500

    mg/kg

    14.1.3.3 濃縮水果漿

    1000

    mg/kg

    14.1.3.4 濃縮蔬菜漿

    2000

    mg/kg

    14.1.4 水基調味飲料,包括“運動”、“能量”、“電解質”飲料及含顆粒飲料

    500

    mg/kg

    14.1.5 咖啡、咖啡替代品、茶、草本茶和其他熱穀類和穀粒飲料,不包括可可飲料17

    500

    mg/kg

    14.2.2 蘋果酒和梨子酒

    600

    mg/kg

    14.2.3 葡萄酒

    200

    mg/kg

    14.2.4 酒,不包括葡萄酒、蘋果酒及梨子酒

    600

    mg/kg

    14.2.5 蜂蜜酒

    200

    mg/kg

    14.2.7 加香酒精飲料18

    500

    mg/kg

    15.0 即食零食

    15.1 以馬鈴薯、穀類、麵粉或澱粉(來源於根、塊根或塊莖類,豆和豆莢類)為原料的零食

    1000

    mg/kg

    15.2 加工堅果,包括有塗層的堅果和堅果混合物

    1000

    mg/kg

    210, 211, 212, 21319

    苯甲酸、苯甲酸鈉、苯甲酸鉀、苯甲酸鈣

    01.0 奶製品及其類似品,不包括食品類別02.0的產品

    01.1.4 調味液態奶飲料

    1000

    mg/kg

    01.7 奶基甜點

    300

    mg/kg

    02.0 脂肪、油和脂肪乳化物

    02.2.2 脂肪塗抹醬、乳類脂肪塗抹醬和混合塗抹醬

    1000

    mg/kg

    02.3 主要為水包油型的脂肪乳化物,包括混合和/或調味的來源於脂肪乳化物的製品

    1000

    mg/kg

    02.4 脂基甜點,不包括食品類別01.7的產品

    1000

    mg/kg

    03.0 食用冰品

    -

    1000

    mg/kg

    04.0 水果和蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類

    04.1.2.2 乾製水果

    800

    mg/kg

    04.1.2.3 醋、油或鹽水醃漬水果

    1000

    mg/kg

    04.1.2.5 果醬、果凍、柑橘果醬

    1000

    mg/kg

    04.1.2.6 除食品類別04.1.2.5以外的果基塗抹醬

    1000

    mg/kg

    04.1.2.7 糖漬水果

    1000

    mg/kg

    04.1.2.8 水果配製品,包括果肉漿、果泥、食品面層的水果配料和椰奶

    1000

    mg/kg

    04.1.2.9 果基甜點,包括果味水基甜點

    1000

    mg/kg

    04.1.2.10 發酵水果製品

    1000

    mg/kg

    04.1.2.11 糕餅的水果餡料

    1000

    mg/kg

    04.1.2.12 熟製水果

    1000

    mg/kg

    04.2.2.2 乾製蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類

    1000

    mg/kg

    04.2.2.3 醋、油、鹽水或醬油醃漬的蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻

    2000

    mg/kg

    04.2.2.5 蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類的泥及塗抹醬

    1000

    mg/kg

    04.2.2.6 蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類的肉漿及其製品、糖漬蔬菜,不包括食品類別04.2.2.5的產品

    3000

    mg/kg

    04.2.2.7 發酵蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻製品,不包括食品類別06.8.6、06.8.7、12.9.1、12.9.2.1和12.9.2.3中的發酵豆製品

    1000

    mg/kg

    04.2.2.8 熟製或油炸的蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻

    1000

    mg/kg

    05.0 糖果

    05.1.3 可可塗抹醬,包括餡料

    1500

    mg/kg

    05.1.5 類巧克力、代巧克力製品

    1500

    mg/kg

    05.2 包括硬糖、軟糖和紐結糖等在內的糖果,不包括食品類別05.1、05.3和05.4的產品

    1500

    mg/kg

    05.3 口香糖

    1500

    mg/kg

    05.4 作為食品裝飾、食品面層配料(非水果類)和甜味醬料

    1500

    mg/kg

    06.0 穀類和來源於穀粒、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類和棕櫚樹的軟芯的穀類製品,不包括食品類別07.0的產品

    06.4.3 預煮的麵條、麵皮及其類似品

    1000

    mg/kg

    06.0 穀類和來源於穀粒、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類和棕櫚樹的軟芯的穀類製品,不包括食品類別07.0的產品

    06.5 穀基甜點和澱粉基甜點

    1000

    mg/kg

    06.8.1 大豆基飲料

    1000

    mg/kg

    07.0 烘焙製品

    -

    1000

    mg/kg

    08.0 肉和肉製品,包括禽肉和野味

    08.2.1.2 整塊或分割的,未經熱處理的醃製(包括鹽醃)和乾製加工畜肉、禽肉和野味製品8

    1000

    mg/kg

    08.3.1.2 碎的,未經熱處理的醃製(包括鹽醃)和乾製加工畜肉、禽肉和野味製品8

    1000

    mg/kg

    09.0 水產和水產製品,包括魚、軟體動物、甲殼類和棘皮類水產

    09.2.4.2 經烹調的軟體動物、甲殼類和棘皮類動物14

    2000

    mg/kg

    09.2.5 經煙燻、乾製、發酵和/或鹽醃的水產及其製品20

    200

    mg/kg

    09.3 半防腐的水產及其製品21

    2000

    mg/kg

    10.0 蛋和蛋製品

    10.2.1 液體蛋製品

    5000

    mg/kg

    10.4 蛋基甜點

    1000

    mg/kg

    11.0 甜味料,包括蜂蜜

    11.4 其他糖和糖漿

    1000

    mg/kg

    11.6 餐桌甜味劑,包括含有高倍甜味劑的產品

    2000

    mg/kg

    12.0 調味品,包括鹽、香辛料、湯、調味汁、沙律、蛋白製品

    12.2.2 調味料和佐料

    1000

    mg/kg

    12.3 醋

    1000

    mg/kg

    12.4 芥末

    1000

    mg/kg

    12.5 清湯和肉湯

    1000

    mg/kg

    12.6 醬及其類似品

    1000

    mg/kg

    12.7 沙律和三文治塗抹醬,不包括食品類別04.2.2.5和05.1.3中的可可基和堅果基塗抹醬

    1500

    mg/kg

    12.9.2 醬油

    1000

    mg/kg

    14.0 飲料,不包括奶製品

    14.1.2.1 果汁

    1000

    mg/kg

    14.1.2.3 濃縮果汁

    1000

    mg/kg

    14.1.2.4 濃縮蔬菜汁

    800

    mg/kg

    14.1.3.1 水果漿

    1000

    mg/kg

    14.1.3.3 濃縮水果漿

    1000

    mg/kg

    14.1.3.4 濃縮蔬菜漿

    600

    mg/kg

    14.1.4.1 碳酸化調味水基飲料

    250

    mg/kg

    14.1.4.2 非碳酸化調味水基飲料,包括賓治和果味飲料

    1000

    mg/kg

    14.1.4.3 濃縮(液體或固體)調味水基飲料

    250

    mg/kg

    14.1.5 咖啡、咖啡替代品、茶、草本茶和其他熱穀類和穀粒飲料,不包括可可飲料

    1000

    mg/kg

    14.2.2 蘋果酒和梨子酒22

    1000

    mg/kg

    14.2.4 酒,不包括葡萄酒、蘋果酒及梨子酒

    1000

    mg/kg

    14.2.5 蜂蜜酒

    1000

    mg/kg

    14.2.7 加香酒精飲料

    1000

    mg/kg

    15.0 即食零食

    15.1 以馬鈴薯、穀類、麵粉或澱粉(來源於根、塊根或塊莖類,豆和豆莢類)為原料的零食

    1000

    mg/kg

    214, 215, 218, 21923

    對羥基苯甲酸乙酯、對羥基苯甲酸乙酯鈉、對羥基苯甲酸甲酯、對羥基苯甲酸甲酯鈉

    01.0 奶製品及其類似品,不包括食品類別02.0的產品

    01.6.4 加工乾酪

    300

    mg/kg

    01.6.5 乾酪類似品

    500

    mg/kg

    01.7 奶基甜點

    120

    mg/kg

    02.0 脂肪、油和脂肪乳化物

    02.2.2 脂肪塗抹醬、乳類脂肪塗抹醬和混合塗抹醬

    300

    mg/kg

    02.3 主要為水包油型的脂肪乳化物,包括混合和/或調味的來源於脂肪乳化物的製品

    300

    mg/kg

    04.0 水果和蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類

    04.1.1.2 經表面處理的新鮮水果

    12

    mg/kg

    04.1.2.2 乾製水果

    800

    mg/kg

    04.1.2.3 醋、油或鹽水醃漬水果

    250

    mg/kg

    04.1.2.5 果醬、果凍、柑橘果醬

    250

    mg/kg

    04.1.2.6 除食品類別04.1.2.5以外的果基塗抹醬

    1000

    mg/kg

    04.1.2.7 糖漬水果

    1000

    mg/kg

    04.1.2.8 水果配製品,包括果肉漿、果泥、食品面層的水果配料和椰奶

    800

    mg/kg

    04.1.2.9 果基甜點,包括果味水基甜點

    800

    mg/kg

    04.1.2.10 發酵水果製品

    800

    mg/kg

    04.1.2.11 糕餅的水果餡料

    800

    mg/kg

    04.2.1.2 經表面處理的新鮮蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類9

    12

    mg/kg

    04.2.2.3 醋、油、鹽水或醬油醃漬的蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻

    1000

    mg/kg

    04.2.2.5 蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類的泥及塗抹醬

    1000

    mg/kg

    04.2.2.6 蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類的肉漿及其製品、糖漬蔬菜,不包括食品類別04.2.2.5的產品

    1000

    mg/kg

    04.2.2.7 發酵蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻製品,不包括食品類別06.8.6、06.8.7、12.9.1、12.9.2.1和12.9.2.3中的發酵豆製品

    300

    mg/kg

    05.0 糖果

    05.1.3 可可塗抹醬,包括餡料

    300

    mg/kg

    05.1.5 類巧克力、代巧克力製品

    300

    mg/kg

    05.2 包括硬糖、軟糖和紐結糖等在內的糖果,不包括食品類別05.1、05.3和05.4的產品

    1000

    mg/kg

    05.3 口香糖

    1500

    mg/kg

    05.4 作為食品裝飾、食品面層配料(非水果類)和甜味醬料

    300

    mg/kg

    06.0 穀類和來源於穀粒、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類和棕櫚樹的軟芯的穀類製品,不包括食品類別07.0的產品

    06.8.6 發酵大豆

    1000

    mg/kg

    07.0 烘焙製品

    07.2 精製烘焙製品及其混合物

    300

    mg/kg

    08.0 肉和肉製品,包括禽肉和野味

    08.4 可食用腸衣

    36

    mg/kg

    09.0 水產和水產製品,包括魚、軟體動物、甲殼類和棘皮類水產

    09.3 半防腐的水產及其製品

    1000

    mg/kg

    10.0 蛋和蛋製品

    10.2.3 乾製和/或熱凝固的蛋製品

    200

    mg/kg

    11.0 甜味料,包括蜂蜜

    11.4 其他糖和糖漿

    100

    mg/kg

    12.0 調味品,包括鹽、香辛料、湯、調味汁、沙律、蛋白製品

    12.3 醋

    250

    mg/kg

    12.4 芥末

    300

    mg/kg

    12.6 醬及其類似品

    1000

    mg/kg

    12.9.1 發酵大豆醬

    250

    mg/kg

    12.9.2 醬油

    250

    mg/kg

    14.0 飲料,不包括奶製品

    14.1.4 水基調味飲料,包括“運動”、“能量”、“電解質”飲料及含顆粒飲料

    500

    mg/kg

    14.1.5 咖啡、咖啡替代品、茶、草本茶和其他熱穀類和穀粒飲料,不包括可可飲料17

    450

    mg/kg

    14.2.2 蘋果酒和梨子酒

    200

    mg/kg

    14.2.4 酒,不包括葡萄酒、蘋果酒及梨子酒

    200

    mg/kg

    14.2.5 蜂蜜酒

    200

    mg/kg

    14.2.7 加香酒精飲料18

    1000

    mg/kg

    15.0 即食零食

    15.1 以馬鈴薯、穀類、麵粉或澱粉(來源於根、塊根或塊莖類,豆和豆莢類)為原料的零食

    300

    mg/kg

    15.2 加工堅果,包括有塗層的堅果和堅果混合物

    300

    mg/kg

    220-228, 539, -,-,-24

    二氧化硫、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、焦亞硫酸鈉、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鉀、亞硫酸鈣、亞硫酸氫鈣、亞硫酸氫鉀、硫代硫酸鈉、亞硫酸、低亞硫酸鈉、硫磺

    01.0 奶製品及其類似品,不包括食品類別02.0的產品

    01.7 奶基甜點

    100

    mg/kg

    04.0 水果和蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類

    04.1.1.2 經表面處理的新鮮水果

    50

    mg/kg

    04.1.2.1 冷凍水果25

    500

    mg/kg

    04.1.2.2 乾製水果26

    1000

    mg/kg

    04.1.2.3 醋、油或鹽水醃漬水果

    100

    mg/kg

    04.1.2.5 果醬、果凍、柑橘果醬

    100

    mg/kg

    04.1.2.7 糖漬水果

    350

    mg/kg

    04.1.2.8 水果配製品,包括果肉漿、果泥、食品面層的水果配料和椰奶

    100

    mg/kg

    04.1.2.9 果基甜點,包括果味水基甜點

    100

    mg/kg

    04.1.2.10 發酵水果製品

    100

    mg/kg

    04.1.2.11 糕餅的水果餡料

    100

    mg/kg

    04.2.1.2 經表面處理的新鮮蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類27

    400

    mg/kg

    04.2.1.3 去皮、切塊或切碎的新鮮蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類28,29

    50

    mg/kg

    04.2.2.1 冷凍蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類28,29,30

    50

    mg/kg

    04.2.2.2 乾製蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類31

    500

    mg/kg

    04.2.2.3 醋、油、鹽水或醬油醃漬的蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻

    100

    mg/kg

    04.2.2.4 罐裝或瓶裝(經巴氏殺菌的)或殺菌袋裝蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻

    50

    mg/kg

    04.2.2.5 蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類的泥及塗抹醬32

    500

    mg/kg

    04.2.2.6 蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類的肉漿及其製品、糖漬蔬菜,不包括食品類別04.2.2.5的產品

    300

    mg/kg

    04.2.2.7 發酵蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻製品,不包括食品類別06.8.6、06.8.7、12.9.1、12.9.2.1和12.9.2.3中的發酵豆製品

    500

    mg/kg

    05.0 糖果

    -

    100

    mg/kg

    06.0 穀類和來源於穀粒、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類和棕櫚樹的軟芯的穀類製品,不包括食品類別07.0的產品

    06.2.1 麵粉33

    200

    mg/kg

    06.2.2 澱粉

    50

    mg/kg

    06.4.1 生濕麵條、麵皮及其類似品34

    50

    mg/kg

    06.4.3 預煮的麵條、麵皮及其類似品

    20

    mg/kg

    06.8.2 大豆基飲料膜

    200

    mg/kg

    07.0 烘焙製品

    07.1.2 薄脆餅乾,不包括甜的薄脆餅乾

    100

    mg/kg

    07.2 精製烘焙製品及其混合物35

    50

    mg/kg

    09.0 水產和水產製品,包括魚、軟體動物、甲殼類和棘皮類水產

    09.1.2 鮮的軟體動物、甲殼類和棘皮類水產

    100

    mg/kg

    09.2.1 冷凍的水產及其製品36

    100

    mg/kg

    09.2.4.2 經烹調的軟體動物、甲殼類和棘皮類動物

    150

    mg/kg

    09.2.5 經煙燻、乾製、發酵和/或鹽醃的水產及其製品

    30

    mg/kg

    09.4 完全防腐的,包括罐裝或發酵的水產及其製品37

    150

    mg/kg

    11.0 甜味料,包括蜂蜜

    11.1.1 白糖、脫水葡萄糖、單水葡萄糖、果糖38

    15

    mg/kg

    11.1.2 糖粉、葡萄糖粉38

    15

    mg/kg

    11.1.3 綿白糖、綿紅糖、葡萄糖漿、乾製葡萄糖漿、粗製蔗糖38,39

    20

    mg/kg

    11.1.5 耕地白糖或壓榨白糖

    70

    mg/kg

    11.2 紅糖,不包括食品類別11.1.3的產品

    40

    mg/kg

    11.3 糖溶液和糖漿,以及(部分)轉化糖,包括糖蜜,不包括食品類別11.1.3的產品

    70

    mg/kg

    11.4 其他糖和糖漿

    50

    mg/kg

    12.0 調味品,包括鹽、香辛料、湯、調味汁、沙律、蛋白製品

    12.2.1 香草和香辛料

    150

    mg/kg

    12.2.2 調味料和佐料

    200

    mg/kg

    12.3 醋

    100

    mg/kg

    12.4 芥末40

    250

    mg/kg

    12.6 醬及其類似品

    300

    mg/kg

    12.7 沙律和三文治塗抹醬,不包括食品類別04.2.2.5和05.1.3中的可可基和堅果基塗抹醬

    50

    mg/kg

    14.0 飲料,不包括奶製品

    14.1.2.1 果汁

    50

    mg/kg

    14.1.2.2 蔬菜汁

    50

    mg/kg

    14.1.2.3 濃縮果汁

    50

    mg/kg

    14.1.2.4 濃縮蔬菜汁

    50

    mg/kg

    14.1.3.1 水果漿

    50

    mg/kg

    14.1.3.2 蔬菜漿

    50

    mg/kg

    14.1.3.3 濃縮水果漿

    50

    mg/kg

    14.1.3.4 濃縮蔬菜漿

    50

    mg/kg

    14.1.4 水基調味飲料,包括“運動”、“能量”、“電解質”飲料及含顆粒飲料41

    70

    mg/kg

    14.2.1 啤酒和麥芽飲料

    50

    mg/kg

    14.2.2 蘋果酒和梨子酒

    250

    mg/kg

    14.2.3 葡萄酒42

    350

    mg/kg

    14.2.4 酒,不包括葡萄酒、蘋果酒及梨子酒43

    200

    mg/kg

    14.2.5 蜂蜜酒

    200

    mg/kg

    14.2.6 酒精含量高於15%的蒸餾酒飲料

    200

    mg/kg

    14.2.7 加香酒精飲料

    250

    mg/kg

    15.0 即食零食

    15.1 以馬鈴薯、穀類、麵粉或澱粉(來源於根、塊根或塊莖類,豆和豆莢類)為原料的零食35

    50

    mg/kg

    15.2 加工堅果,包括有塗層的堅果和堅果混合物

    50

    mg/kg

    231, 232

    鄰苯基苯酚、鄰苯基苯酚鈉

    04.0 水果和蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類

    04.1.1.2 經表面處理的新鮮水果44

    12

    mg/kg

    23445

    乳酸鏈球菌素

    01.0 奶製品及其類似品,不包括食品類別02.0的產品46

    -

    500

    mg/kg

    04.0 水果和蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類

    04.2.2.4 罐裝或瓶裝(經巴氏殺菌的)或殺菌袋裝蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻47

    200

    mg/kg

    06.0 穀類和來源於穀粒、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類和棕櫚樹的軟芯的穀類製品,不包括食品類別07.0的產品

    06.4.3 預煮的麵條、麵皮及其類似品48

    250

    mg/kg

    06.5 穀基甜點和澱粉基甜點

    200

    mg/kg

    06.7 預熟製或加工大米製品49

    250

    mg/kg

    06.8.1 大豆基飲料

    200

    mg/kg

    07.0 烘焙製品

    07.2 精製烘焙製品及其混合物

    6.25

    mg/kg

    08.0 肉和肉製品,包括禽肉和野味

    08.2.1 整塊或分割的未經熱處理加工畜肉、禽肉和野味製品

    500

    mg/kg

    08.2.2 整塊或分割的經熱處理加工畜肉、禽肉和野味製品

    500

    mg/kg

    08.3.1 碎的未經熱處理加工畜肉、禽肉和野味製品

    500

    mg/kg

    08.3.2 碎的經熱處理加工畜肉、禽肉和野味製品

    500

    mg/kg

    08.4 可食用腸衣

    7

    mg/kg

    09.0 水產和水產製品,包括魚、軟體動物、甲殼類和棘皮類水產

    09.2.4 經烹調和/或油炸的水產及其製品

    500

    mg/kg

    09.2.5 經煙燻、乾製、發酵和/或鹽醃的水產及其製品50

    500

    mg/kg

    10.0 蛋和蛋製品

    10.2 蛋製品

    250

    mg/kg

    12.0 調味品,包括鹽、香辛料、湯、調味汁、沙律、蛋白製品

    12.2.2 調味料和佐料51

    200

    mg/kg

    12.3 醋

    150

    mg/kg

    12.5 清湯和肉湯

    200

    mg/kg

    12.6 醬及其類似品

    200

    mg/kg

    12.7 沙律和三文治塗抹醬,不包括食品類別04.2.2.5和05.1.3中的可可基和堅果基塗抹醬

    200

    mg/kg

    12.9.1 發酵大豆醬

    200

    mg/kg

    12.9.2 醬油

    200

    mg/kg

    14.0 飲料,不包括奶製品

    14.1 非酒精飲料52

    200

    mg/kg

    235

    納他霉素(又名匹馬菌素)

    01.0 奶製品及其類似品,不包括食品類別02.0的產品

    01.6.1 非熟化乾酪8,53

    40

    mg/kg

    01.6.2 熟化乾酪8,53

    40

    mg/kg

    01.6.4 加工乾酪8,53

    40

    mg/kg

    01.6.5 乾酪類似品8,53

    40

    mg/kg

    01.6.6 乳清蛋白乾酪8,53

    40

    mg/kg

    08.0 肉和肉製品,包括禽肉和野味

    08.2.1.2 整塊或分割的,未經熱處理的醃製(包括鹽醃)和乾製加工畜肉、禽肉和野味製品

    6

    mg/kg

    08.3.1.2 碎的,未經熱處理的醃製(包括鹽醃)和乾製加工畜肉、禽肉和野味製品8,54

    20

    mg/kg

    23955

    六亞甲基四胺

    01.0 奶製品及其類似品,不包括食品類別02.0的產品

    01.6.2.1 熟化乾酪,包括其乾酪殼56

    25

    mg/kg

    24257

    二甲基二碳酸鹽

    14.0 飲料,不包括奶製品

    14.1.4 水基調味飲料,包括“運動”、“能量”、“電解質”飲料及含顆粒飲料

    250

    mg/kg

    14.1.5 咖啡、咖啡替代品、茶、草本茶和其他熱穀類和穀粒飲料,不包括可可飲料

    250

    mg/kg

    14.2.2 蘋果酒和梨子酒

    250

    mg/kg

    14.2.3 葡萄酒

    200

    mg/kg

    14.2.4 酒,不包括葡萄酒、蘋果酒及梨子酒

    250

    mg/kg

    14.2.5 蜂蜜酒

    200

    mg/kg

    243

    月桂酰精氨酸乙酯

    01.0 奶製品及其類似品,不包括食品類別02.0的產品

    01.6.1 非熟化乾酪

    200

    mg/kg

    01.6.2.1 熟化乾酪,包括其乾酪殼

    200

    mg/kg

    01.6.3 乳清乾酪

    200

    mg/kg

    01.6.4 加工乾酪

    200

    mg/kg

    01.6.5 乾酪類似品

    200

    mg/kg

    01.7 奶基甜點

    200

    mg/kg

    02.0 脂肪、油和脂肪乳化物

    02.2.2 脂肪塗抹醬、乳類脂肪塗抹醬和混合塗抹醬

    200

    mg/kg

    04.0 水果和蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類

    04.1.2.2 乾製水果

    200

    mg/kg

    04.1.2.11 糕餅的水果餡料

    200

    mg/kg

    04.2.1.2 經表面處理的新鮮蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類

    200

    mg/kg

    04.2.1.3 去皮、切塊或切碎的新鮮蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類

    200

    mg/kg

    04.2.2.3 醋、油、鹽水或醬油醃漬的蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻

    200

    mg/kg

    05.0 糖果

    05.1.3 可可塗抹醬,包括餡料

    200

    mg/kg

    05.3 口香糖

    225

    mg/kg

    06.0 穀類和來源於穀粒、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類和棕櫚樹的軟芯的穀類製品,不包括食品類別07.0的產品

    06.5 穀基甜點和澱粉基甜點

    200

    mg/kg

    08.0 肉和肉製品,包括禽肉和野味

    08.2.1 整塊或分割的未經熱處理加工畜肉、禽肉和野味製品

    200

    mg/kg

    08.2.2 整塊或分割的經熱處理加工畜肉、禽肉和野味製品

    200

    mg/kg

    08.2.3 整塊或分割的冷凍加工畜肉、禽肉和野味製品8,58

    200

    mg/kg

    08.3.1 碎的未經熱處理加工畜肉、禽肉和野味製品

    315

    mg/kg

    08.3.2 碎的經熱處理加工畜肉、禽肉和野味製品

    200

    mg/kg

    08.3.3 碎的冷凍加工畜肉、禽肉和野味製品8,58

    315

    mg/kg

    09.0 水產和水產製品,包括魚、軟體動物、甲殼類和棘皮類水產

    09.2.4.1 經烹調的魚及其製品

    200

    mg/kg

    09.2.4.2 經烹調的軟體動物、甲殼類和棘皮類動物

    200

    mg/kg

    09.2.4.3 經油炸的水產及其製品59

    200

    mg/kg

    09.2.5 經煙燻、乾製、發酵和/或鹽醃的水產及其製品

    200

    mg/kg

    09.3 半防腐的水產及其製品

    200

    mg/kg

    10.0 蛋和蛋製品

    10.2 蛋製品

    200

    mg/kg

    10.4 蛋基甜點

    200

    mg/kg

    12.0 調味品,包括鹽、香辛料、湯、調味汁、沙律、蛋白製品

    12.2.2 調味料和佐料

    200

    mg/kg

    12.5 清湯和肉湯

    200

    mg/kg

    12.6.1 乳化醬汁和蘸醬

    200

    mg/kg

    12.6.2 非乳化醬汁

    200

    mg/kg

    12.7 沙律和三文治塗抹醬,不包括食品類別04.2.2.5和05.1.3中的可可基和堅果基塗抹醬

    200

    mg/kg

    14.0 飲料,不包括奶製品

    14.1.4.1 碳酸化調味水基飲料

    50

    mg/kg

    14.1.4.2 非碳酸化調味水基飲料,包括賓治和果味飲料

    50

    mg/kg

    14.1.4.3 濃縮(液體或固體)調味水基飲料

    50

    mg/kg

    249, 25060

    亞硝酸鉀、亞硝酸鈉

    08.0 肉和肉製品,包括禽肉和野味

    08.2.1 整塊或分割的未經熱處理加工畜肉、禽肉和野味製品

    150

    mg/kg

    08.2.2 整塊或分割的經熱處理加工畜肉、禽肉和野味製品

    150

    mg/kg

    08.3.1 碎的未經熱處理加工畜肉、禽肉和野味製品

    150

    mg/kg

    08.3.2 碎的經熱處理加工畜肉、禽肉和野味製品

    150

    mg/kg

    251, 25260

    硝酸鈉、硝酸鉀

    08.0 肉和肉製品,包括禽肉和野味

    08.2.1 整塊或分割的未經熱處理加工畜肉、禽肉和野味製品

    500

    mg/kg

    08.2.2 整塊或分割的經熱處理加工畜肉、禽肉和野味製品

    500

    mg/kg

    08.3.1 碎的未經熱處理加工畜肉、禽肉和野味製品

    500

    mg/kg

    08.3.2 碎的經熱處理加工畜肉、禽肉和野味製品

    500

    mg/kg

    260

    冰醋酸

    01.0 奶製品及其類似品,不包括食品類別02.0的產品

    01.1.4 調味液態奶飲料

    GMP61

    -

    01.3 煉奶及其類似品(原味)

    GMP61

    -

    01.4.3 凝固忌廉(原味)

    GMP61

    -

    01.4.4 忌廉類似品

    GMP61

    -

    01.5 奶粉和忌廉粉及其類似品(原味)

    GMP61

    -

    01.6.1 非熟化乾酪

    GMP61

    -

    01.6.2 熟化乾酪

    GMP61

    -

    01.6.4 加工乾酪

    GMP61

    -

    01.6.5 乾酪類似品

    GMP61

    -

    01.6.6 乳清蛋白乾酪

    GMP61

    -

    01.7 奶基甜點

    GMP61

    -

    01.8.1 液體乳清及其製品,不包括乳清乾酪

    GMP61

    -

    02.0 脂肪、油和脂肪乳化物

    02.2.2 脂肪塗抹醬、乳類脂肪塗抹醬和混合塗抹醬

    GMP61

    -

    02.3 主要為水包油型的脂肪乳化物,包括混合和/或調味的來源於脂肪乳化物的製品

    GMP61

    -

    02.4 脂基甜點,不包括食品類別01.7的產品

    GMP61

    -

    03.0 食用冰品

    -

    GMP61

    -

    04.0 水果和蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類

    04.1.2 加工水果

    GMP61

    -

    04.2.1.1 未經處理的新鮮蔬菜[包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類(包括大豆)、蘆薈]、海藻、堅果和籽類62,63

    GMP61

    -

    04.2.2.1 冷凍蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類62,63

    GMP61

    -

    04.2.2.2 乾製蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類

    GMP61

    -

    04.2.2.3 醋、油、鹽水或醬油醃漬的蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻

    GMP61

    -

    04.2.2.4 罐裝或瓶裝(經巴氏殺菌的)或殺菌袋裝蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻

    GMP61

    -

    04.2.2.5 蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類的泥及塗抹醬

    GMP61

    -

    04.2.2.6 蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類的肉漿及其製品、糖漬蔬菜,不包括食品類別04.2.2.5的產品

    GMP61

    -

    04.2.2.7 發酵蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻製品,不包括食品類別06.8.6、06.8.7、12.9.1、12.9.2.1和12.9.2.3中的發酵豆製品

    GMP61

    -

    04.2.2.8 熟製或油炸的蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻

    GMP61

    -

    05.0 糖果

    -

    GMP61

    -

    06.0 穀類和來源於穀粒、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類和棕櫚樹的軟芯的穀類製品,不包括食品類別07.0的產品

    06.3 早餐穀物,包括燕麥片

    GMP61

    -

    06.4.3 預煮的麵條、麵皮及其類似品

    GMP61

    -

    06.5 穀基甜點和澱粉基甜點

    GMP61

    -

    06.6 麵糊

    GMP61

    -

    06.7 預熟製或加工大米製品

    GMP61

    -

    06.8 大豆製品,不包括食品類別12.9的產品

    GMP61

    -

    07.0 烘焙製品

    -

    GMP61

    -

    08.0 肉和肉製品,包括禽肉和野味

    08.2 整塊或分割的加工畜肉、禽肉和野味

    GMP61

    -

    08.3 碎的加工畜肉、禽肉和野味製品

    GMP61

    -

    08.4 可食用腸衣

    GMP61

    -

    09.0 水產和水產製品,包括魚、軟體動物、甲殼類和棘皮類水產

    09.2.2 冷凍的沾炸漿的水產及其製品64

    GMP61

    -

    09.2.3 冷凍的水產糜製品65

    GMP61

    -

    09.2.4 經烹調和/或油炸的水產及其製品

    GMP61

    -

    09.2.5 經煙燻、乾製、發酵和/或鹽醃的水產及其製品

    GMP61

    -

    09.3 半防腐的水產及其製品

    GMP61

    -

    09.4 完全防腐的,包括罐裝或發酵的水產及其製品

    GMP61

    -

    10.0 蛋和蛋製品

    10.2.1 液體蛋製品

    GMP61

    -

    10.2.2 冷凍蛋製品

    GMP61

    -

    10.2.3 乾製和/或熱凝固的蛋製品

    GMP61

    -

    10.3 醃製蛋,包括用鹼、鹽醃或罐裝的蛋類

    GMP61

    -

    10.4 蛋基甜點

    GMP61

    -

    11.0 甜味料,包括蜂蜜

    11.6 餐桌甜味劑,包括含有高倍甜味劑的產品

    GMP61

    -

    12.0 調味品,包括鹽、香辛料、湯、調味汁、沙律、蛋白製品

    12.1.2 代鹽

    GMP61

    -

    12.2.1 香草和香辛料66

    GMP61

    -

    12.2.2 調味料和佐料

    GMP61

    -

    12.3 醋

    GMP61

    -

    12.4 芥末

    GMP61

    -

    12.5 清湯和肉湯

    GMP61

    -

    12.6 醬及其類似品

    GMP61

    -

    12.7 沙律和三文治塗抹醬,不包括食品類別04.2.2.5和05.1.3中的可可基和堅果基塗抹醬

    GMP61

    -

    12.8 酵母及其類似品

    GMP61

    -

    12.9 大豆基調味料和佐料

    GMP61

    -

    12.10 非大豆來源的蛋白製品

    GMP61

    -

    13.0 特殊膳食用食品

    13.2 嬰幼兒輔助食品

    5000

    mg/kg

    14.0 飲料,不包括奶製品

    14.1.4 水基調味飲料,包括“運動”、“能量”、“電解質”飲料及含顆粒飲料

    GMP61

    -

    14.1.5 咖啡、咖啡替代品、茶、草本茶和其他熱穀類和穀粒飲料,不包括可可飲料17

    GMP61

    -

    14.2.1 啤酒和麥芽飲料

    GMP61

    -

    14.2.2 蘋果酒和梨子酒

    GMP61

    -

    14.2.4 酒,不包括葡萄酒、蘋果酒及梨子酒

    GMP61

    -

    14.2.5 蜂蜜酒

    GMP61

    -

    14.2.6 酒精含量高於15%的蒸餾酒飲料

    GMP61

    -

    14.2.7 加香酒精飲料

    GMP61

    -

    15.0 即食零食

    -

    GMP61

    -

    16.0 預製食品

    -

    GMP61

    -

    261(i)

    醋酸鉀

    01.0 奶製品及其類似品,不包括食品類別02.0的產品

    01.1.4 調味液態奶飲料

    GMP61

    -

    01.3 煉奶及其類似品(原味)

    GMP61

    -

    01.4.3 凝固忌廉(原味)

    GMP61

    -

    01.4.4 忌廉類似品

    GMP61

    -

    01.5 奶粉和忌廉粉及其類似品(原味)

    GMP61

    -

    01.6.1 非熟化乾酪

    GMP61

    -

    01.6.2 熟化乾酪

    GMP61

    -

    01.6.4 加工乾酪

    GMP61

    -

    01.6.5 乾酪類似品

    GMP61

    -

    01.7 奶基甜點

    GMP61

    -

    01.8.1 液體乳清及其製品,不包括乳清乾酪

    GMP61

    -

    02.0 脂肪、油和脂肪乳化物

    02.2.2 脂肪塗抹醬、乳類脂肪塗抹醬和混合塗抹醬

    GMP61

    -

    02.3 主要為水包油型的脂肪乳化物,包括混合和/或調味的來源於脂肪乳化物的製品

    GMP61

    -

    02.4 脂基甜點,不包括食品類別01.7的產品

    GMP61

    -

    03.0 食用冰品

    -

    GMP61

    -

    04.0 水果和蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類

    04.1.2 加工水果

    GMP61

    -

    04.2.2.2 乾製蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類

    GMP61

    -

    04.2.2.3 醋、油、鹽水或醬油醃漬的蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻

    GMP61

    -

    04.2.2.4 罐裝或瓶裝(經巴氏殺菌的)或殺菌袋裝蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻

    GMP61

    -

    04.2.2.5 蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類的泥及塗抹醬

    GMP61

    -

    04.2.2.6 蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類的肉漿及其製品、糖漬蔬菜,不包括食品類別04.2.2.5的產品

    GMP61

    -

    04.2.2.8 熟製或油炸的蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻

    GMP61

    -

    05.0 糖果

    -

    GMP61

    -

    06.0 穀類和來源於穀粒、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類和棕櫚樹的軟芯的穀類製品,不包括食品類別07.0的產品

    06.3 早餐穀物,包括燕麥片

    GMP61

    -

    06.4.3 預煮的麵條、麵皮及其類似品

    GMP61

    -

    06.5 穀基甜點和澱粉基甜點

    GMP61

    -

    06.6 麵糊

    GMP61

    -

    06.7 預熟製或加工大米製品

    GMP61

    -

    06.8 大豆製品,不包括食品類別12.9的產品

    GMP61

    -

    07.0 烘焙製品

    -

    GMP61

    -

    08.0 肉和肉製品,包括禽肉和野味

    08.2 整塊或分割的加工畜肉、禽肉和野味

    GMP61

    -

    08.3 碎的加工畜肉、禽肉和野味製品

    GMP61

    -

    08.4 可食用腸衣

    GMP61

    -

    09.0 水產和水產製品,包括魚、軟體動物、甲殼類和棘皮類水產

    09.3 半防腐的水產及其製品

    GMP61

    -

    09.4 完全防腐的,包括罐裝或發酵的水產及其製品

    GMP61

    -

    10.0 蛋和蛋製品

    10.2.3 乾製和/或熱凝固的蛋製品

    GMP61

    -

    10.3 醃製蛋,包括用鹼、鹽醃或罐裝的蛋類

    GMP61

    -

    10.4 蛋基甜點

    GMP61

    -

    11.0 甜味料,包括蜂蜜

    11.6 餐桌甜味劑,包括含有高倍甜味劑的產品

    GMP61

    -

    12.0 調味品,包括鹽、香辛料、湯、調味汁、沙律、蛋白製品

    12.2.1 香草和香辛料66

    GMP61

    -

    12.2.2 調味料和佐料

    GMP61

    -

    12.3 醋

    GMP61

    -

    12.4 芥末

    GMP61

    -

    12.5 清湯和肉湯

    GMP61

    -

    12.6 醬及其類似品

    GMP61

    -

    12.7 沙律和三文治塗抹醬,不包括食品類別04.2.2.5和05.1.3中的可可基和堅果基塗抹醬

    GMP61

    -

    12.8 酵母及其類似品

    GMP61

    -

    12.9 大豆基調味料和佐料

    GMP61

    -

    12.10 非大豆來源的蛋白製品

    GMP61

    -

    13.0 特殊膳食用食品

    13.2 嬰幼兒輔助食品

    GMP61

    -

    14.0 飲料,不包括奶製品

    14.1.4 水基調味飲料,包括“運動”、“能量”、“電解質”飲料及含顆粒飲料

    GMP61

    -

    14.2.1 啤酒和麥芽飲料

    GMP61

    -

    14.2.2 蘋果酒和梨子酒

    GMP61

    -

    14.2.4 酒,不包括葡萄酒、蘋果酒及梨子酒

    GMP61

    -

    14.2.5 蜂蜜酒

    GMP61

    -

    14.2.6 酒精含量高於15%的蒸餾酒飲料

    GMP61

    -

    14.2.7 加香酒精飲料

    GMP61

    -

    15.0 即食零食

    -

    GMP61

    -

    16.0 預製食品

    -

    GMP61

    -

    262(i) 

    醋酸鈉

    01.0 奶製品及其類似品,不包括食品類別02.0的產品

    01.1.4 調味液態奶飲料

    GMP61

    -

    01.3 煉奶及其類似品(原味)

    GMP61

    -

    01.4.3 凝固忌廉(原味)

    GMP61

    -

    01.4.4 忌廉類似品

    GMP61

    -

    01.5 奶粉和忌廉粉及其類似品(原味)

    GMP61

    -

    01.6.1 非熟化乾酪

    GMP61

    -

    01.6.2 熟化乾酪

    GMP61

    -

    01.6.4 加工乾酪

    GMP61

    -

    01.6.5 乾酪類似品

    GMP61

    -

    01.7 奶基甜點

    GMP61

    -

    01.8.1 液體乳清及其製品,不包括乳清乾酪

    GMP61

    -

    02.0 脂肪、油和脂肪乳化物

    02.2.2 脂肪塗抹醬、乳類脂肪塗抹醬和混合塗抹醬

    GMP61

    -

    02.3 主要為水包油型的脂肪乳化物,包括混合和/或調味的來源於脂肪乳化物的製品

    GMP61

    -

    02.4 脂基甜點,不包括食品類別01.7的產品

    GMP61

    -

    03.0 食用冰品

    -

    GMP61

    -

    04.0 水果和蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類

    04.1.2 加工水果

    GMP61

    -

    04.2.2.2 乾製蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類

    GMP61

    -

    04.2.2.3 醋、油、鹽水或醬油醃漬的蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻

    GMP61

    -

    04.2.2.4 罐裝或瓶裝(經巴氏殺菌的)或殺菌袋裝蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻

    GMP61

    -

    04.2.2.5 蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類的泥及塗抹醬

    GMP61

    -

    04.2.2.6 蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類的肉漿及其製品、糖漬蔬菜,不包括食品類別04.2.2.5的產品

    GMP61

    -

    04.2.2.7 發酵蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻製品,不包括食品類別06.8.6、06.8.7、12.9.1、12.9.2.1和12.9.2.3中的發酵豆製品

    GMP61

    -

    04.2.2.8 熟製或油炸的蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻

    GMP61

    -

    05.0 糖果

    -

    GMP61

    -

    06.0 穀類和來源於穀粒、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類和棕櫚樹的軟芯的穀類製品,不包括食品類別07.0的產品

    06.3 早餐穀物,包括燕麥片

    GMP61

    -

    06.4.1 生濕麵條、麵皮及其類似品

    6000

    mg/kg

    06.4.2 乾麵條、麵皮及其類似品67

    GMP61

    -

    06.4.3 預煮的麵條、麵皮及其類似品

    GMP61

    -

    06.5 穀基甜點和澱粉基甜點

    GMP61

    -

    06.6 麵糊

    GMP61

    -

    06.7 預熟製或加工大米製品

    GMP61

    -

    06.8 大豆製品,不包括食品類別12.9的產品

    GMP61

    -

    07.0 烘焙製品

    -

    GMP61

    -

    08.0 肉和肉製品,包括禽肉和野味

    08.2 整塊或分割的加工畜肉、禽肉和野味

    GMP61

    -

    08.3 碎的加工畜肉、禽肉和野味製品

    GMP61

    -

    08.4 可食用腸衣

    GMP61

    -

    09.0 水產和水產製品,包括魚、軟體動物、甲殼類和棘皮類水產

    09.2.2 冷凍的沾炸漿的水產及其製品64

    GMP61

    -

    09.2.3 冷凍的水產糜製品65

    GMP61

    -

    09.2.4 經烹調和/或油炸的水產及其製品

    GMP61

    -

    09.2.5 經煙燻、乾製、發酵和/或鹽醃的水產及其製品

    GMP61

    -

    09.3 半防腐的水產及其製品

    GMP61

    -

    09.4 完全防腐的,包括罐裝或發酵的水產及其製品

    GMP61

    -

    10.0 蛋和蛋製品

    10.2.1 液體蛋製品

    GMP61

    -

    10.2.2 冷凍蛋製品

    GMP61

    -

    10.2.3 乾製和/或熱凝固的蛋製品

    GMP61

    -

    10.3 醃製蛋,包括用鹼、鹽醃或罐裝的蛋類

    GMP61

    -

    10.4 蛋基甜點

    GMP61

    -

    11.0 甜味料,包括蜂蜜

    11.6 餐桌甜味劑,包括含有高倍甜味劑的產品

    GMP61

    -

    12.0 調味品,包括鹽、香辛料、湯、調味汁、沙律、蛋白製品

    12.1.2 代鹽

    GMP61

    -

    12.2.1 香草和香辛料66

    GMP61

    -

    12.2.2 調味料和佐料

    GMP61

    -

    12.3 醋

    GMP61

    -

    12.4 芥末

    GMP61

    -

    12.5 清湯和肉湯

    GMP61

    -

    12.6 醬及其類似品

    GMP61

    -

    12.7 沙律和三文治塗抹醬,不包括食品類別04.2.2.5和05.1.3中的可可基和堅果基塗抹醬

    GMP61

    -

    12.8 酵母及其類似品

    GMP61

    -

    12.9 大豆基調味料和佐料

    GMP61

    -

    12.10 非大豆來源的蛋白製品

    GMP61

    -

    13.0 特殊膳食用食品

    13.2 嬰幼兒輔助食品

    GMP61

    -

    14.0 飲料,不包括奶製品

    14.1.4 水基調味飲料,包括“運動”、“能量”、“電解質”飲料及含顆粒飲料

    GMP61

    -

    14.1.5 咖啡、咖啡替代品、茶、草本茶和其他熱穀類和穀粒飲料,不包括可可飲料17

    GMP61

    -

    14.2.1 啤酒和麥芽飲料

    GMP61

    -

    14.2.2 蘋果酒和梨子酒

    GMP61

    -

    14.2.4 酒,不包括葡萄酒、蘋果酒及梨子酒

    GMP61

    -

    14.2.5 蜂蜜酒

    GMP61

    -

    14.2.6 酒精含量高於15%的蒸餾酒飲料

    GMP61

    -

    14.2.7 加香酒精飲料

    GMP61

    -

    15.0 即食零食

    -

    GMP61

    -

    16.0 預製食品

    -

    GMP61

    -

    262(ii)

    二醋酸鈉

    02.0 脂肪、油和脂肪乳化物

    02.2.2 脂肪塗抹醬、乳類脂肪塗抹醬和混合塗抹醬

    1000

    mg/kg

    02.3 主要為水包油型的脂肪乳化物,包括混合和/或調味的來源於脂肪乳化物的製品

    1000

    mg/kg

    02.4 脂基甜點,不包括食品類別01.7的產品

    1000

    mg/kg

    05.0 糖果

    05.2 包括硬糖、軟糖和紐結糖等在內的糖果,不包括食品類別05.1、05.3和05.4的產品

    1000

    mg/kg

    06.0 穀類和來源於穀粒、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類和棕櫚樹的軟芯的穀類製品,不包括食品類別07.0的產品

    06.5 穀基甜點和澱粉基甜點68

    4000

    mg/kg

    06.8.4 半脫水豆腐

    1000

    mg/kg

    07.0 烘焙製品

    07.1 麵包和普通烘焙製品及其混合物

    4000

    mg/kg

    07.2 精製烘焙製品及其混合物69

    4000

    mg/kg

    08.0 肉和肉製品,包括禽肉和野味

    08.2.1 整塊或分割的未經熱處理加工畜肉、禽肉和野味製品

    3000

    mg/kg

    08.2.2 整塊或分割的經熱處理加工畜肉、禽肉和野味製品

    3000

    mg/kg

    08.2.3 整塊或分割的冷凍加工畜肉、禽肉和野味製品

    1000

    mg/kg

    08.3.1 碎的未經熱處理加工畜肉、禽肉和野味製品

    3000

    mg/kg

    08.3.2 碎的經熱處理加工畜肉、禽肉和野味製品

    3000

    mg/kg

    08.3.3 碎的冷凍加工畜肉、禽肉和野味製品

    1000

    mg/kg

    09.0 水產和水產製品,包括魚、軟體動物、甲殼類和棘皮類水產

    09.2.4 經烹調和/或油炸的水產及其製品

    1000

    mg/kg

    09.2.5 經煙燻、乾製、發酵和/或鹽醃的水產及其製品50

    1000

    mg/kg

    10.0 蛋和蛋製品

    10.4 蛋基甜點

    2000

    mg/kg

    12.0 調味品,包括鹽、香辛料、湯、調味汁、沙律、蛋白製品

    12.1 鹽和代鹽

    2500

    mg/kg

    12.2 香草、香辛料、調味料和佐料70

    2500

    mg/kg

    12.3 醋

    2500

    mg/kg

    12.4 芥末

    2500

    mg/kg

    12.5 清湯和肉湯

    10000

    mg/kg

    12.6 醬及其類似品

    10000

    mg/kg

    12.7 沙律和三文治塗抹醬,不包括食品類別04.2.2.5和05.1.3中的可可基和堅果基塗抹醬

    10000

    mg/kg

    12.9 大豆基調味料和佐料

    2500

    mg/kg

    15.0 即食零食

    15.1 以馬鈴薯、穀類、麵粉或澱粉(來源於根、塊根或塊莖類,豆和豆莢類)為原料的零食

    1000

    mg/kg

    263

    醋酸鈣

    01.0 奶製品及其類似品,不包括食品類別02.0的產品

    01.1.4 調味液態奶飲料

    GMP61

    -

    01.3 煉奶及其類似品(原味)

    GMP61

    -

    01.4.3 凝固忌廉(原味)

    GMP61

    -

    01.4.4 忌廉類似品

    GMP61

    -

    01.5 奶粉和忌廉粉及其類似品(原味)

    GMP61

    -

    01.6.1 非熟化乾酪

    GMP61

    -

    01.6.2 熟化乾酪

    GMP61

    -

    01.6.4 加工乾酪

    GMP61

    -

    01.6.5 乾酪類似品

    GMP61

    -

    01.7 奶基甜點

    GMP61

    -

    01.8.1 液體乳清及其製品,不包括乳清乾酪

    GMP61

    -

    02.0 脂肪、油和脂肪乳化物

    02.2.2 脂肪塗抹醬、乳類脂肪塗抹醬和混合塗抹醬

    GMP61

    -

    02.3 主要為水包油型的脂肪乳化物,包括混合和/或調味的來源於脂肪乳化物的製品

    GMP61

    -

    02.4 脂基甜點,不包括食品類別01.7的產品

    GMP61

    -

    03.0 食用冰品

    -

    GMP61

    -

    04.0 水果和蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類

    04.1.2 加工水果

    GMP61

    -

    04.2.2.2 乾製蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類

    GMP61

    -

    04.2.2.3 醋、油、鹽水或醬油醃漬的蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻

    GMP61

    -

    04.2.2.4 罐裝或瓶裝(經巴氏殺菌的)或殺菌袋裝蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻

    GMP61

    -

    04.2.2.5 蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類的泥及塗抹醬

    GMP61

    -

    04.2.2.6 蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類的肉漿及其製品、糖漬蔬菜,不包括食品類別04.2.2.5的產品

    GMP61

    -

    04.2.2.8 熟製或油炸的蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻

    GMP61

    -

    05.0 糖果

    -

    GMP61

    -

    06.0 穀類和來源於穀粒、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類和棕櫚樹的軟芯的穀類製品,不包括食品類別07.0的產品

    06.3 早餐穀物,包括燕麥片

    GMP61

    -

    06.4.3 預煮的麵條、麵皮及其類似品

    GMP61

    -

    06.5 穀基甜點和澱粉基甜點

    GMP61

    -

    06.6 麵糊

    GMP61

    -

    06.7 預熟製或加工大米製品

    GMP61

    -

    06.8 大豆製品,不包括食品類別12.9的產品

    GMP61

    -

    07.0 烘焙製品

    -

    GMP61

    -

    08.0 肉和肉製品,包括禽肉和野味

    08.2 整塊或分割的加工畜肉、禽肉和野味

    GMP61

    -

    08.3 碎的加工畜肉、禽肉和野味製品

    GMP61

    -

    08.4 可食用腸衣

    GMP61

    -

    09.0 水產和水產製品,包括魚、軟體動物、甲殼類和棘皮類水產

    09.3 半防腐的水產及其製品

    GMP61

    -

    09.4 完全防腐的,包括罐裝或發酵的水產及其製品

    GMP61

    -

    10.0 蛋和蛋製品

    10.2.3 乾製和/或熱凝固的蛋製品

    GMP61

    -

    10.3 醃製蛋,包括用鹼、鹽醃或罐裝的蛋類

    GMP61

    -

    10.4 蛋基甜點

    GMP61

    -

    11.0 甜味料,包括蜂蜜

    11.4 其他糖和糖漿71

    GMP61

    -

    11.6 餐桌甜味劑,包括含有高倍甜味劑的產品

    GMP61

    -

    12.0 調味品,包括鹽、香辛料、湯、調味汁、沙律、蛋白製品

    12.2.1 香草和香辛料66

    GMP61

    12.2.2 調味料和佐料

    GMP61

    -

    12.3 醋

    GMP61

    -

    12.4 芥末

    GMP61

    -

    12.5 清湯和肉湯

    GMP61

    -

    12.6 醬及其類似品

    GMP61

    -

    12.7 沙律和三文治塗抹醬,不包括食品類別04.2.2.5和05.1.3中的可可基和堅果基塗抹醬

    GMP61

    -

    12.8 酵母及其類似品

    GMP61

    -

    12.9 大豆基調味料和佐料

    GMP61

    -

    12.10 非大豆來源的蛋白製品

    GMP61

    -

    13.0 特殊膳食用食品

    13.2 嬰幼兒輔助食品

    GMP61

    -

    14.0 飲料,不包括奶製品

    14.1.4 水基調味飲料,包括“運動”、“能量”、“電解質”飲料及含顆粒飲料

    GMP61

    -

    14.2.1 啤酒和麥芽飲料

    GMP61

    -

    14.2.2 蘋果酒和梨子酒

    GMP61

    -

    14.2.4 酒,不包括葡萄酒、蘋果酒及梨子酒

    GMP61

    -

    14.2.5 蜂蜜酒

    GMP61

    -

    14.2.6 酒精含量高於15%的蒸餾酒飲料

    GMP61

    -

    14.2.7 加香酒精飲料

    GMP61

    -

    15.0 即食零食

    -

    GMP61

    -

    16.0 預製食品

    -

    GMP61

    -

    265, 26672

    脫氫醋酸、脫氫醋酸鈉

    02.0 脂肪、油和脂肪乳化物

    02.2.1 牛油

    300

    mg/kg

    04.0 水果和蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類

    04.2.2.3 醋、油、鹽水或醬油醃漬的蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻73

    1000

    mg/kg

    06.0 穀類和來源於穀粒、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類和棕櫚樹的軟芯的穀類製品,不包括食品類別07.0的產品

    06.4.2 乾麵條、麵皮及其類似品74

    1000

    mg/kg

    06.8.6 發酵大豆

    300

    mg/kg

    06.8.7 發酵豆腐

    300

    mg/kg

    07.0 烘焙製品

    07.1.1 麵包和麵包捲

    500

    mg/kg

    07.2 精製烘焙製品及其混合物69

    500

    mg/kg

    08.0 肉和肉製品,包括禽肉和野味

    08.2.1 整塊或分割的未經熱處理加工畜肉、禽肉和野味製品

    500

    mg/kg

    08.2.2 整塊或分割的經熱處理加工畜肉、禽肉和野味製品

    500

    mg/kg

    08.3.1 碎的未經熱處理加工畜肉、禽肉和野味製品

    500

    mg/kg

    08.3.2 碎的經熱處理加工畜肉、禽肉和野味製品

    500

    mg/kg

    12.0 調味品,包括鹽、香辛料、湯、調味汁、沙律、蛋白製品

    12.2.2 調味料和佐料51

    500

    mg/kg

    12.5 清湯和肉湯

    500

    mg/kg

    12.6 醬及其類似品

    500

    mg/kg

    12.7 沙律和三文治塗抹醬,不包括食品類別04.2.2.5和05.1.3中的可可基和堅果基塗抹醬

    500

    mg/kg

    14.0 飲料,不包括奶製品

    14.1.2.1 果汁

    300

    mg/kg

    14.1.2.2 蔬菜汁

    300

    mg/kg

    14.1.3.1 水果漿

    300

    mg/kg

    14.1.3.2 蔬菜漿

    300

    mg/kg

    280, 281, 282, 28375

    丙酸、丙酸鈉、丙酸鈣、丙酸鉀

    01.0 奶製品及其類似品,不包括食品類別02.0的產品

    01.1.4 調味液態奶飲料

    GMP61

    -

    01.3 煉奶及其類似品(原味)

    GMP61

    -

    01.4.3 凝固忌廉(原味)

    GMP61

    -

    01.4.4 忌廉類似品

    GMP61

    -

    01.5 奶粉和忌廉粉及其類似品(原味)

    GMP61

    -

    01.6.1 非熟化乾酪

    GMP61

    -

    01.6.2 熟化乾酪

    GMP61

    -

    01.6.4 加工乾酪

    GMP61

    -

    01.6.5 乾酪類似品

    GMP61

    -

    01.6.6 乳清蛋白乾酪

    3000

    mg/kg

    01.7 奶基甜點

    GMP61

    -

    01.8.1 液體乳清及其製品,不包括乳清乾酪

    GMP61

    -

    280, 281, 282, 28375

    丙酸、丙酸鈉、丙酸鈣、丙酸鉀

    02.0 脂肪、油和脂肪乳化物

    02.2.2 脂肪塗抹醬、乳類脂肪塗抹醬和混合塗抹醬

    GMP61

    -

    02.3 主要為水包油型的脂肪乳化物,包括混合和/或調味的來源於脂肪乳化物的製品

    GMP61

    -

    02.4 脂基甜點,不包括食品類別01.7的產品

    GMP61

    -

    03.0 食用冰品

    -

    GMP61

    -

    04.0 水果和蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類

    04.1.2 加工水果

    GMP61

    -

    04.2.2.2 乾製蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類

    GMP61

    -

    04.2.2.3 醋、油、鹽水或醬油醃漬的蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻

    GMP61

    -

    04.2.2.4 罐裝或瓶裝(經巴氏殺菌的)或殺菌袋裝蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻

    GMP61

    -

    04.2.2.5 蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類的泥及塗抹醬

    GMP61

    -

    04.2.2.6 蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類的肉漿及其製品、糖漬蔬菜,不包括食品類別04.2.2.5的產品

    GMP61

    -

    04.2.2.8 熟製或油炸的蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻

    GMP61

    -

    05.0 糖果

    -

    GMP61

    -

    06.0 穀類和來源於穀粒、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類和棕櫚樹的軟芯的穀類製品,不包括食品類別07.0的產品

    06.3 早餐穀物,包括燕麥片

    GMP61

    -

    06.4.1 生濕麵條、麵皮及其類似品

    250

    mg/kg

    06.4.3 預煮的麵條、麵皮及其類似品

    GMP61

    -

    06.5 穀基甜點和澱粉基甜點

    GMP61

    -

    06.6 麵糊

    GMP61

    -

    06.7 預熟製或加工大米製品

    GMP61

    -

    06.8 大豆製品,不包括食品類別12.9的產品

    GMP61

    -

    07.0 烘焙製品

    -

    GMP61

    -

    08.0 肉和肉製品,包括禽肉和野味

    08.2 整塊或分割的加工畜肉、禽肉和野味

    GMP61

    -

    08.3 碎的加工畜肉、禽肉和野味製品

    GMP61

    -

    08.4 可食用腸衣

    GMP61

    -

    09.0 水產和水產製品,包括魚、軟體動物、甲殼類和棘皮類水產

    09.3 半防腐的水產及其製品

    GMP61

    -

    09.4 完全防腐的,包括罐裝或發酵的水產及其製品

    GMP61

    -

    10.0 蛋和蛋製品

    10.2.3 乾製和/或熱凝固的蛋製品

    GMP61

    -

    10.3 醃製蛋,包括用鹼、鹽醃或罐裝的蛋類

    GMP61

    -

    10.4 蛋基甜點

    GMP61

    -

    11.0 甜味料,包括蜂蜜

    11.6 餐桌甜味劑,包括含有高倍甜味劑的產品

    GMP61

    -

    280, 281, 282, 28375

    丙酸、丙酸鈉、丙酸鈣、丙酸鉀

    12.0 調味品,包括鹽、香辛料、湯、調味汁、沙律、蛋白製品

    12.2.1 香草和香辛料66

    GMP61

    -

    12.2.2 調味料和佐料

    GMP61

    -

    12.3 醋

    GMP61

    -

    12.4 芥末

    GMP61

    -

    12.5 清湯和肉湯

    GMP61

    -

    12.6 醬及其類似品

    GMP61

    -

    12.7 沙律和三文治塗抹醬,不包括食品類別04.2.2.5和05.1.3中的可可基和堅果基塗抹醬

    GMP61

    -

    12.8 酵母及其類似品

    GMP61

    -

    12.9 大豆基調味料和佐料

    GMP61

    -

    12.10 非大豆來源的蛋白製品

    GMP61

    -

    14.0 飲料,不包括奶製品

    14.1.4 水基調味飲料,包括“運動”、“能量”、“電解質”飲料及含顆粒飲料

    GMP61

    -

    14.2.1 啤酒和麥芽飲料

    GMP61

    -

    14.2.2 蘋果酒和梨子酒

    GMP61

    -

    14.2.4 酒,不包括葡萄酒、蘋果酒及梨子酒

    GMP61

    -

    14.2.5 蜂蜜酒

    GMP61

    -

    14.2.6 酒精含量高於15%的蒸餾酒飲料

    GMP61

    -

    14.2.7 加香酒精飲料

    GMP61

    -

    15.0 即食零食

    -

    GMP61

    -

    16.0 預製食品

    -

    GMP61

    -

    310

    沒食子酸丙酯

    01.0 奶製品及其類似品,不包括食品類別02.0的產品

    01.5.1 奶粉和忌廉粉(原味)76

    200

    mg/kg

    01.7 奶基甜點76,77

    90

    mg/kg

    02.0 脂肪、油和脂肪乳化物

    02.1.1 牛油脂、無水奶脂、酥油76

    100

    mg/kg

    02.1.2 植物油脂76

    200

    mg/kg

    02.1.3 豬油、牛羊脂、魚油和其他動物脂肪76

    200

    mg/kg

    02.2.1 牛油76

    100

    mg/kg

    02.2.2 脂肪塗抹醬、乳類脂肪塗抹醬和混合塗抹醬76

    200

    mg/kg

    02.3 主要為水包油型的脂肪乳化物,包括混合和/或調味的來源於脂肪乳化物的製品76

    200

    mg/kg

    02.4 脂基甜點,不包括食品類別01.7的產品76

    200

    mg/kg

    04.0 水果和蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類

    04.1.2.9 果基甜點,包括果味水基甜點76,77

    90

    mg/kg

    04.2.2.2 乾製蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類76,28

    50

    mg/kg

    05.0 糖果

    05.1 可可製品和巧克力製品,包括類巧克力和代巧克力76

    200

    mg/kg

    05.2 包括硬糖、軟糖和紐結糖等在內的糖果,不包括食品類別05.1、05.3和05.4的產品76

    200

    mg/kg

    05.3 口香糖

    1000

    mg/kg

    310

    沒食子酸丙酯

    05.0 糖果

    05.4 作為食品裝飾、食品面層配料(非水果類)和甜味醬料76

    200

    mg/kg

    06.0 穀類和來源於穀粒、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類和棕櫚樹的軟芯的穀類製品,不包括食品類別07.0的產品

    06.1 全穀、碎穀或片狀穀物,包括大米76

    100

    mg/kg

    06.3 早餐穀物,包括燕麥片76

    200

    mg/kg

    06.4.3 預煮的麵條、麵皮及其類似品76,11

    200

    mg/kg

    06.5 穀基甜點和澱粉基甜點76,77

    90

    mg/kg

    07.0 烘焙製品

    07.1.2 薄脆餅乾,不包括甜的薄脆餅乾76

    100

    mg/kg

    07.1.3 其他普通烘焙製品76

    100

    mg/kg

    07.2.1 蛋糕、曲奇餅和批76,78

    100

    mg/kg

    07.2.2 其他精製烘焙製品76,78

    100

    mg/kg

    07.2.3 精製烘焙製品預拌粉76

    200

    mg/kg

    08.0 肉和肉製品,包括禽肉和野味

    08.2 整塊或分割的加工畜肉、禽肉和野味76

    200

    mg/kg

    08.3 碎的加工畜肉、禽肉和野味製品76

    200

    mg/kg

    09.0 水產和水產製品,包括魚、軟體動物、甲殼類和棘皮類水產

    09.2.5 經煙燻、乾製、發酵和/或鹽醃的水產及其製品76

    100

    mg/kg

    10.0 蛋和蛋製品

    10.4 蛋基甜點76,77

    90

    mg/kg

    12.0 調味品,包括鹽、香辛料、湯、調味汁、沙律、蛋白製品

    12.2 香草、香辛料、調味料和佐料76

    200

    mg/kg

    12.5 清湯和肉湯76

    200

    mg/kg

    12.6 醬及其類似品76

    200

    mg/kg

    14.0 飲料,不包括奶製品

    14.1.4 水基調味飲料,包括“運動”、“能量”、“電解質”飲料及含顆粒飲料76

    1000

    mg/kg

    15.0 即食零食

    15.1 以馬鈴薯、穀類、麵粉或澱粉(來源於根、塊根或塊莖類,豆和豆莢類)為原料的零食76

    200

    mg/kg

    15.2 加工堅果,包括有塗層的堅果和堅果混合物76

    200

    mg/kg

    311, 312

    辛基棓酸鹽、十二(烷)基棓酸鹽

    02.0 脂肪、油和脂肪乳化物

    02.1 基本不含水的脂肪和油76,79,80

    200

    mg/kg

    02.2.2 脂肪塗抹醬、乳類脂肪塗抹醬和混合塗抹醬76,81

    200

    mg/kg

    314

    愈瘡樹脂

    02.0 脂肪、油和脂肪乳化物

    02.1.2 植物油脂

    1000

    mg/kg

    02.1.3 豬油、牛羊脂、魚油和其他動物脂肪

    1000

    mg/kg

    05.0 糖果

    05.3 口香糖

    1500

    mg/kg

    12.0 調味品,包括鹽、香辛料、湯、調味汁、沙律、蛋白製品

    12.6 醬及其類似品76

    600

    mg/kg

    319

    特丁基對苯二酚

    01.0 奶製品及其類似品,不包括食品類別02.0的產品

    01.3.2 加入飲料的奶精76

    100

    mg/kg

    02.0 脂肪、油和脂肪乳化物76

    -

    200

    mg/kg

    03.0 食用冰品76

    -

    200

    mg/kg

    05.0 糖果

    05.1.4 可可和巧克力製品76

    200

    mg/kg

    05.2 包括硬糖、軟糖和紐結糖等在內的糖果,不包括食品類別05.1、05.3和05.4的產品76

    200

    mg/kg

    319

    特丁基對苯二酚

    05.0 糖果

    05.3 口香糖

    400

    mg/kg

    05.4 作為食品裝飾、食品面層配料(非水果類)和甜味醬料76

    200

    mg/kg

    06.0 穀類和來源於穀粒、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類和棕櫚樹的軟芯的穀類製品,不包括食品類別07.0的產品

    06.4.3 預煮的麵條、麵皮及其類似品76

    200

    mg/kg

    07.0 烘焙製品

    07.1.1 麵包和麵包捲76

    200

    mg/kg

    07.1.2 薄脆餅乾,不包括甜的薄脆餅乾76

    200

    mg/kg

    07.1.3 其他普通烘焙製品76

    200

    mg/kg

    07.1.4 麵包類製品,包括麵包餡和麵包屑76

    200

    mg/kg

    07.2.1 蛋糕、曲奇餅和批76,82

    200

    mg/kg

    07.2.2 其他精製烘焙製品76,78

    200

    mg/kg

    08.0 肉和肉製品,包括禽肉和野味

    08.2 整塊或分割的加工畜肉、禽肉和野味76,83

    100

    mg/kg

    08.3 碎的加工畜肉、禽肉和野味製品76,84

    100

    mg/kg

    09.0 水產和水產製品,包括魚、軟體動物、甲殼類和棘皮類水產

    09.2.5 經煙燻、乾製、發酵和/或鹽醃的水產及其製品76,85

    200

    mg/kg

    12.0 調味品,包括鹽、香辛料、湯、調味汁、沙律、蛋白製品

    12.2 香草、香辛料、調味料和佐料76

    200

    mg/kg

    12.4 芥末76

    200

    mg/kg

    12.5 清湯和肉湯76

    200

    mg/kg

    12.6 醬及其類似品76

    200

    mg/kg

    15.0 即食零食76

    -

    200

    mg/kg

    320

    叔丁基對羥基茴香醚

    01.0 奶製品及其類似品,不包括食品類別02.0的產品

    01.3.2 加入飲料的奶精76

    100

    mg/kg

    01.5.1 奶粉和忌廉粉(原味)76

    100

    mg/kg

    02.0 脂肪、油和脂肪乳化物76

    -

    200

    mg/kg

    03.0 食用冰品76

    -

    200

    mg/kg

    04.0 水果和蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類

    04.2.2.2 乾製蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類76,28

    200

    mg/kg

    05.0 糖果

    05.1.4 可可和巧克力製品76

    200

    mg/kg

    05.2 包括硬糖、軟糖和紐結糖等在內的糖果,不包括食品類別05.1、05.3和05.4的產品76

    200

    mg/kg

    05.3 口香糖

    400

    mg/kg

    05.4 作為食品裝飾、食品面層配料(非水果類)和甜味醬料76

    200

    mg/kg

    06.0 穀類和來源於穀粒、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類和棕櫚樹的軟芯的穀類製品,不包括食品類別07.0的產品

    06.2 麵粉和澱粉(包括大豆粉)76,86

    200

    mg/kg

    06.3 早餐穀物,包括燕麥片76

    200

    mg/kg

    06.4.3 預煮的麵條、麵皮及其類似品76

    200

    mg/kg

    320

    叔丁基對羥基茴香醚

    07.0 烘焙製品76

    -

    200

    mg/kg

    08.0 肉和肉製品,包括禽肉和野味

    08.2 整塊或分割的加工畜肉、禽肉和野味76

    200

    mg/kg

    08.3 碎的加工畜肉、禽肉和野味製品76

    200

    mg/kg

    09.0 水產和水產製品,包括魚、軟體動物、甲殼類和棘皮類水產

    09.2.1 冷凍的水產及其製品76

    200

    mg/kg

    09.2.2 冷凍的沾炸漿的水產及其製品76

    200

    mg/kg

    09.2.5 經煙燻、乾製、發酵和/或鹽醃的水產及其製品76

    200

    mg/kg

    09.3 半防腐的水產及其製品76

    200

    mg/kg

    09.4 完全防腐的,包括罐裝或發酵的水產及其製品76

    200

    mg/kg

    12.0 調味品,包括鹽、香辛料、湯、調味汁、沙律、蛋白製品

    12.2 香草、香辛料、調味料和佐料76

    200

    mg/kg

    12.5 清湯和肉湯76

    200

    mg/kg

    12.6 醬及其類似品76

    200

    mg/kg

    12.8 酵母及其類似品76

    200

    mg/kg

    15.0 即食零食

    15.1 以馬鈴薯、穀類、麵粉或澱粉(來源於根、塊根或塊莖類,豆和豆莢類)為原料的零食76

    200

    mg/kg

    15.2 加工堅果,包括有塗層的堅果和堅果混合物76

    200

    mg/kg

    321

    二丁基羥基甲苯

    01.0 奶製品及其類似品,不包括食品類別02.0的產品

    01.3.2 加入飲料的奶精76

    100

    mg/kg

    01.5.1 奶粉和忌廉粉(原味)76

    200

    mg/kg

    02.0 脂肪、油和脂肪乳化物

    02.1.1 牛油脂、無水奶脂、酥油76

    200

    mg/kg

    02.1.2 植物油脂76

    200

    mg/kg

    02.1.3 豬油、牛羊脂、魚油和其他動物脂肪76

    200

    mg/kg

    02.2.1 牛油76

    200

    mg/kg

    02.2.2 脂肪塗抹醬、乳類脂肪塗抹醬和混合塗抹醬76

    200

    mg/kg

    02.3 主要為水包油型的脂肪乳化物,包括混合和/或調味的來源於脂肪乳化物的製品76

    200

    mg/kg

    02.4 脂基甜點,不包括食品類別01.7的產品76

    200

    mg/kg

    03.0 食用冰品76

    -

    100

    mg/kg

    04.0 水果和蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類

    04.2.2.2 乾製蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類76,28

    200

    mg/kg

    05.0 糖果

    05.1.4 可可和巧克力製品76

    200

    mg/kg

    05.1.5 類巧克力、代巧克力製品76

    200

    mg/kg

    05.2 包括硬糖、軟糖和紐結糖等在內的糖果,不包括食品類別05.1、05.3和05.4的產品76

    200

    mg/kg

    05.3 口香糖

    400

    mg/kg

    05.4 作為食品裝飾、食品面層配料(非水果類)和甜味醬料76

    200

    mg/kg

    321

    二丁基羥基甲苯

    06.0 穀類和來源於穀粒、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類和棕櫚樹的軟芯的穀類製品,不包括食品類別07.0的產品

    06.3 早餐穀物,包括燕麥片76

    100

    mg/kg

    06.4.3 預煮的麵條、麵皮及其類似品76

    200

    mg/kg

    07.0 烘焙製品76

    -

    200

    mg/kg

    08.0 肉和肉製品,包括禽肉和野味

    08.2 整塊或分割的加工畜肉、禽肉和野味76,83

    100

    mg/kg

    08.3 碎的加工畜肉、禽肉和野味製品76,84

    100

    mg/kg

    09.0 水產和水產製品,包括魚、軟體動物、甲殼類和棘皮類水產

    09.2.1 冷凍的水產及其製品76

    200

    mg/kg

    09.2.2 冷凍的沾炸漿的水產及其製品76

    200

    mg/kg

    09.2.5 經煙燻、乾製、發酵和/或鹽醃的水產及其製品76

    200

    mg/kg

    09.3 半防腐的水產及其製品76

    200

    mg/kg

    09.4 完全防腐的,包括罐裝或發酵的水產及其製品76

    200

    mg/kg

    12.0 調味品,包括鹽、香辛料、湯、調味汁、沙律、蛋白製品

    12.2 香草、香辛料、調味料和佐料76

    200

    mg/kg

    12.5 清湯和肉湯76

    200

    mg/kg

    12.6 醬及其類似品76

    100

    mg/kg

    15.0 即食零食76

    -

    200

    mg/kg

    384

    檸檬酸異丙酯

    02.0 脂肪、油和脂肪乳化物

    02.1.2 植物油脂

    200

    mg/kg

    02.1.3 豬油、牛羊脂、魚油和其他動物脂肪

    200

    mg/kg

    02.2.2 脂肪塗抹醬、乳類脂肪塗抹醬和混合塗抹醬

    100

    mg/kg

    08.0 肉和肉製品,包括禽肉和野味

    08.1.2 碎的鮮畜肉、禽肉和野味

    200

    mg/kg

    08.2.1.2 整塊或分割的,未經熱處理的醃製(包括鹽醃)和乾製加工畜肉、禽肉和野味製品

    200

    mg/kg

    08.3.1.2 碎的,未經熱處理的醃製(包括鹽醃)和乾製加工畜肉、禽肉和野味製品

    200

    mg/kg

    14.0 飲料,不包括奶製品

    14.1.4 水基調味飲料,包括“運動”、“能量”、“電解質”飲料及含顆粒飲料

    200

    mg/kg

    385, 38687

    乙二胺四醋酸二鈉鈣、乙二胺四醋酸二鈉

    01.0 奶製品及其類似品,不包括食品類別02.0的產品

    01.1.4 調味液態奶飲料

    30

    mg/kg

    02.0 脂肪、油和脂肪乳化物

    02.2.2 脂肪塗抹醬、乳類脂肪塗抹醬和混合塗抹醬

    100

    mg/kg

    04.0 水果和蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類

    04.1.2.2 乾製水果

    265

    mg/kg

    04.1.2.3 醋、油或鹽水醃漬水果

    250

    mg/kg

    04.1.2.5 果醬、果凍、柑橘果醬

    130

    mg/kg

    04.1.2.6 除食品類別04.1.2.5以外的果基塗抹醬

    100

    mg/kg

    04.1.2.10 發酵水果製品

    250

    mg/kg

    04.1.2.11 糕餅的水果餡料

    650

    mg/kg

    04.2.2.1 冷凍蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類88

    100

    mg/kg

    385, 38687

    乙二胺四醋酸二鈉鈣、乙二胺四醋酸二鈉

    04.0 水果和蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類

    04.2.2.2 乾製蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類89,90

    800

    mg/kg

    04.2.2.3 醋、油、鹽水或醬油醃漬的蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻

    250

    mg/kg

    04.2.2.4 罐裝或瓶裝(經巴氏殺菌的)或殺菌袋裝蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻

    365

    mg/kg

    04.2.2.5 蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類的泥及塗抹醬

    250

    mg/kg

    04.2.2.6 蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類的肉漿及其製品、糖漬蔬菜,不包括食品類別04.2.2.5的產品

    80

    mg/kg

    04.2.2.7 發酵蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻製品,不包括食品類別06.8.6、06.8.7、12.9.1、12.9.2.1和12.9.2.3中的發酵豆製品

    250

    mg/kg

    04.2.2.8 熟製或油炸的蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻

    250

    mg/kg

    05.0 糖果

    05.1.3 可可塗抹醬,包括餡料

    50

    mg/kg

    06.0 穀類和來源於穀粒、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類和棕櫚樹的軟芯的穀類製品,不包括食品類別07.0的產品

    06.5 穀基甜點和澱粉基甜點

    315

    mg/kg

    06.8.1 大豆基飲料

    30

    mg/kg

    08.0 肉和肉製品,包括禽肉和野味

    08.3.2 碎的經熱處理加工畜肉、禽肉和野味製品

    35

    mg/kg

    09.0 水產和水產製品,包括魚、軟體動物、甲殼類和棘皮類水產

    09.2.1 冷凍的水產及其製品

    75

    mg/kg

    09.2.2 冷凍的沾炸漿的水產及其製品

    75

    mg/kg

    09.2.4.1 經烹調的魚及其製品

    50

    mg/kg

    09.3.2 醃漬和/或鹽水漬的水產及其製品

    250

    mg/kg

    09.4 完全防腐的,包括罐裝或發酵的水產及其製品

    340

    mg/kg

    10.0 蛋和蛋製品

    10.2.3 乾製和/或熱凝固的蛋製品91

    200

    mg/kg

    11.0 甜味料,包括蜂蜜

    11.6 餐桌甜味劑,包括含有高倍甜味劑的產品92

    1000

    mg/kg

    12.0 調味品,包括鹽、香辛料、湯、調味汁、沙律、蛋白製品

    12.2 香草、香辛料、調味料和佐料

    70

    mg/kg

    12.4 芥末

    75

    mg/kg

    12.5 清湯和肉湯

    75

    mg/kg

    12.6.1 乳化醬汁和蘸醬

    100

    mg/kg

    12.6.2 非乳化醬汁

    75

    mg/kg

    12.6.3 供調製醬和肉汁用的混合物

    75

    mg/kg

    12.6.4 清汁

    75

    mg/kg

    385, 38687

    乙二胺四醋酸二鈉鈣、乙二胺四醋酸二鈉

    12.0 調味品,包括鹽、香辛料、湯、調味汁、沙律、蛋白製品

    12.7 沙律和三文治塗抹醬,不包括食品類別04.2.2.5和05.1.3中的可可基和堅果基塗抹醬

    100

    mg/kg

    14.0 飲料,不包括奶製品

    14.1.2 果蔬汁

    30

    mg/kg

    14.1.3 果蔬漿

    30

    mg/kg

    14.1.4 水基調味飲料,包括“運動”、“能量”、“電解質”飲料及含顆粒飲料

    200

    mg/kg

    14.1.5 咖啡、咖啡替代品、茶、草本茶和其他熱穀類和穀粒飲料,不包括可可飲料

    35

    mg/kg

    14.2.1 啤酒和麥芽飲料

    25

    mg/kg

    14.2.6 酒精含量高於15%的蒸餾酒飲料

    25

    mg/kg

    14.2.7 加香酒精飲料

    25

    mg/kg

    387

    羥基硬脂精(又名氧化硬脂精)

    02.0 脂肪、油和脂肪乳化物

    02.1 基本不含水的脂肪和油

    500

    mg/kg

    388, 38993

    硫代二丙酸、硫代二丙酸二月桂酯

    02.0 脂肪、油和脂肪乳化物

    02.1.2 植物油脂

    200

    mg/kg

    02.1.3 豬油、牛羊脂、魚油和其他動物脂肪

    200

    mg/kg

    02.2.2 脂肪塗抹醬、乳類脂肪塗抹醬和混合塗抹醬

    200

    mg/kg

    04.0 水果和蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類

    04.1.1.2 經表面處理的新鮮水果

    200

    mg/kg

    04.2.1.2 經表面處理的新鮮蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類9

    200

    mg/kg

    06.0 穀類和來源於穀粒、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類和棕櫚樹的軟芯的穀類製品,不包括食品類別07.0的產品

    06.4.3 預煮的麵條、麵皮及其類似品94

    200

    mg/kg

    09.0 水產和水產製品,包括魚、軟體動物、甲殼類和棘皮類水產

    09.2.2 冷凍的沾炸漿的水產及其製品76

    200

    mg/kg

    14.0 飲料,不包括奶製品

    14.1.4 水基調味飲料,包括“運動”、“能量”、“電解質”飲料及含顆粒飲料76

    1000

    mg/kg

    15.0 即食零食

    -

    200

    mg/kg

    472c

    檸檬酸脂肪酸甘油酯

    01.0 奶製品及其類似品,不包括食品類別02.0的產品

    01.1.2 其他液態奶(原味)

    GMP61

    -

    01.1.4 調味液態奶飲料

    GMP61

    -

    01.2.2 凝乳(原味)

    GMP61

    -

    01.3 煉奶及其類似品(原味)

    GMP61

    -

    01.4.1 經巴氏殺菌的忌廉(原味)

    GMP61

    -

    01.4.2 經滅菌的忌廉、經超高溫滅菌(UHT)的忌廉、攪打用的忌廉、已攪打的忌廉和低脂忌廉(原味)

    GMP61

    -

    01.4.3 凝固忌廉(原味)

    GMP61

    -

    01.4.4 忌廉類似品

    GMP61

    -

    01.5 奶粉和忌廉粉及其類似品(原味)

    GMP61

    -

    472c

    檸檬酸脂肪酸甘油酯

    01.0 奶製品及其類似品,不包括食品類別02.0的產品

    01.6.1 非熟化乾酪

    GMP61

    -

    01.6.2 熟化乾酪

    GMP61

    -

    01.6.4 加工乾酪

    GMP61

    -

    01.6.5 乾酪類似品

    GMP61

    -

    01.7 奶基甜點

    GMP61

    -

    01.8.1 液體乳清及其製品,不包括乳清乾酪

    GMP61

    -

    02.0 脂肪、油和脂肪乳化物

    02.1.2 植物油脂

    100

    mg/kg

    02.1.3 豬油、牛羊脂、魚油和其他動物脂肪

    100

    mg/kg

    02.2.2 脂肪塗抹醬、乳類脂肪塗抹醬和混合塗抹醬

    GMP61

    -

    02.3 主要為水包油型的脂肪乳化物,包括混合和/或調味的來源於脂肪乳化物的製品

    GMP61

    -

    02.4 脂基甜點,不包括食品類別01.7的產品

    GMP61

    -

    03.0 食用冰品

    -

    GMP61

    -

    04.0 水果和蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類

    04.1.2 加工水果

    GMP61

    -

    04.2.2.2 乾製蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類

    GMP61

    -

    04.2.2.3 醋、油、鹽水或醬油醃漬的蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻

    GMP61

    -

    04.2.2.4 罐裝或瓶裝(經巴氏殺菌的)或殺菌袋裝蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻

    GMP61

    -

    04.2.2.5 蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類的泥及塗抹醬

    GMP61

    -

    04.2.2.6 蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類的肉漿及其製品、糖漬蔬菜,不包括食品類別04.2.2.5的產品

    GMP61

    -

    04.2.2.7 發酵蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻製品,不包括食品類別06.8.6、06.8.7、12.9.1、12.9.2.1和12.9.2.3中的發酵豆製品

    GMP61

    -

    04.2.2.8 熟製或油炸的蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻

    GMP61

    -

    05.0 糖果

    -

    GMP61

    -

    06.0 穀類和來源於穀粒、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類和棕櫚樹的軟芯的穀類製品,不包括食品類別07.0的產品

    06.3 早餐穀物,包括燕麥片

    GMP61

    -

    06.4.1 生濕麵條、麵皮及其類似品11

    GMP61

    -

    06.4.3 預煮的麵條、麵皮及其類似品

    GMP61

    -

    06.5 穀基甜點和澱粉基甜點

    GMP61

    -

    06.6 麵糊

    GMP61

    -

    06.7 預熟製或加工大米製品

    GMP61

    -

    06.8 大豆製品,不包括食品類別12.9的產品

    GMP61

    -

    472c

    檸檬酸脂肪酸甘油酯

    07.0 烘焙製品

    -

    GMP61

    -

    08.0 肉和肉製品,包括禽肉和野味

    08.1.1 整塊或分割的鮮畜肉、禽肉和野味65,95

    GMP61

    -

    08.1.2 碎的鮮畜肉、禽肉和野味96

    GMP61

    -

    08.2 整塊或分割的加工畜肉、禽肉和野味

    GMP61

    -

    08.3 碎的加工畜肉、禽肉和野味製品

    GMP61

    -

    08.4 可食用腸衣

    GMP61

    -

    09.0 水產和水產製品,包括魚、軟體動物、甲殼類和棘皮類水產

    09.1.2 鮮的軟體動物、甲殼類和棘皮類水產

    GMP61

    -

    09.2.1 冷凍的水產及其製品

    GMP61

    -

    09.2.2 冷凍的沾炸漿的水產及其製品65

    GMP61

    -

    09.2.3 冷凍的水產糜製品65

    GMP61

    -

    09.2.4.1 經烹調的魚及其製品97

    GMP61

    -

    09.2.4.3 經油炸的水產及其製品64

    GMP61

    -

    09.2.5 經煙燻、乾製、發酵和/或鹽醃的水產及其製品98

    GMP61

    -

    09.3 半防腐的水產及其製品

    GMP61

    -

    09.4 完全防腐的,包括罐裝或發酵的水產及其製品

    GMP61

    -

    10.0 蛋和蛋製品

    10.2.3 乾製和/或熱凝固的蛋製品

    GMP61

    -

    10.3 醃製蛋,包括用鹼、鹽醃或罐裝的蛋類

    GMP61

    -

    10.4 蛋基甜點

    GMP61

    -

    11.0 甜味料,包括蜂蜜

    11.4 其他糖和糖漿71

    GMP61

    -

    11.6 餐桌甜味劑,包括含有高倍甜味劑的產品

    GMP61

    -

    12.0 調味品,包括鹽、香辛料、湯、調味汁、沙律、蛋白製品

    12.1.2 代鹽

    GMP61

    -

    12.2.1 香草和香辛料66

    GMP61

    -

    12.2.2 調味料和佐料

    GMP61

    -

    12.3 醋

    GMP61

    -

    12.4 芥末

    GMP61

    -

    12.5 清湯和肉湯

    GMP61

    -

    12.6 醬及其類似品

    GMP61

    -

    12.7 沙律和三文治塗抹醬,不包括食品類別04.2.2.5和05.1.3中的可可基和堅果基塗抹醬

    GMP61

    -

    12.8 酵母及其類似品

    GMP61

    -

    12.9 大豆基調味料和佐料

    GMP61

    -

    12.10 非大豆來源的蛋白製品

    GMP61

    -

    13.0 特殊膳食用食品

    13.1 嬰兒配方食品、較大嬰兒配方食品和特殊醫用嬰兒配方食品99

    9000

    mg/kg

    13.2 嬰幼兒輔助食品

    5000

    mg/kg

    14.0 飲料,不包括奶製品

    14.1.4 水基調味飲料,包括“運動”、“能量”、“電解質”飲料及含顆粒飲料

    GMP61

    -

    14.1.5 咖啡、咖啡替代品、茶、草本茶和其他熱穀類和穀粒飲料,不包括可可飲料17

    GMP61

    -

    14.2.1 啤酒和麥芽飲料

    GMP61

    -

    472c

    檸檬酸脂肪酸甘油酯

    14.0 飲料,不包括奶製品

    14.2.2 蘋果酒和梨子酒

    GMP61

    -

    14.2.4 酒,不包括葡萄酒、蘋果酒及梨子酒

    GMP61

    -

    14.2.5 蜂蜜酒

    GMP61

    -

    14.2.6 酒精含量高於15%的蒸餾酒飲料

    GMP61

    -

    14.2.7 加香酒精飲料

    GMP61

    -

    15.0 即食零食

    -

    GMP61

    -

    16.0 預製食品

    -

    GMP61

    -

    484

    硬脂酸檸檬酸酯

    02.0 脂肪、油和脂肪乳化物

    02.1.2 植物油脂

    GMP61

    02.1.3 豬油、牛羊脂、魚油和其他動物脂肪

    GMP61

    -

    02.2.2 脂肪塗抹醬、乳類脂肪塗抹醬和混合塗抹醬76

    100

    mg/kg

    05.0 糖果

    05.3 口香糖

    15000

    mg/kg

    14.0 飲料,不包括奶製品

    14.1.4 水基調味飲料,包括“運動”、“能量”、“電解質”飲料及含顆粒飲料

    500

    mg/kg

    512100

    氯化亞錫

    04.0 水果和蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類

    04.1.2.4 罐裝或瓶裝經巴氏殺菌的水果

    20

    mg/kg

    04.2.2.4 罐裝或瓶裝(經巴氏殺菌的)或殺菌袋裝蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻

    25

    mg/kg

    14.0 飲料,不包括奶製品

    14.1.4 水基調味飲料,包括“運動”、“能量”、“電解質”飲料及含顆粒飲料

    20

    mg/kg

    579101

    葡萄糖酸亞鐵

    04.0 水果和蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類

    04.2.2.3 醋、油、鹽水或醬油醃漬的蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻102

    150

    mg/kg

    586

    4-己基間苯二酚

    09.0 水產和水產製品,包括魚、軟體動物、甲殼類和棘皮類水產

    09.1.2 鮮的軟體動物、甲殼類和棘皮類水產103

    GMP61

    -

    926

    穩定態二氧化氯

    04.0 水果和蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類

    04.1.1.2 經表面處理的新鮮水果

    10

    mg/kg

    04.2.1.2 經表面處理的新鮮蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類9

    10

    mg/kg

    09.0 水產和水產製品,包括魚、軟體動物、甲殼類和棘皮類水產104

    -

    50

    mg/kg

    928

    過氧化苯甲酰

    01.0 奶製品及其類似品,不包括食品類別02.0的產品

    01.8.1 液體乳清及其製品,不包括乳清乾酪105

    100

    mg/kg

    01.8.2 乳清粉及其製品,不包括乳清乾酪106

    100

    mg/kg

    06.0 穀類和來源於穀粒、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類和棕櫚樹的軟芯的穀類製品,不包括食品類別07.0的產品

    06.2.1 麵粉

    75

    mg/kg

    942

    一氧化二氮

    01.0 奶製品及其類似品,不包括食品類別02.0的產品

    01.1.4 調味液態奶飲料

    GMP61

    -

    942

    一氧化二氮

    01.0 奶製品及其類似品,不包括食品類別02.0的產品

    01.3 煉奶及其類似品(原味)

    GMP61

    -

    01.4.3 凝固忌廉(原味)

    GMP61

    -

    01.4.4 忌廉類似品

    GMP61

    -

    01.5 奶粉和忌廉粉及其類似品(原味)

    GMP61

    -

    01.6.1 非熟化乾酪

    GMP61

    -

    01.6.2 熟化乾酪

    GMP61

    -

    01.6.4 加工乾酪

    GMP61

    -

    01.6.5 乾酪類似品

    GMP61

    -

    01.7 奶基甜點

    GMP61

    -

    01.8.1 液體乳清及其製品,不包括乳清乾酪

    GMP61

    -

    02.0 脂肪、油和脂肪乳化物

    02.2.2 脂肪塗抹醬、乳類脂肪塗抹醬和混合塗抹醬

    GMP61

    -

    02.3 主要為水包油型的脂肪乳化物,包括混合和/或調味的來源於脂肪乳化物的製品

    GMP61

    -

    02.4 脂基甜點,不包括食品類別01.7的產品

    GMP61

    -

    03.0 食用冰品

    -

    GMP61

    -

    04.0 水果和蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類

    04.1.1.3 去皮或切塊的新鮮水果

    GMP61

    -

    04.1.2 加工水果

    GMP61

    -

    04.2.2.2 乾製蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類

    GMP61

    -

    04.2.2.3 醋、油、鹽水或醬油醃漬的蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻

    GMP61

    -

    04.2.2.4 罐裝或瓶裝(經巴氏殺菌的)或殺菌袋裝蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻

    GMP61

    -

    04.2.2.5 蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類的泥及塗抹醬

    GMP61

    -

    04.2.2.6 蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類的肉漿及其製品、糖漬蔬菜,不包括食品類別04.2.2.5的產品

    GMP61

    -

    04.2.2.8 熟製或油炸的蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻

    GMP61

    -

    05.0 糖果

    -

    GMP61

    -

    06.0 穀類和來源於穀粒、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類和棕櫚樹的軟芯的穀類製品,不包括食品類別07.0的產品

    06.3 早餐穀物,包括燕麥片

    GMP61

    -

    06.4.2 乾麵條、麵皮及其類似品67

    GMP61

    -

    942

    一氧化二氮

    06.0 穀類和來源於穀粒、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類和棕櫚樹的軟芯的穀類製品,不包括食品類別07.0的產品

    06.4.3 預煮的麵條、麵皮及其類似品

    GMP61

    -

    06.5 穀基甜點和澱粉基甜點

    GMP61

    -

    06.6 麵糊

    GMP61

    -

    06.7 預熟製或加工大米製品

    GMP61

    -

    06.8 大豆製品,不包括食品類別12.9的產品

    GMP61

    -

    07.0 烘焙製品

    -

    GMP61

    -

    08.0 肉和肉製品,包括禽肉和野味

    08.2 整塊或分割的加工畜肉、禽肉和野味

    GMP61

    -

    08.3 碎的加工畜肉、禽肉和野味製品

    GMP61

    -

    08.4 可食用腸衣

    GMP61

    -

    09.0 水產和水產製品,包括魚、軟體動物、甲殼類和棘皮類水產

    09.1.2 鮮的軟體動物、甲殼類和棘皮類水產

    GMP61

    -

    09.2.1 冷凍的水產及其製品107

    GMP61

    -

    09.3 半防腐的水產及其製品

    GMP61

    -

    09.4 完全防腐的,包括罐裝或發酵的水產及其製品

    GMP61

    -

    10.0 蛋和蛋製品

    10.2.3 乾製和/或熱凝固的蛋製品

    GMP61

    -

    10.3 醃製蛋,包括用鹼、鹽醃或罐裝的蛋類

    GMP61

    -

    10.4 蛋基甜點

    GMP61

    -

    11.0 甜味料,包括蜂蜜

    11.4 其他糖和糖漿

    GMP61

    -

    11.6 餐桌甜味劑,包括含有高倍甜味劑的產品

    GMP61

    -

    12.0 調味品,包括鹽、香辛料、湯、調味汁、沙律、蛋白製品

    12.2.1 香草和香辛料66

    GMP61

    -

    12.2.2 調味料和佐料

    GMP61

    -

    12.3 醋

    GMP61

    -

    12.4 芥末

    GMP61

    -

    12.5 清湯和肉湯

    GMP61

    -

    12.6 醬及其類似品

    GMP61

    -

    12.7 沙律和三文治塗抹醬,不包括食品類別04.2.2.5和05.1.3中的可可基和堅果基塗抹醬

    GMP61

    -

    12.8 酵母及其類似品

    GMP61

    -

    12.9 大豆基調味料和佐料

    GMP61

    -

    12.10 非大豆來源的蛋白製品

    GMP61

    -

    14.0 飲料,不包括奶製品

    14.1.4 水基調味飲料,包括“運動”、“能量”、“電解質”飲料及含顆粒飲料

    GMP61

    -

    14.2.1 啤酒和麥芽飲料

    GMP61

    -

    14.2.2 蘋果酒和梨子酒

    GMP61

    -

    14.2.4 酒,不包括葡萄酒、蘋果酒及梨子酒

    GMP61

    -

    14.2.5 蜂蜜酒

    GMP61

    -

    14.2.6 酒精含量高於15%的蒸餾酒飲料

    GMP61

    -

    14.2.7 加香酒精飲料

    GMP61

    -

    15.0 即食零食

    -

    GMP61

    -

    16.0 預製食品

    -

    GMP61

    -

    1102

    葡萄糖氧化酶

    01.0 奶製品及其類似品,不包括食品類別02.0的產品

    01.1.4 調味液態奶飲料

    GMP61

    -

    01.3 煉奶及其類似品(原味)

    GMP61

    -

    01.4.3 凝固忌廉(原味)

    GMP61

    -

    01.4.4 忌廉類似品

    GMP61

    -

    01.5 奶粉和忌廉粉及其類似品(原味)

    GMP61

    -

    01.6.1 非熟化乾酪

    GMP61

    -

    01.6.2 熟化乾酪

    GMP61

    -

    01.6.4 加工乾酪

    GMP61

    -

    01.6.5 乾酪類似品

    GMP61

    -

    01.7 奶基甜點

    GMP61

    -

    01.8.1 液體乳清及其製品,不包括乳清乾酪

    GMP61

    -

    02.0 脂肪、油和脂肪乳化物

    02.2.2 脂肪塗抹醬、乳類脂肪塗抹醬和混合塗抹醬

    GMP61

    -

    02.3 主要為水包油型的脂肪乳化物,包括混合和/或調味的來源於脂肪乳化物的製品

    GMP61

    -

    02.4 脂基甜點,不包括食品類別01.7的產品

    GMP61

    -

    03.0 食用冰品

    -

    GMP61

    -

    04.0 水果和蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類

    04.1.2 加工水果

    GMP61

    -

    04.2.2.2 乾製蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類

    GMP61

    -

    04.2.2.3 醋、油、鹽水或醬油醃漬的蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻

    GMP61

    -

    04.2.2.4 罐裝或瓶裝(經巴氏殺菌的)或殺菌袋裝蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻

    GMP61

    -

    04.2.2.5 蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類的泥及塗抹醬

    GMP61

    -

    04.2.2.6 蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)、海藻、堅果和籽類的肉漿及其製品、糖漬蔬菜,不包括食品類別04.2.2.5的產品

    GMP61

    -

    04.2.2.8 熟製或油炸的蔬菜(包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈)和海藻

    GMP61

    -

    05.0 糖果

    -

    GMP61

    -

    06.0 穀類和來源於穀粒、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類和棕櫚樹的軟芯的穀類製品,不包括食品類別07.0的產品

    06.3 早餐穀物,包括燕麥片

    GMP61

    -

    06.4.3 預煮的麵條、麵皮及其類似品

    GMP61

    -

    06.5 穀基甜點和澱粉基甜點

    GMP61

    -

    06.6 麵糊

    GMP61

    -

    06.7 預熟製或加工大米製品

    GMP61

    -

    06.8 大豆製品,不包括食品類別12.9的產品

    GMP61

    -

    1102

    葡萄糖氧化酶

    07.0 烘焙製品

    -

    GMP61

    -

    08.0 肉和肉製品,包括禽肉和野味

    08.2 整塊或分割的加工畜肉、禽肉和野味

    GMP61

    -

    08.3 碎的加工畜肉、禽肉和野味製品

    GMP61

    -

    08.4 可食用腸衣

    GMP61

    -

    09.0 水產和水產製品,包括魚、軟體動物、甲殼類和棘皮類水產

    09.3 半防腐的水產及其製品

    GMP61

    -

    09.4 完全防腐的,包括罐裝或發酵的水產及其製品

    GMP61

    -

    10.0 蛋和蛋製品

    10.2.3 乾製和/或熱凝固的蛋製品

    GMP61

    -

    10.3 醃製蛋,包括用鹼、鹽醃或罐裝的蛋類

    GMP61

    -

    10.4 蛋基甜點

    GMP61

    -

    11.0 甜味料,包括蜂蜜

    11.6 餐桌甜味劑,包括含有高倍甜味劑的產品

    GMP61

    -

    12.0 調味品,包括鹽、香辛料、湯、調味汁、沙律、蛋白製品

    12.2.1 香草和香辛料66

    GMP61

    -

    12.2.2 調味料和佐料

    GMP61

    -

    12.3 醋

    GMP61

    -

    12.4 芥末

    GMP61

    -

    12.5 清湯和肉湯

    GMP61

    -

    12.6 醬及其類似品

    GMP61

    -

    12.7 沙律和三文治塗抹醬,不包括食品類別04.2.2.5和05.1.3中的可可基和堅果基塗抹醬

    GMP61

    -

    12.8 酵母及其類似品

    GMP61

    -

    12.9 大豆基調味料和佐料

    GMP61

    -

    12.10 非大豆來源的蛋白製品

    GMP61

    -

    14.0 飲料,不包括奶製品

    14.1.4 水基調味飲料,包括“運動”、“能量”、“電解質”飲料及含顆粒飲料

    GMP61

    -

    14.2.1 啤酒和麥芽飲料

    GMP61

    -

    14.2.2 蘋果酒和梨子酒

    GMP61

    -

    14.2.4 酒,不包括葡萄酒、蘋果酒及梨子酒

    GMP61

    -

    14.2.5 蜂蜜酒

    GMP61

    -

    14.2.6 酒精含量高於15%的蒸餾酒飲料

    GMP61

    -

    14.2.7 加香酒精飲料

    GMP61

    -

    15.0 即食零食

    -

    GMP61

    -

    16.0 預製食品

    -

    GMP61

    -

    1105

    溶解酵素

    01.0 奶製品及其類似品,不包括食品類別02.0的產品

    01.6 乾酪及其類似品

    GMP61

    -

    14.0 飲料,不包括奶製品

    14.2.1 啤酒和麥芽飲料

    500

    mg/kg

    14.2.2 蘋果酒和梨子酒

    500

    mg/kg

    14.2.3 葡萄酒

    500

    mg/kg

    14.2.4 酒,不包括葡萄酒、蘋果酒及梨子酒108

    500

    mg/kg

    14.2.5 蜂蜜酒

    500

    mg/kg

    14.2.7 加香酒精飲料108

    500

    mg/kg

     

    註:
    1 國際編碼是指食品法典委員會為食品添加劑編製的國際編碼系統(International Numbering System)中的編號。
    2 食品類別號是指澳門特別行政區《食品添加劑食品分類指引》中有關食品分類系統的編號。
    3 多種防腐劑或抗氧化劑在同一食品中混合使用時,每一種防腐劑或抗氧化劑的使用量佔其最大使用量的比例之和不應超過1。
    4 清湯和肉湯、醬及其類似品、嬰兒配方食品、較大嬰兒配方食品和特殊醫用嬰兒配方食品、濃縮或固體飲料類產品以直接提供給消費者食用的狀態計算。
    5 以山梨酸計。
    6 該類別中僅限發酵後經熱處理的調味食品可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    7 用於含有水果、蔬菜或肉類的產品時最大使用量為3000 mg/kg。
    8 該類別中僅限在表面處理時可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    9 不包括食用菌和藻類、堅果和籽類。
    10 該類別中僅限馬鈴薯餅和預炸馬鈴薯條可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    11 該類別中僅限麵條可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    12 在腸衣上計。
    13 該類別中僅限水活性大於0.6的膠原蛋白腸衣可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    14 用於蝦(褐蝦和普通褐蝦)時最大使用量為6000 mg/kg。
    15 該類別中僅限液態產品可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    16 不包括罐裝肉湯和清湯。
    17 該類別中僅限即飲飲料和預先混合的即飲飲料可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    18 不包括加香啤酒。
    19 以苯甲酸計。
    20 用於發酵魚製品時最大使用量為1000 mg/kg。
    21 用於魚子醬時最大使用量為2500 mg/kg。
    22 該類別中僅限乙醇含量低於7%的產品可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    23 以對羥基苯甲酸計。
    24 以SO2殘留量計。
    25 該類別中僅限冷凍的蘋果片可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    26 用於杏脯時最大使用量為2000 mg/kg、用於葡萄乾時最大使用量為1500 mg/kg、用於椰子粉時最大使用量為200 mg/kg和用於已提取部分椰油的椰子時最大使用量為100 mg/kg。
    27 該類別中僅限食用菌和藻類可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    28 該類別中僅限馬鈴薯可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    29 該類別中僅限用於防止特定淺色蔬菜的褐變時可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    30 用於冷凍牛油果時最大使用量為300 mg/kg。
    31 用於乾葫蘆條(Kampyo)時最大使用量為5000 mg/kg。
    32 該類別中僅限經加工減低能量的產品可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    33 用於魔芋粉時最大使用量為900 mg/kg。
    34 該類別中僅限拉麵可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    35 用於餅乾時最大使用量為100 mg/kg。
    36 該類別中僅限軟體動物、甲殼動物和棘皮動物可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    37 用於鮑魚罐頭時最大使用量為1000 mg/kg。
    38 用於澱粉糖(果糖、葡萄糖、飴糖、部分轉化糖)時最大使用量為40 mg/kg。
    39 用於製造糖果製品的乾製葡萄糖漿時最大使用量為150 mg/kg和用於製造糖果製品的葡萄糖漿時最大使用量為400 mg/kg。
    40 用於第戎芥末醬時最大使用量為500 mg/kg。
    41 該類別中僅限果汁基飲料和乾薑粉汽水可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    42 用於特殊白葡萄酒時最大使用量為400 mg/kg。
    43 用於其他水果酒(蘋果、梨、葡萄以外)時最大使用量為250 mg/kg。
    44 該類別中僅限柑橘類水果可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    45 以乳酸鏈球菌素計。
    46 不包括巴氏殺菌奶和滅菌奶。
    47 該類別中僅限食用菌和藻類罐頭可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    48 該類別中僅限方便濕麵製品可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    49 該類別中僅限雜糧灌腸製品和米麵灌腸製品可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    50 該類別中僅限熟製可直接食用的產品可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    51 該類別中僅限複合調味料和佐料可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    52 不包括食品類別14.1.1的產品。
    53  相當於2 mg/dm2 的表面,適用於深度不超過5 mm的情況。
    54  相當於1 mg/dm2 的表面,適用於深度不超過5 mm的情況。
    55 以甲醛計。
    56 該類別中僅限波蘿伏洛乾酪(provolone cheese)可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    57 為最大使用量,終產品不得檢出。
    58 該類別中僅限熟製冷凍肉產品可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    59 該類別中僅限需冷藏的即食食品可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    60 以NO2離子的殘留量計。
    61 GMP是指第四條規定的良好生產規範。
    62 該類別中僅限食用菌及其製品可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    63 用於醃製菌類時最大使用量為20000 mg/kg。
    64 該類別中僅限表層裹粉或麵糊可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    65 該防腐劑或抗氧化劑僅限用於肉類或魚類的上光、包裹或裝飾中。
    66 該類別中僅限香辛料可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    67 該類別中僅限麵條、無麩意大利粉和用於低蛋白質膳食的意大利粉可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    68 該類別中僅限粉圓可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    69 該類別中僅限糕點可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    70 用於複合調味料和佐料時最大使用量為10000 mg/kg。
    71 不包括楓糖漿。
    72 以脫氫醋酸計。
    73 用於食用菌和藻類時最大使用量為300 mg/kg。
    74 該類別中僅限粉絲、粉條可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    75 以丙酸計。
    76 按食品中的脂肪或油的重量計算。
    77 以乾成分、乾重、乾混合物或濃縮物計。
    78 該類別中僅限餅乾可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    79 不包括無水奶脂。
    80 該類別中僅限專供專業生產加熱食品的油脂〔包括油炸用油脂(橄欖果渣油除外)、豬油、魚油、牛羊脂和家禽脂肪〕可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    81 該類別中僅限油炸用油脂可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    82 該類別中僅限餅乾和月餅可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    83 用於乾製產品時最大使用量為100 mg/kg;用於醃臘肉製品類(如鹹肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸)時最大使用量為200 mg/kg。
    84 用於乾製產品及意大利臘腸類產品時最大使用量為100 mg/kg;用於醃臘肉製品類(如鹹肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸)時最大使用量為200 mg/kg。
    85 該類別中僅限乾製產品可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    86 該類別中僅限雜糧粉可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    87 以無水乙二胺四醋酸二鈉鈣計。
    88 該類別中僅限冷凍法式油炸馬鈴薯可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    89 該類別中僅限乾豆可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    90 即食食品中以無水基計最大使用量為200 mg/kg。
    91 以乾蛋黃重量計。
    92 以高甜度甜味劑乾重計。
    93 以硫代二丙酸計。
    94 該類別中僅限油炸麵製品可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    95 該類別中僅限新鮮畜肉、禽肉和野味產品可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    96 該類別中僅限除碎肉以外還含有其他配料的鮮免治肉可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    97 該類別中僅限魚糜製品可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    98 該類別中僅限鹹魷魚可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    99 用於嬰兒配方奶粉時最大使用量為7500 mg/kg。
    100 以錫計。
    101 以鐵計。
    102 該類別中僅限橄欖可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    103 該類別中僅限蝦類可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    104 該類別中僅限魚類加工可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    105 不包括用作嬰兒配方食品成分的液體乳清和乳清製品。
    106 不包括用於嬰兒食品的乳清粉。
    107 該類別中僅限生的軟體動物可使用該防腐劑或抗氧化劑。
    108 該類別中僅限發酵酒可使用該防腐劑或抗氧化劑。
        

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