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Versão Chinesa

Despacho do Secretário para os Assuntos Sociais e Cultura n.º 108/2015

Usando da faculdade conferida pelo artigo 64.º da Lei Básica da Região Administrativa Especial de Macau e nos termos do disposto no n.º 3 do artigo 30.º do Decreto-Lei n.º 45/95/M, de 28 de Agosto, no n.º 2 do artigo 5.º do Regulamento Administrativo n.º 6/1999, conjugados com o n.º 1 da Ordem Executiva n.º 112/2014, o Secretário para os Assuntos Sociais e Cultura manda:

1. São criados, na Escola de Turismo e Indústria Hoteleira do Instituto de Formação Turística, os seguintes cursos

1) Construção de Marca

2) Cantonês para não falantes de Língua Chinesa 1

3) 101 Conceitos e Operações de Publicidade

4) Técnicas e Práticas de Criatividade

5) Impressão e Produção Digital

6) Pintura Chinesa a Tinta Nível Elementar 1 — Técnicas Avançadas de Desenho do Bambú

7) Arte e Design Floral Francês — Design Floral Avançado

8) Inglês de Negócios do Nível 1 da LCCI

9) Certificado Nível 2 em Princípios e Práticas Comerciais da LCCI

10) Artesanato de Cabedal — Design e Produção de Acessórios Práticos de Cabedal

11) Artesanato de Cabedal — Design e Produção Profissional de Acessórios em Cabedal

12) Comunicação Visual e Design

13) Certificado Nível 2 em Administração Empresarial da LCCI

14) Certificado Nível 1 em Escrituração da LCCI

15) Workshop com Master Chef da Escola Le Cordon Bleu — Pastelaria Francesa

2. Os planos de estudos dos cursos referidos no número anterior, são os constantes dos anexos I a XV a este despacho e que dele fazem parte integrante.

26 de Junho de 2015.

O Secretário para os Assuntos Sociais e Cultura, Alexis, Tam Chon Weng.

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ANEXO I

Construção de Marca

Língua veicular: Chinês/Inglês

Duração do curso: 30 horas

Plano de estudos do curso de Construção de Marca

Conteúdo
• Marca e valor
• Criação de marcas e rótulos amigos do consumidor
• Imagem corporativa e a construção de marca
• Essenciais no design da marca
• Publicidade — técnicas de gestão de marcas
• Gestão dos média e marcas

ANEXO II

Cantonês para não falantes de Língua Chinesa 1

Língua veicular: Chinês/Inglês

Duração do curso: 30 horas

Plano de estudos do curso de Cantonês para não falantes de Língua Chinesa 1

Conteúdo
• Números e preços
• Datas e horas
• Saudações e expressões comuns
• Alimentos e bebidas
• Pedir direcção
• Estações do ano e tempo

ANEXO III

101 Conceitos e Operações de Publicidade

Língua veicular: Chinês/Inglês

Duração do curso: 30 horas

Plano de estudos do curso de 101 Conceitos e Operações de Publicidade

Conteúdo
• Funcionamento e estrutura da indústria da publicidade
• Técnicas de comunicação social
• Preparação e apresentação de publicidade
• Criação de publicidade impressa
• Processo de produção de publicidade televisiva
• Introdução à redacção criativa
• Definição do média e orçamento

ANEXO IV

Técnicas e Práticas de Criatividade

Língua veicular: Chinês/Inglês

Duração do curso: 30 horas

Plano de estudos do curso de Técnicas e Práticas de Criatividade

Conteúdo
• Técnicas de produção de criatividade
Mind-mapping e desenvolvimento do pensamento intuitivo
• Conceito e criação de ideias
• Aplicação de Línguagem visual
• Desenvolvimento criativo do redactor
• Combinação de criatividade e estratégia promocional

ANEXO V

Impressão e Produção Digital

Língua veicular: Chinês/Inglês

Duração do curso: 30 horas

Plano de estudos do curso de Impressão e Produção Digital

Conteúdo
• Procedimentos antes da impressão e elementos para análise de cores
• Elementos para a impressão a 4 cores e em cores especiais
• Efeitos de impressão e encadernagem
• Soluções de impressão para orçamentos limitados
• Gestão de projectos de impressão
• Produções de média digital e média a colocar em zonas de ar livre

ANEXO VI

Pintura Chinesa a Tinta Nível Elementar 1 — Técnicas Avançadas de Desenho do Bambú

Língua veicular: Chinês/Inglês

Duração do curso: 36 horas

Plano de estudos do curso de Pintura Chinesa a Tinta Nível Elementar 1 — Técnicas Avançadas de Desenho do Bambú

Conteúdo
• Estrutura e técnicas de pintura dos rebentos de bambú
• Técnicas de pintura do bambú ao vento
• Técnicas de pintura do bambú à chuva
• Técnica de pintura das folhas de bambú em gancho duplo
• Combinação de pintaínhos e bambú
• Combinação de pardais e bambú
• Como evitar erros na pintura

ANEXO VII

Arte e Design Floral Francês — Design Floral Avançado

Língua veicular: Chinês/Inglês

Duração do curso: 14 horas

Plano de estudos do curso de Arte e Design Floral Francês — Design Floral Avançado

Conteúdo
Bouquet de desfile de moda parte 1
Bouquet de desfile de moda parte 2
• Arte de decoração da mesa de jantar
Bouquet em vaso
• Arte de decoração da mesa de recepção

ANEXO VIII

Inglês de Negócios do Nível 1 da LCCI

Língua veicular: Chinês/Inglês

Duração do curso: 60 horas

Plano de estudos do curso de Inglês de Negócios do Nível 1 da LCCI

Conteúdo
• Redacção de cartas e memorandos de negócios
• Leitura de documentos comerciais
• Processamento de informação comercial
• Formulário de informações de negócios

ANEXO IX

Certificado Nível 2 em Princípios e Práticas Comerciais da LCCI

Língua veicular: Chinês/Inglês

Duração do curso: 48 horas

Plano de estudos do curso de Certificado Nível 2 em Princípios e Práticas Comerciais da LCCI

Conteúdo
• Tipo e contexto da actividade comercial e o efeito do ambiente comercial sobre a actividade comercial
• Tipos de propriedade de empresas e estruturas organizacionais
• Funções e importância da gestão, liderança e comunicação nas organizações comerciais
• Diferentes formas de operação comercial e como os serviços financeiros financiam e apoiam as actividades comerciais
• A importância da imagem pública e do serviço ao cliente nas actividades comerciais

ANEXO X

Artesanato de Cabedal — Design e Produção de Acessórios Práticos de Cabedal

Língua veicular: Chinês/Inglês

Duração do curso: 15 horas

Plano de estudos do curso de Artesanato de Cabedal — Design e Produção de Acessórios Práticos de Cabedal

Conteúdo
• Modelo de produção
• Técnicas de costura
• Técnicas de acabamento de cabedal
• Criação de artigos de cabedal
• Manutenção dos artigos de cabedal

ANEXO XI

Artesanato de Cabedal — Design e Produção Profissional de Acessórios em Cabedal

Língua veicular: Chinês/Inglês

Duração do curso: 15 horas

Plano de estudos do curso de Artesanato de Cabedal — Design e Produção Profissional de Acessórios em Cabedal

Conteúdo
• Modelo de produção
• Técnicas de tratamento do cabedal
• Técnicas de costura tridimensional
• Técnicas de acabamento do cabedal
• Criação de artigos de cabedal
• Manutenção dos artigos de cabedal
• Produção de cintos de cabedal
• Planeamento de marketing de marca

ANEXO XII

Comunicação Visual e Design

Língua veicular: Chinês/Inglês

Duração do curso: 30 horas

Plano de estudos do curso de Comunicação Visual e Design

Conteúdo
Design de comunicação
• Princípios de tratamento visual
• Estética na publicidade
• Aplicações de tipografia na publicidade
• Ilustração e design em fotografia
• Línguagem de semiótica e símbolos

ANEXO XIII

Certificado Nível 2 em Administração Empresarial da LCCI

Língua veicular: Chinês/Inglês

Duração do curso: 48 horas

Plano de estudos do curso de Certificado Nível 2 em Administração Empresarial da LCCI

Conteúdo
• Estrutura das organizações empresariais
• Desempenho de função administrativa
• Comunicação em organizações empresariais
• Serviços de recepção e correio
• Procedimentos de negócios e gestão de informação

ANEXO XIV

Certificado Nível 1 em Escrituração da LCCI

Língua veicular: Chinês/Inglês

Duração do curso: 75 horas

Plano de estudos do curso de Certificado Nível 1 em Escrituração da LCCI

Conteúdo
• A equação fundamental da contabilidade e o método das partidas dobradas
• Registo de transacções através do método das partidas dobradas
• Balanço de contas
• Compras/vendas/devoluções
• O livro razão: subdivisões
• O livro diário
• Métodos de pagamento ou recebimento de crédito bancário
• O livro caixa e descontos de pronto pagamento
• Extractos bancários
• O livro do fundo de maneio e o sistema fundo fixo
• O balancete
• Contabilização de acréscimos e adiantamentos
• Depreciação de activos imobilizados
• Anotação de dívidas incobráveis
• O diário
• O capital e as despesas sobre receitas
• Erros nas contas e a respectiva correcção
• Efeito do lucro (ou prejuízo) e de levantamentos sobre o capital
• Comercialização e demonstrações de lucros e prejuízos
• O balanço patrimonial
• Contas de controlo — apresentação

ANEXO XV

Workshop com Master Chef da Escola Le Cordon Bleu —Pastelaria Francesa

Língua veicular: Chinês/Inglês

Duração do curso: 5 horas

Plano de estudos do Workshop com Master Chef da Escola Le Cordon Bleu — Pastelaria Francesa

Conteúdo
• Apresentação da escola Le Cordon Bleu
• Apresentação sobre a pastelaria francesa e ingredientes utilizados
• Receita e mise-en-place
• Pontos essenciais na confecção de pastelaria francesa
• Demonstração do processo de confecção
• Sessão de prova de pastelaria
• Sessão prática para estudantes