澳門特別行政區

公報 - 第一組

法規：	第13/2013號行政法規
公報編號：	24/2013
刊登日期：	2013.6.10
版數：	500-511

食品中獸藥最高殘留限量。

葡文版本

相關法規 :	第5/2013號法律 - 食品安全法。

相關類別 :	妨害公共衛生及經濟之違法行為之法律制度 - 市政署 - 衛生局 -

《LegisMac》的法例註釋

《公報》原始 PDF 版本

澳門特別行政區

第13/2013號行政法規

食品中獸藥最高殘留限量

行政長官根據《澳門特別行政區基本法》第五十條（五）項及第5/2013號法律《食品安全法》第七條第三款的規定，經徵詢行政會的意見，制定本補充性行政法規。

第一條

標的及範圍

一、本行政法規訂定食品中獸藥最高殘留限量，以保障食品的衛生安全。

二、核准《食品中獸藥最高殘留限量》列表，該列表載於為本行政法規組成部分的附件。

三、本行政法規適用於監控上款所指列表所定動物種類的食用部分的獸藥最高殘留限量，不論該等食用部分是處於進口、加工或售賣的階段。

第二條

定義

為適用本行政法規的規定，下列用語的含義為：

（一）“獸藥殘留”是指對食用動物給藥後，該動物的食用部分所殘留的任何藥物及其相關物質，包括原型藥物及其代謝產物；

（二）“最高殘留限量”是指存在於食品內或其表面的獸藥殘留的法定最高濃度，該濃度以mg/kg、μg/kg、mg/L或μg/L表示。

第三條

最高殘留限量

最高殘留限量應符合第一條第二款所指列表的規定。

第四條

生效

本行政法規自第5/2013號法律《食品安全法》生效之日起生效。

二零一三年五月十日制定。

命令公佈。

行政長官崔世安

———

附件

《食品中獸藥最高殘留限量》列表

（第一條第二款所指者）

藥物種類	藥物名稱	藥物英文名稱	食用動物種類	部位/細分	最高殘留限量	單位
青霉素類	苄星青霉素	Benzylpenicillin	牛	肌肉	50	μg/kg
青霉素類	苄星青霉素	Benzylpenicillin	牛	腎	50	μg/kg
青霉素類	苄星青霉素	Benzylpenicillin	牛	肝	50	μg/kg
青霉素類	苄星青霉素	Benzylpenicillin	牛	奶	4	μg/L
青霉素類	苄星青霉素	Benzylpenicillin	豬	肌肉	50	μg/kg
青霉素類	苄星青霉素	Benzylpenicillin	豬	腎	50	μg/kg
青霉素類	苄星青霉素	Benzylpenicillin	豬	肝	50	μg/kg
青霉素類	苄星青霉素	Benzylpenicillin	雞	肌肉	50	μg/kg
青霉素類	苄星青霉素	Benzylpenicillin	雞	腎	50	μg/kg
青霉素類	苄星青霉素	Benzylpenicillin	雞	肝	50	μg/kg
頭孢菌素	頭孢噻林	Ceftiofur	牛	奶	100	μg/L
頭孢菌素	頭孢噻林	Ceftiofur	牛	肌肉	1000	μg/kg
頭孢菌素	頭孢噻林	Ceftiofur	牛	腎	6000	μg/kg
頭孢菌素	頭孢噻林	Ceftiofur	牛	肝	2000	μg/kg
頭孢菌素	頭孢噻林	Ceftiofur	牛	脂肪	2000	μg/kg
頭孢菌素	頭孢噻林	Ceftiofur	豬	腎	6000	μg/kg
頭孢菌素	頭孢噻林	Ceftiofur	豬	肝	2000	μg/kg
頭孢菌素	頭孢噻林	Ceftiofur	豬	肌肉	1000	μg/kg
頭孢菌素	頭孢噻林	Ceftiofur	豬	脂肪	2000	μg/kg
四環素類	金霉素	Chlortetracycline	牛	肌肉	200	μg/kg
四環素類	金霉素	Chlortetracycline	牛	肝	600	μg/kg
四環素類	金霉素	Chlortetracycline	牛	腎	1200	μg/kg
四環素類	金霉素	Chlortetracycline	牛	奶	100	μg/L
四環素類	金霉素	Chlortetracycline	豬	肌肉	200	μg/kg
四環素類	金霉素	Chlortetracycline	豬	肝	600	μg/kg
四環素類	金霉素	Chlortetracycline	豬	腎	1200	μg/kg
四環素類	金霉素	Chlortetracycline	綿羊	肌肉	200	μg/kg
四環素類	金霉素	Chlortetracycline	綿羊	肝	600	μg/kg
四環素類	金霉素	Chlortetracycline	綿羊	奶	100	μg/L
四環素類	金霉素	Chlortetracycline	綿羊	腎	1200	μg/kg
四環素類	金霉素	Chlortetracycline	家禽	肌肉	200	μg/kg
四環素類	金霉素	Chlortetracycline	家禽	肝	600	μg/kg
四環素類	金霉素	Chlortetracycline	家禽	腎	1200	μg/kg
四環素類	金霉素	Chlortetracycline	家禽	蛋	400	μg/kg
四環素類	金霉素	Chlortetracycline	魚	肌肉	200	μg/kg
四環素類	金霉素	Chlortetracycline	蝦	肌肉	200	μg/kg
ß-興奮劑類	克倫特羅	Clenbuterol	牛	奶	0.05	μg/L
ß-興奮劑類	克倫特羅	Clenbuterol	牛	腎	0.6	μg/kg
ß-興奮劑類	克倫特羅	Clenbuterol	牛	肝	0.6	μg/kg
ß-興奮劑類	克倫特羅	Clenbuterol	牛	肌肉	0.2	μg/kg
ß-興奮劑類	克倫特羅	Clenbuterol	牛	脂肪	0.2	μg/kg
ß-興奮劑類	克倫特羅	Clenbuterol	馬	肝	0.6	μg/kg
ß-興奮劑類	克倫特羅	Clenbuterol	馬	脂肪	0.2	μg/kg
ß-興奮劑類	克倫特羅	Clenbuterol	馬	肌肉	0.2	μg/kg
ß-興奮劑類	克倫特羅	Clenbuterol	馬	腎	0.6	μg/kg
氟喹諾酮類	達氟沙星	Danofloxacin	牛	肌肉	200	μg/kg
氟喹諾酮類	達氟沙星	Danofloxacin	牛	腎	400	μg/kg
氟喹諾酮類	達氟沙星	Danofloxacin	牛	肝	400	μg/kg
氟喹諾酮類	達氟沙星	Danofloxacin	牛	脂肪	100	μg/kg
氟喹諾酮類	達氟沙星	Danofloxacin	豬	肌肉	100	μg/kg
氟喹諾酮類	達氟沙星	Danofloxacin	豬	腎	200	μg/kg
氟喹諾酮類	達氟沙星	Danofloxacin	豬	脂肪	100	μg/kg
氟喹諾酮類	達氟沙星	Danofloxacin	雞	肌肉	200	μg/kg
氟喹諾酮類	達氟沙星	Danofloxacin	雞	腎	400	μg/kg
氟喹諾酮類	達氟沙星	Danofloxacin	雞	肝	400	μg/kg
氟喹諾酮類	達氟沙星	Danofloxacin	雞	脂肪	100	μg/kg
喹諾酮類	氟甲喹	Flumequine	牛	肌肉	500	μg/kg
喹諾酮類	氟甲喹	Flumequine	牛	腎	3000	μg/kg
喹諾酮類	氟甲喹	Flumequine	牛	肝	500	μg/kg
喹諾酮類	氟甲喹	Flumequine	牛	脂肪	1000	μg/kg
喹諾酮類	氟甲喹	Flumequine	豬	肌肉	500	μg/kg
喹諾酮類	氟甲喹	Flumequine	豬	腎	3000	μg/kg
喹諾酮類	氟甲喹	Flumequine	豬	肝	500	μg/kg
喹諾酮類	氟甲喹	Flumequine	豬	脂肪	1000	μg/kg
喹諾酮類	氟甲喹	Flumequine	綿羊	肌肉	500	μg/kg
喹諾酮類	氟甲喹	Flumequine	綿羊	腎	3000	μg/kg
喹諾酮類	氟甲喹	Flumequine	綿羊	肝	500	μg/kg
喹諾酮類	氟甲喹	Flumequine	綿羊	脂肪	1000	μg/kg
喹諾酮類	氟甲喹	Flumequine	雞	肌肉	500	μg/kg
喹諾酮類	氟甲喹	Flumequine	雞	腎	3000	μg/kg
喹諾酮類	氟甲喹	Flumequine	雞	肝	500	μg/kg
喹諾酮類	氟甲喹	Flumequine	雞	脂肪	1000	μg/kg
喹諾酮類	氟甲喹	Flumequine	鱒魚	肌肉	500	μg/kg
氨基糖苷類	慶大霉素	Gentamicin	牛	肌肉	100	μg/kg
氨基糖苷類	慶大霉素	Gentamicin	牛	腎	5000	μg/kg
氨基糖苷類	慶大霉素	Gentamicin	牛	肝	2000	μg/kg
氨基糖苷類	慶大霉素	Gentamicin	牛	脂肪	100	μg/kg
氨基糖苷類	慶大霉素	Gentamicin	牛	奶	200	μg/L
氨基糖苷類	慶大霉素	Gentamicin	豬	肌肉	100	μg/kg
氨基糖苷類	慶大霉素	Gentamicin	豬	腎	5000	μg/kg
氨基糖苷類	慶大霉素	Gentamicin	豬	肝	2000	μg/kg
氨基糖苷類	慶大霉素	Gentamicin	豬	脂肪	100	μg/kg
大環內酯類	伊維菌素	Ivermectin	牛	肝	100	μg/kg
大環內酯類	伊維菌素	Ivermectin	牛	脂肪	40	μg/kg
大環內酯類	伊維菌素	Ivermectin	牛	奶	10	μg/L
大環內酯類	伊維菌素	Ivermectin	豬	肝	15	μg/kg
大環內酯類	伊維菌素	Ivermectin	豬	脂肪	20	μg/kg
大環內酯類	伊維菌素	Ivermectin	綿羊	肝	15	μg/kg
大環內酯類	伊維菌素	Ivermectin	綿羊	脂肪	20	μg/kg
林可霉素類	林可霉素	Lincomycin	牛	奶	150	μg/L
林可霉素類	林可霉素	Lincomycin	豬	肌肉	200	μg/kg
林可霉素類	林可霉素	Lincomycin	豬	腎	1500	μg/kg
林可霉素類	林可霉素	Lincomycin	豬	肝	500	μg/kg
林可霉素類	林可霉素	Lincomycin	豬	脂肪	100	μg/kg
林可霉素類	林可霉素	Lincomycin	雞	肌肉	200	μg/kg
林可霉素類	林可霉素	Lincomycin	雞	腎	500	μg/kg
林可霉素類	林可霉素	Lincomycin	雞	肝	500	μg/kg
林可霉素類	林可霉素	Lincomycin	雞	脂肪	100	μg/kg
氨基糖苷類	新霉素	Neomycin	牛	肌肉	500	μg/kg
氨基糖苷類	新霉素	Neomycin	牛	腎	10000	μg/kg
氨基糖苷類	新霉素	Neomycin	牛	肝	500	μg/kg
氨基糖苷類	新霉素	Neomycin	牛	脂肪	500	μg/kg
氨基糖苷類	新霉素	Neomycin	牛	奶	1500	μg/L
氨基糖苷類	新霉素	Neomycin	豬	肌肉	500	μg/kg
氨基糖苷類	新霉素	Neomycin	豬	腎	10000	μg/kg
氨基糖苷類	新霉素	Neomycin	豬	肝	500	μg/kg
氨基糖苷類	新霉素	Neomycin	豬	脂肪	500	μg/kg
氨基糖苷類	新霉素	Neomycin	綿羊	肌肉	500	μg/kg
氨基糖苷類	新霉素	Neomycin	綿羊	腎	10000	μg/kg
氨基糖苷類	新霉素	Neomycin	綿羊	肝	500	μg/kg
氨基糖苷類	新霉素	Neomycin	綿羊	脂肪	500	μg/kg
氨基糖苷類	新霉素	Neomycin	山羊	肌肉	500	μg/kg
氨基糖苷類	新霉素	Neomycin	山羊	腎	10000	μg/kg
氨基糖苷類	新霉素	Neomycin	山羊	肝	500	μg/kg
氨基糖苷類	新霉素	Neomycin	山羊	脂肪	500	μg/kg
氨基糖苷類	新霉素	Neomycin	雞	肌肉	500	μg/kg
氨基糖苷類	新霉素	Neomycin	雞	腎	10000	μg/kg
氨基糖苷類	新霉素	Neomycin	雞	肝	500	μg/kg
氨基糖苷類	新霉素	Neomycin	雞	脂肪	500	μg/kg
氨基糖苷類	新霉素	Neomycin	火雞	肌肉	500	μg/kg
氨基糖苷類	新霉素	Neomycin	火雞	腎	10000	μg/kg
氨基糖苷類	新霉素	Neomycin	火雞	肝	500	μg/kg
氨基糖苷類	新霉素	Neomycin	火雞	脂肪	500	μg/kg
氨基糖苷類	新霉素	Neomycin	鴨	肌肉	500	μg/kg
氨基糖苷類	新霉素	Neomycin	鴨	腎	10000	μg/kg
氨基糖苷類	新霉素	Neomycin	鴨	肝	500	μg/kg
氨基糖苷類	新霉素	Neomycin	鴨	脂肪	500	μg/kg
四環素類	土霉素	Oxytetracycline	牛	肌肉	200	μg/kg
四環素類	土霉素	Oxytetracycline	牛	肝	600	μg/kg
四環素類	土霉素	Oxytetracycline	牛	腎	1200	μg/kg
四環素類	土霉素	Oxytetracycline	牛	奶	100	μg/L
四環素類	土霉素	Oxytetracycline	豬	肌肉	200	μg/kg
四環素類	土霉素	Oxytetracycline	豬	肝	600	μg/kg
四環素類	土霉素	Oxytetracycline	豬	腎	1200	μg/kg
四環素類	土霉素	Oxytetracycline	綿羊	肌肉	200	μg/kg
四環素類	土霉素	Oxytetracycline	綿羊	肝	600	μg/kg
四環素類	土霉素	Oxytetracycline	綿羊	奶	100	μg/L
四環素類	土霉素	Oxytetracycline	綿羊	腎	1200	μg/kg
四環素類	土霉素	Oxytetracycline	家禽	肌肉	200	μg/kg
四環素類	土霉素	Oxytetracycline	家禽	肝	600	μg/kg
四環素類	土霉素	Oxytetracycline	家禽	腎	1200	μg/kg
四環素類	土霉素	Oxytetracycline	家禽	蛋	400	μg/kg
四環素類	土霉素	Oxytetracycline	魚	肌肉	200	μg/kg
四環素類	土霉素	Oxytetracycline	蝦	肌肉	200	μg/kg
ß-興奮劑類	鹽酸萊克多巴胺	Ractopamine hydrochloride	牛	肝	40	μg/kg
ß-興奮劑類	鹽酸萊克多巴胺	Ractopamine hydrochloride	牛	腎	90	μg/kg
ß-興奮劑類	鹽酸萊克多巴胺	Ractopamine hydrochloride	牛	肌肉	10	μg/kg
ß-興奮劑類	鹽酸萊克多巴胺	Ractopamine hydrochloride	牛	脂肪	10	μg/kg
ß-興奮劑類	鹽酸萊克多巴胺	Ractopamine hydrochloride	豬	肝	40	μg/kg
ß-興奮劑類	鹽酸萊克多巴胺	Ractopamine hydrochloride	豬	腎	90	μg/kg
ß-興奮劑類	鹽酸萊克多巴胺	Ractopamine hydrochloride	豬	肌肉	10	μg/kg
ß-興奮劑類	鹽酸萊克多巴胺	Ractopamine hydrochloride	豬	脂肪	10	μg/kg
喹諾酮類	沙拉沙星	Sarafloxacin	雞	肌肉	10	μg/kg
喹諾酮類	沙拉沙星	Sarafloxacin	雞	腎	80	μg/kg
喹諾酮類	沙拉沙星	Sarafloxacin	雞	肝	80	μg/kg
喹諾酮類	沙拉沙星	Sarafloxacin	雞	脂肪	20	μg/kg
喹諾酮類	沙拉沙星	Sarafloxacin	火雞	肌肉	10	μg/kg
喹諾酮類	沙拉沙星	Sarafloxacin	火雞	腎	80	μg/kg
喹諾酮類	沙拉沙星	Sarafloxacin	火雞	肝	80	μg/kg
喹諾酮類	沙拉沙星	Sarafloxacin	火雞	脂肪	20	μg/kg
氨基糖苷類	大觀霉素	Spectinomycin	牛	肌肉	500	μg/kg
氨基糖苷類	大觀霉素	Spectinomycin	牛	腎	5000	μg/kg
氨基糖苷類	大觀霉素	Spectinomycin	牛	肝	2000	μg/kg
氨基糖苷類	大觀霉素	Spectinomycin	牛	脂肪	2000	μg/kg
氨基糖苷類	大觀霉素	Spectinomycin	牛	奶	200	μg/L
氨基糖苷類	大觀霉素	Spectinomycin	豬	肌肉	500	μg/kg
氨基糖苷類	大觀霉素	Spectinomycin	豬	腎	5000	μg/kg
氨基糖苷類	大觀霉素	Spectinomycin	豬	肝	2000	μg/kg
氨基糖苷類	大觀霉素	Spectinomycin	豬	脂肪	2000	μg/kg
氨基糖苷類	大觀霉素	Spectinomycin	綿羊	肌肉	500	μg/kg
氨基糖苷類	大觀霉素	Spectinomycin	綿羊	腎	5000	μg/kg
氨基糖苷類	大觀霉素	Spectinomycin	綿羊	肝	2000	μg/kg
氨基糖苷類	大觀霉素	Spectinomycin	綿羊	脂肪	2000	μg/kg
氨基糖苷類	大觀霉素	Spectinomycin	雞	肌肉	500	μg/kg
氨基糖苷類	大觀霉素	Spectinomycin	雞	腎	5000	μg/kg
氨基糖苷類	大觀霉素	Spectinomycin	雞	肝	2000	μg/kg
氨基糖苷類	大觀霉素	Spectinomycin	雞	脂肪	2000	μg/kg
氨基糖苷類	大觀霉素	Spectinomycin	雞	蛋	2000	μg/kg
氨基糖苷類	鏈霉素	Streptomycin	牛	肌肉	600	μg/kg
氨基糖苷類	鏈霉素	Streptomycin	牛	肝	600	μg/kg
氨基糖苷類	鏈霉素	Streptomycin	牛	腎	1000	μg/kg
氨基糖苷類	鏈霉素	Streptomycin	牛	脂肪	600	μg/kg
氨基糖苷類	鏈霉素	Streptomycin	牛	奶	200	μg/L
氨基糖苷類	鏈霉素	Streptomycin	豬	肌肉	600	μg/kg
氨基糖苷類	鏈霉素	Streptomycin	豬	肝	600	μg/kg
氨基糖苷類	鏈霉素	Streptomycin	豬	腎	1000	μg/kg
氨基糖苷類	鏈霉素	Streptomycin	豬	脂肪	600	μg/kg
氨基糖苷類	鏈霉素	Streptomycin	綿羊	肌肉	600	μg/kg
氨基糖苷類	鏈霉素	Streptomycin	綿羊	肝	600	μg/kg
氨基糖苷類	鏈霉素	Streptomycin	綿羊	腎	1000	μg/kg
氨基糖苷類	鏈霉素	Streptomycin	綿羊	脂肪	600	μg/kg
氨基糖苷類	鏈霉素	Streptomycin	綿羊	奶	200	μg/L
氨基糖苷類	鏈霉素	Streptomycin	雞	肌肉	600	μg/kg
氨基糖苷類	鏈霉素	Streptomycin	雞	肝	600	μg/kg
氨基糖苷類	鏈霉素	Streptomycin	雞	腎	1000	μg/kg
氨基糖苷類	鏈霉素	Streptomycin	雞	脂肪	600	μg/kg
磺胺類	磺胺二甲嘧啶	Sulfamethazine (Sulfadimidine)	其他動物	脂肪	100	μg/kg
磺胺類	磺胺二甲嘧啶	Sulfamethazine (Sulfadimidine)	其他動物	腎	100	μg/kg
磺胺類	磺胺二甲嘧啶	Sulfamethazine (Sulfadimidine)	其他動物	肌肉	100	μg/kg
磺胺類	磺胺二甲嘧啶	Sulfamethazine (Sulfadimidine)	其他動物	肝	100	μg/kg
四環素類	四環素	Tetracycline	牛	肌肉	200	μg/kg
四環素類	四環素	Tetracycline	牛	肝	600	μg/kg
四環素類	四環素	Tetracycline	牛	腎	1200	μg/kg
四環素類	四環素	Tetracycline	牛	奶	100	μg/L
四環素類	四環素	Tetracycline	豬	肌肉	200	μg/kg
四環素類	四環素	Tetracycline	豬	肝	600	μg/kg
四環素類	四環素	Tetracycline	豬	腎	1200	μg/kg
四環素類	四環素	Tetracycline	綿羊	肌肉	200	μg/kg
四環素類	四環素	Tetracycline	綿羊	肝	600	μg/kg
四環素類	四環素	Tetracycline	綿羊	奶	100	μg/L
四環素類	四環素	Tetracycline	綿羊	腎	1200	μg/kg
四環素類	四環素	Tetracycline	家禽	肌肉	200	μg/kg
四環素類	四環素	Tetracycline	家禽	肝	600	μg/kg
四環素類	四環素	Tetracycline	家禽	腎	1200	μg/kg
四環素類	四環素	Tetracycline	家禽	蛋	400	μg/kg
四環素類	四環素	Tetracycline	魚	肌肉	200	μg/kg
四環素類	四環素	Tetracycline	蝦	肌肉	200	μg/kg
大環內酯類	泰樂菌素	Tylosin	牛	奶	100	μg/L
大環內酯類	泰樂菌素	Tylosin	雞	蛋	300	μg/kg

澳 門 特 別 行 政 區

澳 門 特 別 行 政 區

第13/2013號行政法規

食品中獸藥最高殘留限量

第一條

標的及範圍

第二條

定義

第三條

最高殘留限量

第四條

生效

———

附件

《食品中獸藥最高殘留限量》列表

（第一條第二款所指者）

澳門特別行政區

澳門特別行政區