社會文化司司長行使《澳門特別行政區基本法》第六十四條賦予的職權，並根據第6/1999號行政法規第五條第二款及第123/2009號行政命令第一款的規定，作出本批示。
確認華僑大學開辦的法律專業碩士學位課程為澳門特別行政區帶來利益，並許可該課程按照本批示附件的規定和條件運作，該附件為本批示的組成部分。
二零一三年五月十三日
社會文化司司長 張裕
| 一、高等教育機構名稱及總址： | 華僑大學 中華人民共和國福建省泉州市 |
| 二、本地合作實體的名稱： | 澳門業餘進修中心 |
| 三、在澳門的教育場所名稱及總址： | 澳門業餘進修中心 澳門新口岸外港填海區羅馬街八十五號建興龍廣場三樓 |
| 四、高等教育課程名稱及所頒授的學位、文憑或證書： | 法律專業碩士學位課程 碩士學位 |
| 五、課程學習計劃： |
| 科目 | 種類 | 學時 | 學分 |
| 第一學年 | |||
| 英語 | 必修 | 54 | 3 |
| 法理學專題 | " | 54 | 3 |
| 澳門基本法和憲政專題 | " | 36 | 2 |
| 民法學專題 | " | 54 | 3 |
| 比較刑法學 | " | 54 | 3 |
| 商法專題 | " | 54 | 3 |
| 訴訟法專題 | " | 54 | 3 |
| 犯罪學專題 | " | 36 | 2 |
| 第二學年 | |||
| 國際經濟法專題 | 必修 | 36 | 2 |
| 經濟法專題 | " | 54 | 3 |
| 國際法專題 | " | 54 | 3 |
| 公司法與證券法專題 | " | 36 | 2 |
| 勞動法專題 | " | 36 | 2 |
| 學位論文 | 必修 | ─ | ─ |
註：
1）本課程授課形式為面授。
2）本課程以兼讀制形式運作。
六、開課日期：二零一三年九月
七、完成本課程而取得的文憑，不排除必須根據關於學歷審查的現行法例進行確認。
社會文化司司長行使《澳門特別行政區基本法》第六十四條賦予的職權，並根據第78/2010號社會文化司司長批示核准的《研究生獎學金發放規章》第三條的規定，作出本批示。
一、2013/2014學年研究生獎學金的發放名額及每年發放金額如下：
（一）碩士學位課程獎學金名額為一百個，每年定額為澳門幣五萬四千元；
（二）碩博連讀的博士學位課程獎學金名額為五個，每年定額為澳門幣六萬六千元；
（三）博士學位課程獎學金名額為二十個，每年定額為澳門幣七萬五千元。
二、本批示適用於2013/2014學年的研究生獎學金發放工作。
三、上述第一款的發放金額適用於獎學金續期的申請者。
四、本批示自公佈之日起生效。
二零一三年五月十三日
社會文化司司長 張裕
社會文化司司長行使《澳門特別行政區基本法》第六十四條賦予的職權，並根據八月二十八日第45/95/M號法令第三十條第三款，第6/1999號行政法規第五條第二款，第123/2009號行政命令第一款的規定，作出本批示。
一、在旅遊學院旅業及酒店業學校開設以下課程：
1. 法國花藝設計——農曆新年裝飾
2. 法國花藝設計——聖誕裝飾
3. 法國花藝設計——現代法式風格
4. 法國花藝設計——情人節裝飾
5. 3D動畫製作證書課程1
6. 3D動畫故事版創作
7. 3D軟件Blender
8. 後期特效及字幕製作
9. 數碼剪接
10. 影片音效創作
11. 書刊及版面設計1
12. Excel 2010分析資料和制訂決策
13. Excel 2010在數據處理的應用
14. Excel VBA入門
15. 設計入門之設計元素的應用
16. 設計入門之色彩配搭與應用
17. 設計入門之造型
18. Flash CS5動畫設計原理
19. Project 2010項目管理案例分析
20. 歐洲精品咖啡協會——咖啡入門
21. 歐洲精品咖啡協會——咖啡師技巧 1
22. 布根地葡萄酒
23. 波爾多葡萄酒1
24. 葡萄酒入門——香檳與氣泡酒
25. 葡萄酒入門——釀酒葡萄：切拉子
26. 葡萄酒入門——釀酒葡萄：梅鹿
27. 葡萄酒入門——釀酒葡萄：赤霞珠
28. 葡萄酒入門——釀酒葡萄：長相思
29. 葡萄酒入門——釀酒葡萄：霞多麗
30. 葡萄酒入門——釀酒葡萄：薏絲琳
31. 葡萄酒入門——釀酒葡萄：黑比諾
32. 名廚大師烹調技藝展示
33. 日本清酒侍酒師協會——侍酒師證書課程
34. 日本清酒侍酒師協會——清酒入門
35. 環球酒莊
36. 舞會化妝及頭髮造型
37. 整體形象及髮型設計1
38. 整體形象及髮型設計2
39. 整體形象及髮型設計3
二、上款所指課程的學習計劃於本批示的附件一至附件三十九，有關附件為本批示的組成部份。
二零一三年五月十六日
社會文化司司長 張裕
法國花藝設計——農曆新年裝飾
授課語言：中文/英文
課程時數：4小時
法國花藝設計——農曆新年裝飾學習計劃
| 內容 |
| • 製作具農曆新年特色的球莖類花藝裝飾 • 農曆新年酒店花藝裝飾 |
法國花藝設計——聖誕裝飾
授課語言：中文/英文
課程時數：8小時
法國花藝設計——聖誕裝飾學習計劃
| 內容 |
| • 聖誕花環 • 自創聖誕樹 • 特色聖誕花藝 • 製作一個具備蠟燭及其他飾品的聖誕枱飾 |
法國花藝設計——現代法式風格
授課語言：中文/英文
課程時數：14小時
法國花藝設計——現代法式風格學習計劃
| 內容 |
| 花束 • 方形花束 • 禪意花束 • 直立式花束 花藝佈置 • 花藝透視 • 花格 • 花藝雕塑裝飾 • 當代餐桌花佈置 |
法國花藝設計——情人節裝飾
授課語言：中文/英文
課程時數：4小時
法國花藝設計——情人節裝飾學習計劃
| 內容 |
| • 情人節花束 • 為情人節創作你的紅色鮮花禮盒 |
3D動畫製作證書課程1
授課語言：中文/英文
課程時數：120小時
3D動畫製作證書課程1學習計劃
| 內容 |
| • 單元1——3D動畫故事版創作 • 單元2——3D軟件Blender • 單元3——後期特效及字幕製作 • 單元4——數碼剪接 • 單元5——影片音效創作 |
3D動畫故事版創作
授課語言：中文/英文
課程時數：12小時
3D動畫故事版創作學習計劃
| 內容 |
| • 動畫的介紹 • 故事版的認識 • Adobe Photoshop的基本運作 • Paint Brush的介紹 • 風格及人物設定的重要 |
3D軟件Blender
授課語言：中文/英文
課程時數：36小時
3D軟件Blender學習計劃
| 內容 |
| • Blender 3D介面認識 • 創建模型工具 • 修改及美化模型 • 材質的創造和編輯 • 基礎動畫 • 工作中燈與影的利用 • 建立骨骼及皮層動畫 • 渲染 |
後期特效及字幕製作
授課語言：中文/英文
課程時數：24小時
後期特效及字幕製作學習計劃
| 內容 |
| • 使用者界面操作 • 時間軸的認識及應用 • 畫面合成 • 視覺效果 • 字幕設定及動態字幕 • 去背工具 • 渲染各種格式 |
數碼剪接
授課語言：中文/英文
課程時數：24小時
數碼剪接學習計劃
| 內容 |
| • 使用者界面操作 • 剪接的認識及工具應用 • 視訊轉換及特效 • 素材處理 • 匯入及輸出設定 |
影片音效創作
授課語言：中文/英文
課程時數：24小時
影片音效創作學習計劃
| 內容 |
| • Beat mapping的應用 • Midi及audio tricks編輯技巧 • 滙入audio及midi音樂及效果 • 了解音頻處理軟件的工具外掛程式 • 利用folder進行音樂處理 • Folder tricks處理 • Voice over及為video製作背景音樂 • Mixing及mastering操作技巧 • 音樂作品的最後處理 |
書刊及版面設計1
授課語言：中文/英文
課程時數：45小時
書刊及版面設計1學習計劃
| 內容 |
| • 介紹平面設計概念 • 版面設計基本構成原理 • 書刊設計的發展和演變 • 設計概念在版面及書刊設計中的應用 • 原創性和整體性的重要 • 分析主題並運用所學的知識進行版面和書刊設計 |
Excel 2010分析資料和制訂決策
授課語言：中文/英文
課程時數：24小時
Excel 2010分析資料和制訂決策學習計劃
| 內容 |
| • 檢視與參照函數、邏輯函數 • 簡介陣列公式 • 進階篩選 • 合併彙算 • 運算列表 • 目標搜尋 • 分析藍本 • 規劃求解 |
Excel 2010在數據處理的應用
授課語言：中文/英文
課程時數：24小時
Excel 2010在數據處理的應用學習計劃
| 內容 |
| • Excel 2010工作表的編輯 • 檢視與參照函數、邏輯函數 • 多個函數混合應用 • 篩選與排序 • 使用資料驗證限制輸入資料 • 使用樞紐分析表分析資料 • 建立圖表 • 錄製巨集 • 簡介Excel VBA |
Excel VBA入門
授課語言：中文/英文
課程時數：24小時
Excel VBA入門學習計劃
| 內容 |
| • Excel巨集介紹 • VBA概觀 • 變數 • VBA程式設計基礎 • Microsoft Excel的物件庫 • 建立自訂表單 • 程式錯誤處理 • VBA應例 |
設計入門之設計元素的應用
授課語言：中文/英文
課程時數：15小時
設計入門之設計元素的應用學習計劃
| 內容 |
| • 設計是什麼？ • 視覺語言及形象 • 設計元素的種類 • 設計元素在各設計媒介的應用 |
設計入門之色彩配搭與應用
授課語言：中文/英文
課程時數：15小時
設計入門之色彩配搭與應用學習計劃
| 內容 |
| • 色彩與光線 • 色彩的體系 • 基礎配色與色彩心理學 • 各設計媒介的色彩應用 |
設計入門之造型
授課語言：中文/英文
課程時數：12小時
設計入門之造型學習計劃
| 內容 |
| • 繪畫、建築、設計與工藝、雕塑的形態美 • 造型與材料 • 中西造型之比較 |
Flash CS5動畫設計原理
授課語言：中文/英文
課程時數：24小時
Flash CS5動畫設計原理學習計劃
| 內容 |
| • Flash CS5的操作環境 • 繪畫工具的使用 • 文字運用方式 • 匯入各類外部資源 • 元件及實例 • 影格及時間軸 • 動畫製作 • 以Flash發佈文件 |
Project 2010項目管理案例分析
授課語言：中文/英文
課程時數：24小時
Project 2010項目管理案例分析學習計劃
| 內容 |
| • 項目管理基礎 • 項目進度計劃編制 • 項目資源計劃編制 • 項目成本計劃編制 • 跟蹤項目進度 • 建立項目計劃報表 • 案例分析 |
歐洲精品咖啡協會——咖啡入門
授課語言：中文/英文
課程時數：20小時
歐洲精品咖啡協會——咖啡入門學習計劃
| 內容 |
| • 什麼是精品咖啡 • 咖啡的歷史 • 咖啡品種：阿拉比卡及羅布斯塔 • 咖啡烘焙入門 • 咖啡的新鮮度 • 咖啡品嚐入門 • 咖啡沖泡入門 • 沖泡方法 ——濾紙滴漏沖泡法 ——虹吸式煮法 ——摩卡壺沖煮法 ——法式濾壓壺沖泡法 ——義式咖啡入門 |
歐洲精品咖啡協會——咖啡師技巧1
授課語言：中文/英文
課程時數：22小時
歐洲精品咖啡協會——咖啡師技巧1學習計劃
| 內容 |
| • 咖啡的原產地 • 咖啡樹及咖啡果的特性 • 最普遍的兩個咖啡品種，以及其香氣、味道及咖啡因含量之分別 • 主要的生產國及其地理位置 • 主要收成方法，以了解對咖啡品質的影響 • 各種處理方法，以了解對咖啡香氣及味道的影響 • 烘焙過程中咖啡豆的轉變 • 研磨度的重要性及不同研磨度與各種咖啡沖煮方法的配合 • 蒸煮奶泡的步驟，並了解處理奶品時的衛生需知 • 咖啡機及其配件的清潔工序 • 四個味覺界別：甜、酸、咸、苦 • 醇度 |
布根地葡萄酒
授課語言：中文/英文
課程時數：9小時
布根地葡萄酒學習計劃
| 內容 |
| 布根地酒 • 酒區介紹 • 酒標解讀及分級制度 • 夏多麗和黑比諾葡萄 • 氣候及泥土 夏布利、夏朗尼和麥康尼 • 酒標解讀及制度 • 各酒村特色 • 認識各區一級和特級果園 • 每區酒類與食物的配搭 布恩山坡 • 酒標解讀及制度 • 各酒村特色 • 認識各區一級和特級果園 • 年份評估和名莊介紹 夜之山坡 • 酒標解讀及制度 • 各酒村特色 • 認識各區一級和特級果園 • 近代年份評估和名莊介紹 |
波爾多葡萄酒1
授課語言：中文/英文
課程時數：9小時
波爾多葡萄酒1學習計劃
| 內容 |
| • 葡萄種植和釀酒的起源 • 波爾多葡萄酒的經濟背景 • 葡萄酒的語言和品嚐技巧 • Bordeaux Superior和Cotes • 年度季節裏的葡萄生長 • 葡萄品種和法定產區命名系統 (A.O.C.) • 紅葡萄酒的釀造藝術 • 紅葡萄酒的陳年 • 裝瓶、標籤和相應法規 • Saint-Emilion-Pomerol-Fransac • Medoc和Graves • 乾白葡萄酒 • 半甜和甜白葡萄酒 • 各產區之代表性葡萄酒的品嚐 |
葡萄酒入門——香檳與氣泡酒
授課語言：中文/英文
課程時數：9小時
葡萄酒入門——香檳與氣泡酒學習計劃
| 內容 |
| 氣泡酒是甚麼？ • 氣泡酒的歷史 • 氣泡酒的起源 • 氣泡酒的特徵 • 氣泡酒與香檳的分別 • 種植及釀造方法 • 氣泡酒與食物的配搭 世界各國氣泡酒 • 澳洲 • 西班牙 • 南非 • 意大利 • 各國明星酒 香檳名莊 • 香檳的特色 • 香檳的法例 • 香檳的風土特性 • 年份的差異 • 各地區明星酒 法國葡萄農香檳 • 什麼是葡萄農香檳 • 香檳的最新潮流 • 地區命名法例 • 香檳的密碼 |
葡萄酒入門——釀酒葡萄：切拉子
授課語言：中文/英文
課程時數：9小時
葡萄酒入門——釀酒葡萄：切拉子學習計劃
| 內容 |
| 介紹 • 歷史 • 起源 • 特徵 • 種植及釀造方法 • 與食物的配搭 新世界切拉子 舊世界切拉子 最高標準的切拉子——國家及地區 • 歷史 • 各大產酒區 • 地區命名法例 • 特級葡萄園及其他 • 年份的差異 |
葡萄酒入門——釀酒葡萄：梅鹿
授課語言：中文/英文
課程時數：9小時
葡萄酒入門——釀酒葡萄：梅鹿學習計劃
| 內容 |
| 介紹 • 歷史 • 起源 • 特徵 • 種植及釀造方法 • 與食物的配搭 新世界梅鹿 舊世界梅鹿 最高標準的梅鹿——國家及地區 • 歷史 • 各大產酒區 • 地區命名法例 • 特級葡萄園及其他 • 年份的差異 |
葡萄酒入門——釀酒葡萄：赤霞珠
授課語言：中文/英文
課程時數：9小時
葡萄酒入門——釀酒葡萄：赤霞珠學習計劃
| 內容 |
| 介紹 • 歷史 • 起源 • 特徵 • 種植及釀造方法 • 與食物的配搭 新世界赤霞珠 舊世界赤霞珠 最高標準的赤霞珠——國家及地區 • 歷史 • 各大產酒區 • 地區命名法例 • 特級葡萄園及其他 • 年份的差異 |
葡萄酒入門——釀酒葡萄：長相思
授課語言：中文/英文
課程時數：9小時
葡萄酒入門——釀酒葡萄：長相思學習計劃
| 內容 |
| 介紹 • 歷史 • 起源 • 特徵 • 種植及釀造方法 • 與食物的配搭 新世界長相思 舊世界長相思 最高標準的長相思——國家及地區 • 歷史 • 各大產酒區 • 地區命名法例 • 特級葡萄園及其他 • 年份的差異 |
葡萄酒入門——釀酒葡萄：霞多麗
授課語言：中文/英文
課程時數：9小時
葡萄酒入門——釀酒葡萄：霞多麗學習計劃
| 內容 |
| 介紹 • 歷史 • 起源 • 特徵 • 種植及釀造方法 • 與食物的配搭 新世界霞多麗 舊世界霞多麗 最高標準的霞多麗——國家及地區 • 歷史 • 各大產酒區 • 地區命名法例 • 特級葡萄園及其他 • 年份的差異 |
葡萄酒入門——釀酒葡萄：薏絲琳
授課語言：中文/英文
課程時數：9小時
葡萄酒入門——釀酒葡萄：薏絲琳學習計劃
| 內容 |
| 介紹 • 歷史 • 起源 • 特徵 • 種植及釀造方法 • 與食物的配搭 新世界薏絲琳 舊世界薏絲琳 最高標準的薏絲琳——國家及地區 • 歷史 • 各大產酒區 • 地區命名法例 • 特級葡萄園及其他 • 年份的差異 |
葡萄酒入門——釀酒葡萄：黑比諾
授課語言：中文/英文
課程時數：9小時
葡萄酒入門——釀酒葡萄：黑比諾學習計劃
| 內容 |
| 介紹 • 歷史 • 起源 • 特徵 • 種植及釀造方法 • 與食物的配搭 新世界黑比諾 舊世界黑比諾 最高標準的黑比諾——國家及地區 • 歷史 • 各大產酒區 • 地區命名法例 • 特級葡萄園及其他 • 年份的差異 |
名廚大師烹調技藝展示
授課語言：中文/英文
課程時數：2小時
名廚大師烹調技藝展示學習計劃
| 內容 |
| • 烹調菜餚及所使用食材的介紹 • 食譜及準備工作展示 • 製作要點 • 烹調製作示範 |
日本清酒侍酒師協會——侍酒師證書課程
授課語言：中文/英文
課程時數：18小時
日本清酒侍酒師協會——侍酒師證書課程學習計劃
| 內容 |
| • 日本清酒品酒技巧 • 怎樣記錄自己的品酒筆記 • 簡單認識日本清酒的市場與趨勢 • 日本清酒貿易的機遇與挑戰 • 概述各個日本清酒比賽 • 深入了解3個日本清酒的主要元素 • 米種及對其風格的影響 • 用水及對其風格的影響 • 麴菌及對其風格的影響 • 其他元素 • 日本清酒釀造 • 深入了解每一個釀造的步驟 • 釀造對日本清酒的風格有何影響 • 酒母的製造方法及其風格 • 陳年熟成 • 清酒產品規格 • 閱讀酒標及其背後意義 • 日本清酒歷史 • 與日本清酒有關的文化 • 如何當一個日本清酒侍酒師？ • 準備工作及服務心態 • 怎樣向客人介紹日本清酒 • 日本清酒之侍奉禮儀 • 熱飲還是冷飲 • 食物與清酒配搭 • 什麼是“鮮味”？ • 日本各地的飲食及料理特色 • 日本節日食品及料理 • 日本清酒盲品練習 |
日本清酒侍酒師協會——清酒入門
授課語言：中文/英文
課程時數：6小時
日本清酒侍酒師協會——清酒入門學習計劃
| 內容 |
| • 日本清酒產區介紹 • 發酵過程淺析 • 怎樣分辨日本清酒與其他米類烈酒 • 什麼是日本清酒？ • 如何製作日本清酒？ • 日本清酒製作過程淺析 • 基本法律規條 • 日本清酒歷史及文化 • 產品規格 • 日本清酒之侍奉禮儀 • 日本清酒與健康 • 食物配搭 |
環球酒莊
授課語言：中文/英文
課程時數：3小時
環球酒莊學習計劃
| 內容 |
| • 酒區和氣候 • 葡萄品種 • 葡萄栽種和釀酒的技術 • 酒莊葡萄酒的風格 • 葡萄酒品嚐環節 |
舞會化妝及頭髮造型
授課語言：中文/英文
課程時數：12小時
舞會化妝及頭髮造型學習計劃
| 內容 |
| • 聖誕舞會化妝及頭髮造型 • 一般舞會化妝及頭髮造型 • 面部彩繪 • 元旦舞會化妝及頭髮造型 |
整體形象及髮型設計1
授課語言：中文/英文
課程時數：15小時
整體形象及髮型設計1學習計劃
| 內容 |
| • 整體造型技巧 • 化妝 • Smoky Eyes層次煙燻大眼夜妝及適用於特別場合的高級煙燻眼化法 • Sexy Full lips: 層次 <黑紅唇> • 髮型 • 面型與髮型的配搭 • 認識梳髮工具及應用 • 髮型設計重點 • 分區、基本削髮及落夾技巧 • 法式鬈髮創作及獨特派對造型 |
整體形象及髮型設計2
授課語言：中文/英文
課程時數：15小時
整體形象及髮型設計2學習計劃
| 內容 |
| • 日系潮流啡系層次眼妝 <上揚大眼娃娃妝> • <淚滴眼妝> 及啡系nude lips • 不同髮質及不同長度的結紮技巧 • 紮馬尾和利用橡皮筋及繩做出造型 • 不同假髮正確運用及與造型配搭 • 宴會晚妝 • 宴會側放頭款 • 男士短髮造型技巧 • 電熱棒之運用與造型配搭 • 新娘西式垂放曲髮 • 夾直頭髮之技巧 • 新娘飾物點綴的效用 • 中式新娘辮子頭款髮型設計 |
整體形象及髮型設計3
授課語言：中文/英文
課程時數：15小時
整體形象及髮型設計3學習計劃
| 內容 |
| • 粟米夾用途及造型 • 雜誌及廣告時尚髮型造型 • 二股辮（包括加插緞帶及珠）、四股辮、五股辮及加辮等造型 • 熱筒及髮捲使用方法、擰叠式造型 • 魚尾、削包式造型、finger wave復古頭造型 • 自我設計髮型、化妝及整體造型 |
社會文化司司長行使《澳門特別行政區基本法》第六十四條賦予的職權，並根據第6/1999號行政法規第五條第二款及第123/2009號行政命令第一款的規定，作出本批示。
確認華僑大學開辦的建築學專業碩士學位課程為澳門特別行政區帶來利益，並許可該課程按照本批示附件的規定和條件運作，該附件為本批示的組成部分。
二零一三年五月十三日
社會文化司司長 張裕
| 一、高等教育機構名稱及總址： | 華僑大學 中華人民共和國福建省泉州市 |
| 二、本地合作實體的名稱： | 澳門業餘進修中心 |
| 三、在澳門的教育場所名稱 及總址： |
澳門業餘進修中心 澳門新口岸外港填海區羅馬街八十五號建興龍廣場三樓 |
| 四、高等教育課程名稱及所頒授的學位、文憑或證書： | 建築學專業碩士學位課程 碩士學位 |
| 五、課程學習計劃： |
| 科目 | 種類 | 學時 | 學分 |
| 第一學年 | |||
| 英語 | 必修 | 54 | 3 |
| 建築設計原理 | " | 54 | 3 |
| 建築設計 | " | 54 | 3 |
| 中國古典建築美學 | " | 54 | 3 |
| 當代建築思潮與流派 | " | 54 | 3 |
| 建築智能技術 | 選修 | 36 | 2 |
| 建築生態策略 | " | 36 | 2 |
| 第二學年 | |||
| 建築計劃學 | 必修 | 54 | 3 |
| 人居環境與城市生態 | " | 54 | 3 |
| 建築藝術綜合體 | 選修 | 36 | 2 |
| 地域建築概論 | " | 36 | 2 |
| 日本近現代建築與城市 | " | 36 | 2 |
| 城市設計理論與實踐 | " | 36 | 2 |
| 城鄉安全與防災 | " | 36 | 2 |
| 學位論文 | 必修 | ─ | ─ |
註：
1）為完成本課程，學生須取得至少32學分，並須撰寫及答辯一篇原創論文。
2）本課程授課形式為面授。
3）本課程以兼讀制形式運作。
六、開課日期：二零一三年九月
七、完成本課程而取得的文憑，不排除必須根據關於學歷審查的現行法例進行確認。