REGIÃO ADMINISTRATIVA ESPECIAL DE MACAU

GABINETE DA SECRETÁRIA PARA OS ASSUNTOS SOCIAIS E CULTURA

Versão Chinesa

Despacho do Secretário para os Assuntos Sociais e Cultura n.º 30/2012

Sob proposta da Macau City — Sociedade de Educação, Limitada;

Usando da faculdade conferida pelo artigo 64.º da Lei Básica da Região Administrativa Especial de Macau e nos termos do disposto no n.º 3 do artigo 14.º e no n.º 1 do artigo 42.º do Decreto-Lei n.º 11/91/M, de 4 de Fevereiro, no n.º 2 do artigo 5.º do Regulamento Administrativo n.º 6/1999, conjugados com o n.º 1 da Ordem Executiva n.º 123/2009, o Secretário para os Assuntos Sociais e Cultura manda:

1. É criado, na Universidade da Cidade de Macau, o curso de licenciatura em Gestão de Hospitalidade Internacional e Indústria Turística (norma inglesa).

2. São aprovados a organização científico-pedagógica e o plano de estudos do curso referido no número anterior, constantes dos anexos I e II ao presente despacho e que dele fazem parte integrante.

22 de Fevereiro de 2012.

O Secretário para os Assuntos Sociais e Cultura, Cheong U.

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ANEXO I

Organização científico-pedagógica do curso de licenciatura em Gestão de Hospitalidade Internacional e Indústria Turística (norma inglesa)

1. Área científica: Gestão de Turismo

2. Duração do curso: 4 anos

3. Língua veicular: Inglesa

4. Regime de leccionação: Aulas presenciais

5. O número de unidades de crédito necessário à conclusão do curso é de 143 unidades de crédito, assim distribuídas:

1) 36 unidades de crédito nas disciplinas obrigatórias do quadro I do Anexo II.

2) 77 unidades de crédito nas disciplinas obrigatórias do quadro II do Anexo II.

3) 30 unidades de crédito nas disciplinas optativas dos quadros III e IV do Anexo II, de acordo com uma das seguintes opções:

— 24 unidades de crédito em oito disciplinas optativas numa das áreas do quadro III do Anexo II; e 6 unidades de crédito de entre disciplinas optativas dos quadros III e IV do Anexo II;

— 15 unidades de crédito em cinco disciplinas optativas numa das áreas do quadro III do Anexo II; e 15 unidades de crédito de entre disciplinas optativas dos quadros III e IV do Anexo II.

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ANEXO II

Plano de estudos do curso de licenciatura em Gestão de Hospitalidade Internacional e Indústria Turística (norma inglesa)

Quadro I

Disciplinas Tipo Horas Unidades de crédito
Língua Inglesa de Nível Universitário Obrigatória 45 3
Comunicação Interpessoal » 45 3
Tópicos Especiais em Linguagem e Comunicação » 45 3
Sociologia do Turismo » 45 3
Ética Profissional » 45 3
Tópicos Especiais em Ciências Sociais » 45 3
Comércio Electrónico/Introdução ao Sistema Informático (Opção alternativa) » 45 3
Geografia do Turismo/Turismo Ecológico (Opção alternativa) » 45 3
Tópicos Especiais em Ciência e Tecnologia » 45 3
Lógica/Princípios de Filosofia (Opção alternativa) » 45 3
Relações Interculturais » 45 3
Tópicos Especiais em Humanidades e Artes » 45 3

Quadro II

Disciplinas Tipo Horas Unidades de crédito
Introdução ao Turismo e Hospitalidade Obrigatória 45 3
Introdução à Gestão » 45 3
Introdução à Contabilidade » 45 3
Legislação sobre Turismo » 45 3
Introdução à Estatística » 45 3
Promoção de Marketing Turístico » 45 3
Introdução à Economia » 45 3
Operação e Gestão das Agências de Viagem » 45 3
Estudo do Sector de Transportes » 30 2
Gestão de Eventos Turísticos e Relações Públicas » 45 3
Seminário sobre Indústria Turística Contemporânea  » 45 3
Planeamento e Gestão dos Pontos Turísticos » 45 3
Economia Turística » 45 3
Turismo Cultural e Histórico » 45 3
Gestão dos Sectores de Turismo, Lazer e Diversões » 45 3
Teorias e Práticas de MICE e Turismo » 45 3
Língua Inglesa Profissional » 45 3
Contabilidade Financeira de Turismo e Hospitalidade » 45 3
Gestão de Serviços em Turismo e Hospitalidade » 45 3
Gestão de Recursos Humanos » 45 3
Gestão Hoteleira de Zonas Turísticas » 45 3
Estágio » 15

Quadro III

Disciplinas Tipo Horas Unidades de crédito
Gestão de Hotelaria      
Gestão de Serviços dos Quartos em Hotéis Optativa 45 3
Gestão e Design das Instalações Hoteleiras » 45 3
Gestão Operacional de Restauração » 45 3
Supervisão e Gestão na Indústria Turística e Hospitalidade » 45 3
Gestão e Serviços da Indústria MICE » 45 3
Desenvolvimento e Gestão da Hotelaria Internacional » 45 3
Gestão Preventiva de Segurança e Perda » 45 3
Tópicos Específicos em Gestão de Hotelaria Internacional » 45 3
       
Gestão de Lazer e Spa      
Introdução à Gestão de Lazer Optativa 45 3
Planeamento e Design de Turismo Ecológico » 45 3
Planeamento e Gestão de Ambiente de Lazer » 45 3
Introdução à Teoria de Spa » 45 3
Gestão de Risco de Spa » 45 3
Gestão de Vendas a Retalho de Spa » 45 3
Desenvolvimento e Gestão da Hotelaria Internacional » 45 3
Tópicos Específicos em Gestão de Lazer e Spa » 45 3
       
Gestão de Restauração      
Supervisão e Gestão na Indústria Turística e Hospitalidade Optativa 45 3
Gestão Operacional de Serviços do Sector da Restauração » 45 3
Formação e Desenvolvimento na Indústria Turística e Hospitalidade » 45 3
Planeamento e Controle do Sector da Restauração » 45 3
Gestão de Aquisições do Sector da Restauração » 45 3
Gestão Operacional em Bebidas » 45 3
Planeamento e Gestão de Banquetes » 45 3
Tópicos Específicos em Restauração » 45 3
       
Gestão de MICE      
Gestão e Serviços da Indústria MICE Optativa 45 3
Gestão de Conferências em Hotéis » 45 3
Logística da Indústria MICE » 45 3
Economia da Indústria MICE » 45 3
Design e Produção de Materiais da Indústria MICE » 45 3
Gestão Preventiva de Segurança e Perda » 45 3
Gestão de Eventos e Produtos da Indústria MICE » 45 3
Tópicos Específicos em Indústria MICE » 45 3
       
Gestão de Jogos e Clube      
Introdução à Indústria do Jogo Optativa 45 3
Operação da Indústria do Jogo » 45 3
Gestão de Empresas Ligadas ao Sector do Jogo » 45 3
Introdução à Gestão de Clube » 45 3
Psicologia e Marketing da Indústria do Jogo » 45 3
Técnicas Aplicadas em Casino » 45 3
Planeamento das Actividades de Clube » 45 3
Projecto sobre Gestão de Jogos e Clube » 45 3
       
Gestão de Turismo Inteligente      
Turismo Electrónico, Internet e Base das Redes Optativa 45 3
Gestão de Projectos de Turismo Electrónico » 45 3
Introdução ao Turismo Inteligente » 45 3
Gestão e Guia de Turistas » 45 3
Internet das Coisas e Indústria de Serviços Comerciais » 45 3
Projecto sobre Turismo Inteligente » 45 3
Vendas e Relações com Clientes de Turismo Inteligente » 45 3
Tópicos Específicos em Turismo Inteligente » 45 3

Quadro IV

Disciplinas Tipo Horas Unidades de crédito
Tópicos Especiais em Gestão de Hotelaria I Optativa 45 3
Tópicos Especiais em Gestão de Hotelaria II » 45 3
Tópicos Especiais em Gestão de Hotelaria III » 45 3
Tópicos Especiais em Gestão de Lazer e Spa I » 45 3
Tópicos Especiais em Gestão de Lazer e Spa II » 45 3
Tópicos Especiais em Gestão de Lazer e Spa III » 45 3
Tópicos Especiais em Gestão de Restauração I » 45 3
Tópicos Especiais em Gestão de Restauração II » 45 3
Tópicos Especiais em Gestão de Restauração III » 45 3
Tópicos Especiais em Gestão de MICE I » 45 3
Tópicos Especiais em Gestão de MICE II » 45 3
Tópicos Especiais em Gestão de MICE III » 45 3
Tópicos Especiais em Gestão de Jogos e Clube I » 45 3
Tópicos Especiais em Gestão de Jogos e Clube II » 45 3
Tópicos Especiais em Gestão de Jogos e Clube III » 45 3
Tópicos Especiais em Gestão de Turismo Inteligente I » 45 3
Tópicos Especiais em Gestão de Turismo Inteligente II » 45 3
Tópicos Especiais em Gestão de Turismo Inteligente III » 45 3

Nota:

1. Em caso de sobreposição de disciplinas já realizadas, os alunos não podem repeti-las.

2. As disciplinas optativas do quadro IV devem ser escolhidas, respeitando a ordem dos níveis, pelos alunos.

Versão Chinesa

Despacho do Secretário para os Assuntos Sociais e Cultura n.º 31/2012

Sob proposta da Macau City — Sociedade de Educação, Limitada;

Usando da faculdade conferida pelo artigo 64.º da Lei Básica da Região Administrativa Especial de Macau e nos termos do disposto no n.º 3 do artigo 14.º e no n.º 1 do artigo 42.º do Decreto-Lei n.º 11/91/M, de 4 de Fevereiro, no n.º 2 do artigo 5.º do Regulamento Administrativo n.º 6/1999, conjugados com o n.º 1 da Ordem Executiva n.º 123/2009, o Secretário para os Assuntos Sociais e Cultura manda:

1. É criado, na Universidade da Cidade de Macau, o curso de mestrado em Gestão de Hospitalidade Internacional e Indústria Turística (norma inglesa).

2. É aprovado o plano de estudos do curso referido no número anterior, constante do anexo a este despacho e que dele faz parte integrante.

3. O curso compreende as seguintes áreas de especialização:

1) Gestão Hoteleira

2) Gestão da Indústria MICE

3) Educação de Turismo

4) Gestão da Indústria do Jogo e Clubes

4. O curso tem a duração de dois anos.

5. O curso é ministrado em língua inglesa.

6. Área científica do curso: Gestão

7. Regime de leccionação: Aulas presenciais

22 de Fevereiro de 2012.

O Secretário para os Assuntos Sociais e Cultura, Cheong U.

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ANEXO

Plano de estudos do curso de mestrado em Gestão de Hospitalidade Internacional e Indústria Turística (norma inglesa)

Quadro I

Disciplinas Tipo Horas Unidades de crédito
Gestão de Turismo e Indústria de Hospitalidade Obrigatória 45 3
Decisões para Funcionamento de Turismo e Indústria de Hospitalidade » 45 3
Gestão de Recursos para Turismo e Indústria de Hospitalidade » 45 3
Estudo de Investigação e Métodos do Turismo » 45 3
Gestão de Sistemas Informáticos do Turismo » 45 3
Gestão de Risco Estratégico de Turismo e Indústria de Hospitalidade » 45 3
Três disciplinas optativas do quadro II » 9
       
Dissertação Obrigatória 12

Quadro II

Disciplinas Tipo Horas Unidades de crédito
Os alunos devem escolher duas disciplinas da área de especialização frequentada e uma disciplina de qualquer outra área de especialização:      
       
Gestão Hoteleira      
Gestão do Ambiente de Hotéis e Pontos Turísticos Optativa 45 3
Análise Empresarial do Turismo e da Hotelaria » 45 3
Projecto sobre Gestão Hoteleira Turística Internacional * » 45 3
Estágio de Direcção (Gestão Hoteleira)* » 3
       
Gestão da Indústria MICE      
Gestão Estratégica para Indústria MICE Optativa 45 3
Gestão de Planeamento e Funcionamento para Indústria MICE » 45 3
Projecto de Indústria MICE Internacional * » 45 3
Estágio de Direcção (Gestão da Indústria MICE) * » 3
       
Educação de Turismo      
Localização e Internacionalização da Educação de Turismo Optativa 45 3
Tópicos Especiais — Educação de Turismo e Formação » 45 3
Projecto sobre Educação de Turismo * » 45 3
Estágio de Direcção (Educação de Turismo)* » 3
       
Gestão da Indústria do Jogo e Clubes      
Gestão de Funcionamento da Indústria dos Jogos Modernos Optativa 45 3
Gestão de Clubes » 45 3
Projecto sobre Gestão da Indústria do Turismo e Jogos * » 45 3
Estágio de Direcção (Gestão da Indústria do Jogo e Clubes)* » 3

* Os alunos só podem escolher uma destas oito disciplinas.

Nota: O número de unidades de crédito necessário à conclusão do curso é de 39.